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非油性ドライフルーツ（脱水フルーツ）
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非油性ドライフルーツ（脱水フルーツ）

一般性 非油性のドライフルーツは保存された食品のグループであるため、その自由な水を奪われた新鮮なフルーツをベースにした加工品です（Activity Water - AW）。 非油性ドライフルーツは、代わりに適切なドライフルーツのカテゴリーに属する、ニキビおよび油糧種子（例えば、クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、松の実など）を含まない。 非油性ナッツには、2つの大きなカテゴリーがあります。 乾燥/乾燥非油性ドライフルーツ 砂糖漬けの非油性ドライフルーツ 乾燥/乾燥非油性ドライフルーツ 脱水/乾燥された乾燥非油性果実は、自由な水の枯渇を通して、または硫酸塩、アルコールの添加なしでの硫酸塩の使用を通して、保存された果実のカテゴリーに属します。塩。 干しアンズ、干しパイナップル、干しバナナ、干し栗、干しイチジク、干しイチジク、干しマンゴー、干しリンゴ、干しメロン、干しブルーベリー、干しココナッツ、乾燥パパイヤ、乾燥マンゴー、乾燥梨、乾燥桃、乾燥梅、乾燥ブドウ。 ８０〜９０％の割合から３０％までのＡＷの減少は、保存寿命の有意な増加を決定し、明らかに基質に対する細菌作用を減少させる。 しかしながら、それは真菌の増殖（しかし遅くはなったが以前のものほどではない）および酸化に対して等しく満足のいく効果を持たない。 砂糖、アルコール、塩などの天然成分を使用していない乾燥/乾燥非油性ドライフルーツ（特

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プラム

彼らは何ですか？ 分類 プラムはプラムの木の実（drupe）です。 実際には、プラムとプラムはプラムとプラムのそれぞれの同義語でもあり、後者は植物学的には Prunus domestica （バラ科、サブファミリープルノイデ）として知られています。 一方、一般的な言語では、プラムという用語は正確に亜種の 内臓を指します （英語では ダムソン 、古風なものから：ダマスカス、シリアの首都から派生）。 説明 プラム（亜種 insititia ）は他のプラムと比較して小さくそして先細になっています。 完全に熟したとき、それらはブルーム（微生物に対する保護ワックス）の大量の存在によって特徴付けられる青紫色の果皮を持っています。 梅の香り（ insititia または dasmon ）は他の梅の香りよりも酸味があり強いため、果物は 缶詰めに 適しています。 梅毒 または ダスモン の果肉は芯から十分に分離していない。 すべての梅の中には、黒の果皮（非常に濃い紫）、紫がかった黄色など、Sottospeciesとroundishの品種があります。 黒または紫がかった表皮を持つものの中で、いくつかの果物は同じように暗い果肉を持っていますが、黄色いものは常に黄色がかった果肉を持っています。 梅毒 注意 ：梅のアーモンド（そして一般的には梅）が苦いアーモンドに典型的に見られる有毒なシアノ遺伝物質であるアミ
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R.Borgacciによるアップルジュース

アップルジュースとは リンゴジュースに関する一般情報 リンゴジュースはリンゴの液体部分、 Malus 属に属する木の果実、および pumila 種（バラ科）を単離することによって得られる食品です。 外観と栄養特性において、アップルジュースはあらゆる点でフルーツジュースです。 それは天然のものでも自家製のものでもよく、異なる方法および道具（抽出器、遠心分離機など）で入手することもでき、市販のもの（液体、とりわけ低温殺菌、ガラス瓶およびテトラブリックに分配することもできる）。 注 ：定義により、アップルジュース、エキスと遠心分離は3つの異なる製品です。 しかし、それらを区別するわずかな化学的および栄養的な違いに関して、この記事では一般的にリンゴの果肉から得られる（システムに関係なく）濃縮されていない液体についてお話します。 りんごジュースは、食品、またはその派生物、または飲み物と見なされます。 あらゆる種類のりんごでできている原料は、食品のVII基本的なグループに属します。 したがって、リンゴジュースは、水（ 豊富 ）、繊維（ ほとんどない ）、単糖（フルクトース）、特定のビタミン（特に ビタミンC またはアスコルビン酸）、および特定のミネラル（特にカリウムとマグネシウム）の栄養源です。 いくつかの有機酸も豊富であり、栄養学的観点からはそれほど重要ではないが、口腔衛生に関しては確かに重要
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ザクロジュース

ザクロジュースとは何ですか？ ザクロジュースは、Punicaceae科に属する東部の木である Punica granatum の果実の液体抽出から得られる食品です。 ザクロジュースは、一般的な柑橘類のジューサーや遠心分離機やブレンダーとは異なる特別な機械によって得られます。 明らかに、すでに包装された製品の不足はありません。 とても簡単なザクロジュース X ビデオ再生の問題？ YouTubeから再読み込みビデオページに行くビデオレシピセクションに行くyoutubeでビデオを見る ザクロジュースはスナックとしても役立つさわやかな飲み物です。 さらに、それはグラニタス、アイスクリーム、カクテル、デザートなどのための基本的な成分を表します。 包装されたものは濃縮シロップ（ザクロ糖蜜、下記参照）としても入手可能です。 最近、ザクロジュースは健康および漢方薬の分野で非常に重要性を得ています。 これは、基本的な栄養素（エネルギー、ビタミン、ミネラル塩など）に加えて、それが特定の代謝性疾患や癌性疾患に有益であると考えられるいくつかの原則を高レベルで誇っているからです。 栄養上の特徴 ザクロジュースは、主に炭水化物によって供給され、続いてごく少量の脂質とタンパク質が供給される中程度のエネルギー摂取量の飲料です。 炭水化物は単純な傾向があり、少数の不飽和脂肪酸と生物学的価値の低いペプチドです。 栄養価
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あまりにも多くの果物 - それは痛いですか？

フルーツ 果物はもっぱら植物性食品のグループです。 実際には、植物学的観点から、FRUTTOという用語を使用し、炭水化物の含有量が少ないために副菜として使用することが好ましいすべての野菜（トマト、きゅうり、ズッキーニ、ナス、カボチャ、など）をそれぞれ含めることがより正しいでしょう。オリーブなど しかし、ビタミン、ミネラル塩、可溶性繊維、ポリフェノール、一般に酸化防止剤、フルクトース、水などの高い栄養成分のおかげで、果物は非常に重要な食料源です。 明らかに、果物はすべて同じではなく、その栄養組成は主に次のものに基づいて異なります。 植物の種類 気候と成長環境 栽培方法 新鮮さや保全 糖質果実のエネルギー摂取量は主に炭水化物、特にフルクトースに由来しますが、脂質含有量とタンパク質含有量はわずかです。 一方、高脂質含有量を有​​するいくつかの種類の果実が知られている（ドライフルーツの全カテゴリーを別として、最も知られているのはココナッツおよびアボカドである）。 果物が多すぎるとなぜ害があるのでしょうか。 正直に言うと、私は個人的には果物が健康に有害な食品のグループとして分類されることができるとは考えていませんが、この問題に関していくつか考慮することは適切です。 あいまいな由来の果物と一緒に頻繁に食べることは、衛生的に正しい習慣ではありません。 伝統的な農業が耕作の収量を確保するために化学物
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スルタナブドウとレーズン

スルタナとグレープレーズン：違い 多くの場合、Uva SultaninaとUva Passa（またはUvetta）という用語は、同義語として不適切に使用されています。 しかし、sultanaは様々な Vitis vinifera 種（ Vitacee Family）ですが、レーズンは乾燥果物のグループに属する一種の保存食品（太陽またはストーブの中での脱水によって得られる）です。 誤解は、レーズンが、特にアピレン - 裸子植物用に栽培された食用ブドウのつるである ホワイト スルタナの果実から作られているという事実から生じています。 この植物は、淡黄色で、歯ごたえのあるパルプを含む、中程度の大きさの楕円形の酸を発生します。 レーズンを得るために乾燥するのに向いている別の種類のアピレナグレープは、一般的に小さくて濃い紫色の種なしおよびパルテンス - パルクス果実（完全に種を欠いている）を特徴とする 黒コリント である。 さらに、脱水された形の強い類似性のために、スルタナがZibibboのそれと混同されることは珍しくありません。 どちらも白ですが、ジビボはアピレンでは製造されていないため、種子を維持しています（ワイン製造の基本）。 より正確に脱水された白いスルタナの形を示すためには、それを「Uvetta Sultanina」または「Uva Sultanina Passa」と呼ぶ必要があります
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テーブルグレープ

一般性 テーブルグレープは、Vitaceeファミリーと Vitis 属に属する低木の登山の実です。 より正確には、食用ブドウの生産のために最も利用されている2つの種の二項命名法は、それぞれ、 Vitis vinifera と Vitis labruscaで 、まったく同じものがスルタナの醸造または生産のためのものです。 しかしながら、テーブルグレープは、種子を含まないもの（アピレン）のような直接消費用の市販グレープの生産に適した特定の品種のつるから生産される。 しかしながら、あるぶどう品種は複数の種類の態度を持っていることを指摘しておくべきであり、それらはぶどう酒製造用にも食用ブドウ用および/またはスルタナ用にも商業的に利用されている。 植物学的な観点から、ブドウは花序形成またはクラスタフルーツのクラスターと呼ばれています。 果実と呼ばれ、一般的に「豆」と呼ばれる単一の果物は、グラスポやラスポと呼ばれる木質の性質の、食べられない部分にバインドされています。 グレープベリーは食用部分を表し、植物学的にはベリーです。 それらは、果肉の中果皮（果肉）の周りを包む薄い果皮（果皮）を特徴とし、それは次に種子（グレープシード）を含む内果皮を包み込む。 NB 。 食用ブドウでは、エネルギー栄養素（特にフルクトース）は主に果肉に含まれています。 その一方で、これは皮や種子が食べられない、または役に立
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スイカ、スイカの性質

ページを下にスクロールしてスイカの概要表を読みます 西瓜 夏のフルーツ主人公、さわやかな、さわやかで低カロリー 情熱 の 果実 として伝播し、さらにバイアグラと比較して 特別な機能：（他の果物と比較して）かなりの重さと重さ スイカ：一般的な植物学用語 一般的な用語：スイカやスイカ 植物用語： Cucumis citrullus または Citrullus vulgaris スイカとスイカ：専門用語 イタリア北部：スイカ 南部および中央イタリア：スイカ "スイカ"：ギリシャの怒りから→キュウリ "スイカ"：ギリシャのキュウリ→キュウリから スイカ：植物のキャラクター 家族：Curcubitaceae 植物の説明：一年草本植物 起源：南部および熱帯アフリカ 茎：草本で登り、横になって、かなりの長さに達することができる 葉：大きく、毛深い、切られた、そして三葉 花：女性と男性 果物：形が大きくて重くて嵩張っている、丸型または楕円形 種子：黒、黄色または白、典型的な滴形 樹皮：硬い、食用ではない、縞またはより明るい斑点がある明るい緑色 パルプ：赤、砂糖、そしてとても甘い スイカ：栄養成分 Kcal：スイカ16/100 g 水：93％ 炭水化物：3.7％ タンパク質：0.4％ 繊維：0.2％ ビタミン：A、C、B6 ミネラル塩：カリウム（112 mg）、
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西瓜

スイカ：紹介 パッションフルーツ として伝播され、さらにバイアグラと比較して、スイカは他のプロパティのために高く評価されるべきであり、はるかに信用と真実。 しかし、この記事の中で、私達はまた、スイカのこの推定された、神秘的で並外れた可能性にも言及し、その一般的な特徴、その植物の特異性、その栄養組成、そして薬草学および植物療法分野におけるその用途を深めます。 一般キャラクター メロンに関しては、スイカは夏の主役で、のどが渇き、さわやかで、低カロリーの果物で、豊富な量の貴重な水を確保することができます。 スイカはスイカとも呼ばれ、植物学では Cucumis citrullus または Citrullus vulgaris と呼ばれています。 スイカは、その大きさ、そして明らかにその重量の点で他の果物と区別されています。重量は20キロにも達することもあります。しかし、果物の品質は必ずしもその重量に比例しません。 スイカかスイカ？ スイカ という用語は、果物の学名に似ていますが、イタリアの中央部と南部の地域では一般的ですが、北部では果物を「スイカ」と呼ぶのが好ましいです。 奇妙で同時に面白い事実は、 "スイカ"と "スイカ"の両方の語が古代に根ざしており、どちらもキュウリにリンクされているということです。 "スイカ"はラテン語のキュ
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オレンジ

オレンジの性質と用途 レモン、グレープフルーツ、マンダリンに加えて、オレンジは確かに老いも若きもが最も高く評価され、柑橘系の果物の一つです。 食欲不振の段階に対する優れた自然療法、オレンジはその抗酸化力のためだけでなく、脳の活性化を促進し、消化を促進し、胃の痛みを和らげ、浄化するのに非常に有用な本物のビタミン爆弾です。不安やストレスを犠牲にして、体を落ち着かせ、心を落ち着かせる効果を確実にします。 化粧品では、オレンジの皮は、典型的には多孔性で粗い、嫌われているだけでなく、偏在するセルライトを比較するための理想的な口実と考えられています。 その上、丸い形と明るい色の果物のためのオレンジは、数多くの芸術作品の対象となっていますが、白い花は多くの詩人や作家によって歌われ、高揚されています。 また、台所では、オレンジは非常に人気のある柑橘系の果物です。そして、それは肉と魚料理によく合います、同様にフルーツサラダを豊かにして、そして食前酒とソフトドリンクを飾ります。 一般性 スイートオレンジは、世界で最も消費され広く普及している柑橘類の優位性を保証しています。この点に関して、何百もの異なる品種が栽培されています。 イタリアは、オレンジの主要生産国のランキングで第5位にランクされ（2005年FAOSTAT統計によると）、年間250万トン以上を生産しています。 ブラジルは1位を獲得し、生産量は約
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オレンジとその性質のまとめ

ページを下にスクロールしてオレンジの要約表を読む オレンジ：主な概念 オレンジ→子供や大人から最も高く評価されている柑橘系の果物の一つ、数多くの芸術作品の対象 オレンジピール→憎悪と遍在セルライトを比較するための理想的な口実 台所のオレンジ→肉や魚料理によく合い、フルーツサラダを豊かにし、食前酒やソフトドリンクを飾ります 世界で最も消費され、広まっている柑橘類 オレンジ：主な特性 所有権： 食欲不振の段階に対する自然療法 ビタミン爆弾 酸化防止剤 脳活動を刺激する 消化を促進する 胃の痛みを和らげる 生物を浄化する 心を落ち着かせる効果を保証します イタリアのオレンジ イタリアでのオレンジ生産：250万トン→世界最大のオレンジ生産国の5位 オレンジ：由来 中国は原産国であると信じられていますが、おそらくオレンジ色はローマ時代に知られていました イタリアでは：1300→アラブ人はシチリア島にオレンジをもたらした オレンジ：ニックネーム purtualli（シチリア語） ポルトガル語（フェラーラの方言） partaall （アブルッツォ 語 ） partaall （リグーリア 語 ） ナランサ（ベネト） purtiall （ガルガーノ） portacallu （サレント） 文学における ポルトガル 語 オレンジ：植物の説明 植物名： Citrus aurantium subsp 。 ドゥ
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