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果物と野菜の食事:白
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果物と野菜の食事:白

白い食べ物食べ物 :カリフラワー、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ネギ、きのこ、フェンネル、リンゴ、ナシ。 白い野菜の特性 白のグループの果物と野菜はケルセチン、様々な癌の予防に役立つ抗酸化力の高い植物化学物質を含んでいます。 これらの食品に存在するもう一つの非常に重要な植物化学物質の種類はイソシアネートのそれであり、それらは細胞の老化を防ぐので非常に有用です。 さらに、このグループの果物と野菜にはミネラル塩、特にカリウムが含まれていて、骨組織を保護し、高血圧や心血管疾患を予防します。 これらの食品はビタミン(特にビタミンC)と繊維も豊富です。 りんご :それらは、フラボノイド(フラボン、カテキンおよびフラボノール)、腫瘍から保護する抗酸化物質に富み、肺機能にも有用です。 玉ねぎ :彼らはフラボノイド、腫瘍から保護する抗酸化物質が豊富です。 それらはまた、冠状動脈性心臓病および様々な形態の癌を予防する硫化アリルを含みます。 それはまた血を薄くするのを助け、血栓の可能性のある形成を防ぐ。 ニンニク :allilsulfideが含まれています。 ねぎ :allilsulfideが含まれています。 きのこ :貧血、高血圧、早期老化、さらにはさまざまな種類の癌を防ぐセレンが含まれています。 好奇心... セロリの葉は古代ギリシャ人によっていくつかのスポーツ大会の勝者を冠させるために使用されました。

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食事の朝食

食事の朝食:それはどういう意味ですか? 食事療法の朝食のために私達は食事療法の原則に基づいて設計され、作り出される朝食を意味する。 したがって、場合によっては、食事療法の朝食を使用して、代謝病態を治療したり、深刻な過体重を軽減したりすることができます(さまざまな代謝変化を伴うことが多いため、病理学的とも見なされます)。 また、フィットネス、美的文化、一般的な幸福の文脈では、「食事の朝食」という用語はより曖昧で歪んだ意味を獲得する可能性があることも強調しておくべきです。 これらの分野では、「ダイエット」という用語は一般的な意味を持ち、「行を見つける」際のカロリー、消化のしやすさ、および有用性の意味と同義であるとよく理解されます。 私たちはそれから、単一の「ダイエット食品」で「ダイエット食事」を誤解するという過ちを犯してはいけません(記事で説明されているように:「食事の軽食」)。 この明確化は、朝食の栄養的重要性、またはその日の一番最初のエネルギー源を強調するための基本です。 うまく構成された朝食は決して単一の食品(食事であろうとなかろうと)で作られていて、「少なくとも」2つか3つの異なる食品の選択を提供します。 むしろ、それゆえ、食事療法の朝食は様々な「ダイエット食品」(その中には、例えば上記の記事で言及されている多くの製品)からなることがより示唆されている(あるいは賢明でさえある)。
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食事と貧血

貧血とは 貧血はしばしば栄養源を持っている病気です、それ故に、食事療法のいくつかの変化は影響を受けている患者の病理学的でそして徴候的な絵をかなり改善することができます。 ヘモグロビン値 貧血は、対象の一般的な健康状態に影響を与えるヘモグロビン(Hb)血値の一般的な変化です。 貧血を示すHbのカットオフ(またはしきい値)は、次のとおりです。 ヒトで<14 mg / dl 女性で<12 mg / dl 妊娠中の女性で<11 mg / dl Hbの減少は、ヘマトクリット値(Hc)の減少に直接関係しています。ヘマトクリット値(Hc)は、酸素を組織に輸送する能力を担っています。 貧血を示すHCのカットオフは以下のとおりです。 ヒトで40%未満 女性で<37% 原因 貧血はその出現の原因である病理学的因子によって異なります。 食事の不正確さまたは不十分さから生じる貧血の形態は:貧血性サイドロペニア(鉄欠乏[Fe]栄養による)および悪性貧血(栄養ビタミン欠乏による:葉酸および/またはコバラミン - B12)です。 多くの場合、食糧不足は以下と関連しています。 腸管吸収能力の低下(セリアック病、新生物、外科的切除、脂肪便症、慢性下痢、直腸潰瘍性大腸炎、クローン病などの腸の病状) 胃内 因子の 産生の変化(コバラミンの活性化に関与し[B12]、それがないとそれは末端回腸に吸収さ
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低繊維食 - 低残留食

食物繊維 繊維または食物繊維は、β型の化学結合を特徴とする植物成分であり、人間には消化されません。 しかし、繊維は実際の栄養素とは見なされていませんが、それは間違いなく生物体、特に腸の適切な機能にとって非常に重要な食品成分です。 可溶性および不溶性繊維 繊維は可溶性と不溶性に分けられ、そして多数の機能を果たす。 これらのうち: それは満腹感を与えます 腸の蠕動運動を調節し、糞便の体系的な排出を促進する 腸から無駄を取り除きます それは脂肪および砂糖の吸収を調整します/遅くします コレステロール吸収を制限する 血糖とインスリンの急増を軽減 腸内細菌叢を部分的に供給する それは何ですか? 食物繊維が少ない食事は、糞便量を減らし、蠕動分節化と前進収縮を引き起こす生理学的(神経)プロセスを妨げます。 一方、推奨値(約30g /日を示唆する)と比較してPOCA繊維を食べる傾向があるにもかかわらず、特定の「病理学的」な場合には、障害や望ましくない症状を減らすためにそれを徹底的に制限する必要があります。 この食事療法は 、低繊維食または低残留食 と呼ばれ ています 。 表示されている人 低繊維食または低残留食の機能は、消化管への下剤の影響を減らすことです。 それを適用する必要があるかもしれないケースは主に以下のとおりです。 過敏性腸症候群 大腸炎(炎症性、感染性、化学物質など) 不耐性とアレルギー
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ローフードダイエット

一般性 ローフードダイエットは、一つの大きな戒めによって区別される自然主義的なダイエットです: 食べ物を調理しないでください 。 ローフードダイエットの最初の基礎は、エッセンのユダヤ人の血統に属する神聖なテキストである「平和の福音」にさかのぼることができますが、その広がりは主にHM Sheltonのような「独立したまたは自然主義的」な医師によるものです。 ローフードダイエットの支持者にとって非常に重要な引用は、1949年の彼の最新の著書「レジームと食料改革」の中のガンジーのそれです。 病気を取り除くためには、昼食の準備に火を使わないようにしなければなりません。 現在、 ローフード ダイエットまたは ローフード は、アメリカでは非常にファッショナブルな食品スタイルです。 その成功は、とりわけ、生の食品の抗老化(抗老化)作用と、それに応じて人間の食物が生で生まれ、加工技術としてそのままでなければならないという原則の開示に起因しています。食物の摂取量は、ほとんど使用されていない、あるいは疑わしい健康状態でさえある、最近の革新を表しています。 生の食生活によると、台所での火の使用は満腹感を抑制し、過度の嗜好性を誘発し、食品に「柔らかい」粘稠度を与え、それらを不自然にします。 ビタミン、酵素、オーキソンおよびタンパク質凝固の破壊は料理に帰せられます。 最終的に 、未加工食の食事療法はボディのた
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食事とうつ病:食卓でそれを防ぐ

うつ病とは 食事に対する食生活と私たちの態度は影響を及ぼし、気分の影響を受けます。 鬱病は、気分がその生理学的柔軟性を失い、軽減され、もはや前向きな状況に影響されなくなる障害である。 食生活に関連したうつ病の典型的な症状は、食欲の変化および体重減少(月に約5%)、またはそれほど頻繁ではありませんが、結果として体重の増加を伴う食欲の著しい増加です。 結果 低 カロリー食 は、特に食欲不振薬の摂取後の、うつ病の発症の重要な危険因子です。 これは感情や行動に悪影響を及ぼす。 これらの薬理学的原理のいくつかはまた、治療の中断時に多かれ少なかれ深刻なうつ病に道を譲る多幸感を誘発する。 痩身ダイエットに関連する他の薬は、ムード、疲労、鎮静の外観を好みます。 これらの分子と抗うつ薬の併用は絶対に禁忌です。 さらに、食事療法はしばしば専門家によるチェックなしに非合理的な方法で解釈され行われ、対象の栄養状態に悪影響を及ぼす。 素因のある人と素因のない人の両方において、不適切な低カロリー食はうつ病を助長する可能性があります。 食物が気分に与える影響 アルコールとコーヒー コーヒー とアルコール を食事に入れる習慣は、うつ病からの回復に悪影響を及ぼす可能性があります。 意気消沈した人は、(無駄に)特定の物質を虐待してその苦痛を軽減しようとします。 コーヒーには精神刺激作用があり、神経系への(したがってうつ
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てんかんダイエット

クリニックでは、ケトン食は主に以下の分野で使用されています。 てんかん症状の軽減 肥満の治療 てんかんに関しては、薬物治療に正しく反応しない子供(10歳未満の年齢)のてんかん症状の抑制におけるケトン体の治療的可能性を強調した研究があるようです。 結果に基づいて、ケトン症またはケトアシドーシスのこの状態は、けいれん発作の症状および重症度を軽減します。 癲癇 てんかんは、不随意神経放電に関連する多かれ少なかれ頻繁な症状を特徴とする慢性疾患です。 発作は小児年齢における最も頻繁な神経学的変化を表すが、それらの単一の発症はてんかんではなく(例えば、熱性痙攣を参照)、代わりに特有の病歴によって定義され、はるかに特異的な診断によって確認される。 てんかんの発生率は、年間100, 000人に50人で、生後1年目に症状が発現し、20年以内に75%になります。 男性は女性よりも関与しています。 てんかんの危機 てんかん発作は、脳神経細胞の異常で過剰なストレスによって引き起こされます。 相対的放電は、細胞膜電位の振動的変化(高振幅)によって引き起こされる。 分類 てんかんの分類は1989年までさかのぼり、さまざまな病理学的形態を2つのグループに分けます。 部分てんかん (焦点性痙攣、または大脳皮質の正確な点から生じる痙攣) 全身性てんかん(両大脳半球に起因する不明瞭な痙攣) 両方のカテゴリーは 、発症年
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低塩ダイエット

次の食事療法の概要 「低塩食」 は、低ナトリウム食を意味する。 ナトリウムは西部の栄養スタイルの中で特に豊富なミネラルです。 このため、他のミネラル(鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウムなど)とは異なり、大部分のケースでは、その過剰な食事摂取のために合併症を引き起こします(食料不足はかなりまれです)。 食事中の過剰なナトリウムは、動脈性高血圧症(IA)の発症に関連しています。 低塩食には、無塩食品(NaCl)の消費が含まれています。これにより、工業用または家庭用の加工中に塩漬けされたものが避けられます。 明らかに、次の食事療法はまたナトリウムを含んでいるグルタミン酸ナトリウムおよび重炭酸ナトリウムのようなすべての添加物の分子を除外します。 西洋の食習慣と比較してナトリウムの摂取を制限することに加えて、低塩食は化学的栄養的性質の他の側面を通して過剰なナトリウムによって引き起こされる合併症に作用します。 人間の生体の圧力調節に関する研究から、調節神経中心の他に、血管緊張(末梢血管拡張または血管収縮)およびネフロンの排泄/再吸収の間の関係も高血圧の発症において重要な役割を果たすことが明らかになった。血液。 したがって、動脈コンプライアンスおよび腎機能の両方がいくつかの栄養分子によって強く影響されるメカニズムであることを考慮すると、次のような食事療法はナトリウムだけでなく全体的な栄養の多く
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マクロビオティックダイエット

マクロビオティックダイエットは本当のライフスタイルです。 それは東洋の文化と哲学を包含して、消費主義を対比させて、今日の熱狂的なリズムと対立させます。 マクロバイオティック食に適応するためには、食事療法を全体として変えることが不可欠です。 栄養は身体と心のバランスにおいて根本的な重要性を獲得します。 何の意味もなく、マクロビオティックという用語はギリシャ語(makros + bios)に由来し、 優良/長寿命 を意味し ます。 現実には、現代のマクロビオティックダイエットは、非常に古代の食品スタイルの商品化に他なりません。 数千年前に東で生まれましたが、19世紀後半から20世紀初頭の間に西(アメリカ)に輸出されました。 彼の最初の普及者は日本の医者、Nyioti Sakurazawaで、仏教の僧侶の力を観察して模倣することによってマクロビオティック食の健康に関する最初の理論を広めました。 マクロバイオティック食の支持者は陰と陽のバランスをとることで健康を追求します。 食品の選択はこの基準に基づいて正確に行われ、酸性陰性食品(牛乳とその誘導体、果物、茶、香辛料など)とヤンアルカリ食品(塩、肉、魚、鶏肉、卵など)が区別されます。 マクロバイオティック食は、これらの食物との関連において補償を求め、「自然にバランスのとれた」と見なされるもの(シリアル、マメ科植物および油糧種子)を促進します。
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更年期障害ダイエット

一般性 閉経期食事療法は、女性の体内で起こるすべての生理学的および病態生理学的変化を考慮に入れてプログラムされなければならない。 更年期障害を特徴付けるホルモンの変化は、栄養の必要性と女性の健康へのリスクを大きく変えます。 この生涯の食生活計画には、必要なすべてのニーズを完全に遵守することと、女性に一般的な健康状態を保証することが目的です。 カルシウムとビタミンD 閉経前と閉経後の間の小さな違いのほとんどが依存している最も重要な変化は、エストロゲン欠乏によって表されます。 エストロゲンは一般的に全身的に作用する女性ステロイド生殖腺ホルモンです。 エストロゲン欠乏症に関連する最も重要な(そして最も知られている)障害の一つは骨石灰化の変化であり、それを無視すると(または他の危険因子の存在下で) 骨粗鬆症 を引き起こす可能 性がある 。閉経期の女性は ホルモン補充療法を 受けることができます。 この時点で、ホルモンの恒常性が保証されたら、ミネラル(カルシウム - カルシウム)および/またはビタミン(カルシフェロール - ビタミンD)欠乏のために骨合成/リモデリング比が変わらないことを確実にすることが不可欠です。 この点で、閉経期の食事は基本的な役割を果たします。 閉経期には、カルシウム(骨格内でのハイドロキシアパタイト合成に必須のミネラル)であるカルシウムの食事要求量は1200-1500m
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気象:R.Borgacciの食事療法

一般性 気象とは 気象は消化管内のガスの 徴候 的 な 蓄積によって特徴付けられる - しかし常に客観的に 検出できる わけではない - 胃腸症状です。 それはしばしば行動的、食事的または腸管機能異常と関連していて、しばしば病理学的または良性ではない - 例えば過敏性腸症候群。 この記事では、イベントの激しさと持続時間を弱めるべき具体的な対策を通して、どのようにそれを食物と一緒に扱うかについてもっとよく対処します。 ダイエット 気象に対する食事療法の紹介 次の場合には、気象に対する食事療法の有効性は はるか に限られていることを指摘することから始めましょう。 その原因は不明です - 特発性です それ は 客観的に測定可能な 腹部膨満と は 関連して いません - それはそれが個々の知覚だけに基づいていることを意味します 通常のげっぷと鼓腸 は 起こり ません - 何らかの理由で、自分の意思に依存しているか、または独立しています。 次の段落では、病的要因とは無関係に、機能的気象現象に関する栄養的側面がより詳細に扱われるでしょう。 栄養学的療法は食品専門家によって詳細に作成することができますが、消化管のあらゆる障害または病理の診断は胃腸科医に起因する必要があることを思い出します。 食事に依存しない原因を除外する 気象に対する正しい食品戦略を選択する際には、まず独立した食事の原因を除外しな
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