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何 ドラゴンフルーツは何ですか？ サボテン科の 植物の 家族 - ドラゴンフルーツ、ピタハヤまたはピタヤは、いくつかのアメリカのサボテンの種によって生産される果物の名前 です 。 イタリアでは、それは通常最も "魅力的な"トロピカルフルーツの一つと考えられています。 それはビタミンCが豊富な食品のVII基本的なグループの食品に属するトロピカルフルーツです。また、それは少量の水、たくさんの可溶性糖（フルクトース）、食物繊維そして若干のミネラル - ナトリウムとカルシウムを含む - を含みます。 食事でそれは地元の果物と同じ機能を持っていて、そして一般の人々の大部分によって、たとえ異なる部分であっても消費されることができます。 ただし、主に既存の病状に関連する例外はほとんどありません。これについては後で説明します。 ドラゴンフルーツは非常に特徴的な形をしています。 それは漠然とウチワサボテンに似ていますが、それはより大きく、独特の形態をしています。 肌は通常、赤、紫、または黄色ですが、果肉は赤、白、または黄色がかっています。 それらはかなりの大きさに達します。 通常、それらは植物属 Stenocereus によって作り出されるそれらをドラゴンフルーツまたはpitahayaと呼ばれます、一方、ピタヤは Hylocereus 属のためにより一般的に使用されます。 ドラゴン

彼らは何ですか？ トロピカルフルーツとは何ですか？ トロピカルフルーツは、エキゾチックフルーツとしてよりよく識別できますが、輸入品のおかげで、イタリア市場で入手可能な植物由来の食品です。 ビタミンAまたはビタミンCが豊富な食品は、VIおよびVIIの食品の基本的なグループに含まれるべきです - しかし、これから見るように、それらは常にこの分類の基準を満たしているわけではありません。 トロピカルフルーツの食事の役割は、栄養成分によって大きく変わります。 単純化して言えば、酸っぱくて甘いものは私たち自身の果物と同じ機能を持っていますが、太ったトロピカルフルーツはドライフルーツやオイルシードと同じように扱われるべきです。 それらは分析されるべき側面 - 官能的および味の特性、栄養的性質、価格および食品の安全性 - に依存して、イタリアの果物とは非常に異なっていてもよく似ていてもよい。 これは種とその起源、したがって植物が必要とする環境的要因と気候的要因によって異なります。 通常イタリアで消費されるトロピカルフルーツのいくつかの例は以下の通りです：バナナ、パイナップル、ココナッツ、パパイヤとマンゴー。 一方、市場は拡大を続けており、今日では、過去20年間と比較して、トロピカルフルーツの商業的提案、さらには小売用の提案も大幅に増加しています。 もっと詳しく見てみましょう。 熱帯対イタリア人 トロ

キウイの種類、栽培および種類 キウイ を餌とするとは、東アジアの典型的な「リアナ」属のアクチニダ科（ マダニ 科）、特に Actinidia deliciosa から産生されるエキゾチックなフルーツ（より正確には「ベリー」）を意味し ます。 キウイの様々な品種の果実は、形や色が異なります。 イタリアでは、領土全体に好評を博して販売されている2種類の品種は、グリーンキウイとゴールドキウイです。 どちらも塊茎の形と大きさ（約100g）で、果物の中央にはたくさんの小さな黒い種が入っています。 違いは、形状、パルプの色、皮の色にあります（最初のものは緑色の果肉と毛皮のような楕円形、二番目のものはより細長く、黄色のパルプと毛皮のない皮）。 キウイフルーツはもともとアジアの果物ですが、1900年代初頭には早くも他の大陸や国々に輸入され、その後栽培が始まりました。 イタリアでは、20世紀の終わりになって初めて到着しましたが、それは大成功でした。 今日まで、特にベネト、ピエモンテ、ラツィオの栽培のおかげで、私たちの国は（中国とニュージーランドとともに）世界でも有​​数のキウイフルーツ生産国と輸出国の一つです。 栄養特性 エネルギー 44, 0kcal タンパク質 1.2 g 脂質 0.6 g 炭水化物 9.0 g シンプル 9.0 g 繊維 2.2 g 可溶 0.8 g ミネラル（大量に存在する）：

一般性 ヨーロッパのラズベリー（英語では ラズベリー ）は「果実」のグループに属し、 バラ科 、 Rubus 属 、 Species idaeus 属に属する低木植物の開花に由来する。 したがって、ヨーロッパのラズベリー植物の二項命名法は Rubus idaeus Lです。 ヨーロッパのラズベリーは Rubus 属の唯一の種ではありません。 アメリカのラズベリーはよく知られています種： R. strigosus （同じく赤）、 R. occidentalis （黒）そして R. neglectus （紫）。 しかし、ラズベリーの最も栽培されている種は、古い大陸と小アジアに由来する、ヨーロッパのもののままです。 NB 。 均一な 生産性（年1回、晩夏 - 初秋）を特徴とするラズベリーの種類と、 バイオリフレクティブ 生産性（春および秋）の種類の両方を区別できます。 ブラックベリーのように、ラズベリーは同じレセプタクル（凸面）の上のいくつかのドルーペの集合体によって形成された集合体フルーツまたは複合フルーツのカテゴリーに属します。 しかし、完

定義、伝統、そして食材 アーモンドミルクは流動食であり、それはもともとシチリアの修道院で生産された 伝統的な イタリアの飲み物です。 今日まで、アーモンドミルクの消費は半島全体に広がっていますが、それを最も利用する地域は南部に位置しています：シチリア、カラブリア、プーリア、バジリカータ、カンパニア。 アーモンドミルクは、冷たい注入とアーモンドのみじん切りの粉砕です。 それはさわやかな特性を持っていて、そしてそれが寒い時に出される夏の季節に、その消費は増幅されます。 アーモンドミルクは南部の料理の伝統の一部である多くの準備の食品/成分です。 その中で最も普及しているのは、グラニータ、アイスコーヒー、そしていくつかのお菓子です。 アーモンドミルクを調製するための成分の比率は、2/3の新鮮なアーモンド（または乾燥した再水和）、皮をむいて細かく刻んだもの、および1/3のスクロースである。 アーモンドミルクの作り方 手順 ：脱水アーモンドの可能な再水和。 アーモンドの皮むき アーモンドのみじん切り。 ミンチと砂糖の結合。 混合物を大きな布（トルシオネまたは雑巾）に入れる。 布を水に浸して約6時間浸します。 タオルを絞る。 ボトルと冷蔵する。 自家製アーモンドミルク X ビデオ再生の問題？ YouTubeから再読み込みビデオページに行くビデオレシピセクションに行くyoutubeでビデオを見る 栄

それは何ですか？ 石灰（アラビア語およびフランス語の「lim」由来）は、ミカン科、 シトラス 属 、 種 C. x aurantifoliaに 属する野菜である。 二項命名法の「x」によって示されるように、それは Citrus micrantha とスギ（ Citrus medicine ）を交差させることによって得られるハイブリッドである。 ライムのそれは、半透明で酸性の小胞パルプを有する、直径３〜６ｃｍの球形の果実、緑色または黄色の果実を生産する柑橘類の木である。 実際には、 "ライム"は一般的な方法でしばしば使用される用語です。 主要な石灰（ C. x aurantifolia ）に加えて、石灰はペルシャライム（ C. x latifolia ）、カフィアライム（ Citrus hystrix ）、デザートライム（ Citrus glauca ）などとも呼ばれます。 石灰はビタミンCの優れた供給源であり、食品のVII基本的なグループに属します。 彼らは食べ物を味わうと飲み物を味わうために使用されています。 彼らの農業生産は一年中果物を利用可能にします。 栄養上の特徴 ライムは野菜由来の食品で、ビタミンCが豊富で、VII食品グループの一部です。 エネルギー密度はかなり限られています。 カロリーは主に単純な炭水化物によって供給され、続いてタンパク質（低い生物学的

一般性 「レモン」という用語では、植物とそれによって生産される果物の両方を指すことが可能です。 レモンの木：レモンは、ミカン科、 シトラス 属 、 種 Ｘのリモン （二項命名法、 シトラスＸのリモン ）に囲まれたシトラスの木である。 「Ｘ」を用いて、ハイブリダイゼーション介入を強調する。 したがって、レモンは「先祖」種ではなく、その由来はおそらくザクロとスギの間の交雑を意味します。 今日、そのすべての形態学的特徴を永続的に保存して繰り返す能力のおかげで、レモンは一義的にそれ自身の種と考えられています。 レモンは高さ5メートルを超えることができる中規模の植物です。 非常に薄い苗条を作り出し、それが成長するにつれて、濃い緑色の葉が生えます。 花は白く、黄色い球形の果実に進化します。 レモンは1つか2つの花を持つことができます（植物の生産性と寿命の両方がそれに反比例することがわかります）。 1つ目は春で、冬と春（11月から5月まで）を通して果物を収穫することができます。 2つ目は8月から9月の間で、5月以降からレモンを入手することを可能にします。 レモン果実：レモンは、エスペリド系の果実です（詳細については、記事「果実 - 植物学に関するノート、分類と果実の種類」を参照してください）。 色は鮮やかな黄色で、形は多少球形で、時に細長く、葉柄にわずかな突起があります。 レモンは、単純な果物（そ

何 シロップのフルーツサラダは何ですか？ シロップのフルーツサラダは、保存されている果物と果物のシロップサブセット全体に属する長期保存食品です。 シロップのフルーツサラダは、新鮮なフルーツの盛り合わせで構成されています。 ブドウ、桃、アプリコット、リンゴ、洋ナシ、チェリー、メロン、パイナップルなどがあります。 果物は、ビタミンAとCが豊富な製品のVI-VII基本グループに属します。これらの食品は、主にフルクトースによって供給される適度なカロリー摂取量を持っています。 水は豊富で、特定のミネラル、特にカリウムが不足していません。 葉酸のレベルも重要です。 一方、洗浄、皮むき、切断、コアリング、ピッチング、調理、そして柔らかい液体への充填という「保存」に変換されると、フルーツサラダのビタミン濃度は著しく減少する傾向があります。 さらに、新鮮なものと比較して、シロップのフルーツサラダは、可溶性/単糖およびカロリーがはるかに豊富です。 これはそれにそれに高血糖 - インシュリン負荷および指数、太りすぎ、２型真性糖尿病および高トリグリセリド血症の臨床的栄養にあまり適さない特徴を与える。 過剰な糖分が虫歯の形成を促進することがあることを思い出してください。 保存性を向上させるために、工業的な状況では、フルーツフルーツサラダは抗酸化添加剤 - 特にビタミンC（アスコルビン酸）を多くの種類のアスコル

一般性 " Mandarancio "は、オレンジとみかんを交配することによって得られる、柑橘系の果物のいくつかの雑種を識別する総称です（どちらの種も 柑橘類 - NBに 属します。オレンジもクロスです！）。 マンダランシンは大部分が単純な「品種」と考えられており、それらのうちのほんの一部だけが本物の種として分類されるのに必要な全ての特性を獲得している（この意味で必須、物理的​​および化学的特性の世代保存）。 Mandarancioは、他のすべての柑橘系果物と同様に、アジア原産です。 世界中で、用語「mandarancio」は一義的に解釈されていません。 ヨーロッパとアメリカとアジアはそれらの間で異なるデータを提供するので、翻訳における分類と言語のゆがみの間の食い違いはまだこの柑橘系の果物の植物学的な区別をかなり困難にします。 たとえ現在アメリカにいても、マンダリンはマンダリングループの一部であっても、植物の遺伝的目録だけが他の柑橘類種からマンダリンオレンジを本当に区別することができます。 最も一般的な種類のマンダランチは、 クレメンタイン （イタリア）と タンジェリン （アメリカ）ですが、最も古いマンダランシオは間違いなく ウンシュウ またはサツマです。 統計によると、マンダリンオレンジはオレンジそれ自体に次いで最も売れている柑橘類です。 これは、オレンジの味、

何 マンゴーとは マンゴーは、トロピカルフルーツとそれを生産するインドの植物の一般名です（ マンギフェラ 属）。 最も普及している種は間違いなく普通のマンゴーまたはインドのマンゴーとして知られている M.インディカ です。 注 ：アナカルジア植物科のマンゴーの木は、カシューナッツ、すなわちドライフルーツとして一般的に使用されているカシューナッツを生産する植物に関連しています。 マンゴーは最後から二番目と最後の基本的なグループの食物の両方で囲まれる可能性があります - ビタミンAが豊富な果物と野菜、そしてビタミンCが豊富な果物と野菜 注 ：アスコルビン酸（vit C）のレベルはベータカロチンとゼアキサンチンルテインからなる - ビタミンA当量（RAE）の含有量よりも高い。 それはまた水、フルクトース、食物繊維、ミネラル、特にカリウムの栄養源です。 中高カロリー摂取量 - 柿、ブドウ、ザクロジュース、みかんなどの秋の果物と同じ イタリアの食事では、マンゴーは他のすべての甘くて酸っぱい肉の多い果物と同じ役割を果たします。 健康な被験者に禁忌はありませんが、代謝型と皮膚科型の両方のアレルギー性過敏反応を引き起こす可能性があります - 下記参照。 重度の肥満、2型真性糖尿病、高トリグリセリド血症の場合は注意して服用してください。 マンゴーは、甘くてわずかに酸味があり、官能的で味の特徴 - 味と