一般性
マルセイユ石鹸はフランスで生まれた固形石鹸で、アレッポ石鹸の直接の子孫と考えられています。
マルセイユ石鹸 - フランスの同名都市で初めて製造された - は今でもあなたの個人衛生の面倒を見るためにそしてあなたが家の一部や洗濯物をきれいにするのにも使える優れた製品と考えられています。
マルセイユ石鹸を調製するための最初のレシピは、明確に定義された割合で単一の種類の植物油、すなわちオリーブ油、好ましくはエキストラバージンの使用を含む。 残念ながら、しかし、このレシピは何年にもわたっていくつかの変化を経験しています、そして、現在、本当のマルセイユ石鹸を見つけることはかなり難しいです。
マルセイユ石鹸とは何ですか？
マルセイユ石鹸は、色が緑か黄色でかなり硬い粘稠度を持ち、多くの人が「きれいな匂い」と定義する典型的で独特の匂いがある固形石鹸です。
本物のマルセイユ石鹸は100％天然の固形洗剤で、合成物質や化学添加物は含まれていません。
歴史的な概要
マルセイユ石鹸はフランスで生産されるようになりました。それは十字軍がオリーブ油と月桂樹油で作られたアレッポ石鹸をヨーロッパに輸入した12世紀頃から始まります。
発見とアレッポ石鹸によって達成された大成功の後、マルセイユ職人は自分たちの土地で利用可能な成分だけを使って同様の石鹸を作り出し始めました：エキストラバージンオリーブオイルとsalicorniaアッシュ。
しかし、石鹸の生産は何年も前に始まっていましたが、マルセイユの最初の公式の石鹸工場は14世紀からしか登場しませんでした。 その瞬間から、マルセイユ石鹸はフランス国外でも名声と成功を収め、街はその洗練された固形洗剤の製造で有名になりました。
生産
マルセイユ石鹸の伝統的な製造方法
前述のように、本物のマルセイユ石鹸を調製するための最初のレシピは、フランスのプロヴァンスで簡単に入手可能な成分、すなわちサリコニの灰から得られるエキストラバージンオリーブオイルとアルカリ 液の使用を含んでいました。
アルカリ液に含まれるアルカリ性物質のおかげで、 エキストラバージンオリーブオイルの鹸化が行われました。これは - 伝統によれば - 72％の濃度で存在しなければなりませんでした。 常に伝統に従って、けん化から石鹸ブロックの切断までの全製造工程は、せっかく石鹸製造業者によって行われなければなりませんでした。
深化：鹸化
鹸化は、１つ以上のエステルの塩基性加水分解からなる化学反応である。 マルセイユ石鹸製造の詳細では、エステルはエキストラバージンオリーブオイルに含まれるトリグリセリドによって表され、塩基はアクア中に存在するアルカリ性物質によって表される。
伝統的な方法を用いたマルセイユ石鹸の製造は以下の段階に分けられました。
- エキストラバージンオリーブオイルを大きな釜の中に入れ、そこに地中海産の水とsalicorniaの灰から得られたアルカリ液の混合物を加えた。
- 次いで、このようにして得られた混合物を、熱鹸化を起こさせるために数日間加熱しなければならなかった。
- 反応の終わりに、一度石鹸ペーストが得られたら、加熱を中断しそして混合物を静置した。
- それから石鹸を特別な型に流し込み、固まらせ（しかし完全に固化しないで）、ブロックに切断しそして刻印した。
- 最後に、石鹸を固化させそして完全に乾燥させた。
深くなる：salicorniaアクア
アルカリはアルカリ性物質で、木の灰を水中で少なくとも2時間沸騰させることによって得られます。
マルセイユ石鹸を生産する伝統的な方法は、塩分の多い、汽水性またはアルカリ性の土壌で育ち、地中海地域に広く分布している、salicornia ashの排他的使用を含みます。
それから得られたアルカリ液は、炭酸ナトリウム（「ソーダ」としても知られている塩であり、水に溶解すると塩基加水分解を起こして溶液を与える）のようなエキストラバージンオリーブオイルの鹸化を可能にする化合物を含んでいた。最終的なアルカリ性pH）
マルセイユ石鹸製造のための伝統的方法のバリエーション
時間の経過とともに商品の交換が増えるにつれて、パーム油やココナッツ油（またはコプラ油）のような世界各地からの植物油がマルセイユに到着し始めました。
19世紀の終わりから20世紀の初めまでの間に、マルセイユ石鹸レシピはいくつかの変更を経て、エキストラバージンオリーブオイルは前述の植物油に置き換えられました。 フランスの化学者フランソワ・メルクレンは、1906年に、有名なフランスの石鹸を作るための新しいレシピを提案しました。
- 63％のパーム油（または63％のココナッツ油）。
- 9％ソーダまたは炭酸ナトリウム（水酸化ナトリウムまたは苛性ソーダと混同しないでください）。
- 水の28％
知っていましたか…
マルセイユ石鹸の前述の組成は今日でもまだ使用されています。 実際、市場では、古代のオリジナルレシピで要求されているように、エキストラバージンオリーブオイルだけで製造されたマルセイユ石鹸、パーム油、ココナッツ油、またはこれらの混合物で製造されたマルセイユ石鹸の両方を見つけることができます。二つの油。
マルセイユ石鹸生産のための近代的方法
今日では、マルセイユ石鹸はオリーブ油とココナッツ油および/またはパーム油の両方で製造することができます。 場合によっては、前述の植物油すべてさえ使用される。
伝統的な方法に完全に従っている石鹸工場がいくつかありますが（完全に消えていないにしても活動は現在非常にまれです）、ほとんどの場合、マルセイユ石鹸はもはやソーダ（炭酸ナトリウム）やsalicornia lyeでは製造されません。しかし、 苛性ソーダ （あるいは水酸化ナトリウム、もし望むなら）の溶液が使われます。
知っていましたか…
市場では、ラベル上に「マルセイユ石鹸」または「マルセイユ石鹸」という語を含む多くの石鹸を見つけることが可能である。 これらの場合、問題の製品は、本物のマルセイユ石鹸と見なされるべきではありません。なぜなら、それらは、有名なマルセイユ石鹸の典型的な匂いを思い起こさせる香料や添加物が豊富な合成洗剤ですが、ほとんど含まないからです。何をしますか。
さらに、市場ではいわゆる液体マルセイユ石鹸を見つけることも可能である。 またこの場合それはフランスの町から起きる本当の石鹸ではなく、伝統的な成分（水酸化ナトリウムでけん化されたエキストラバージンオリーブオイル、またはココナッツまたはパーム油）を含むかもしれない合成洗剤ですが、それは同時に、液体の粘稠度を作るために使用される他の成分および界面活性剤も含有する。
特長
マルセイユ石鹸の特徴と性質
マルセイユ石鹸は非常に硬い粘稠度の石鹸のように見え、オリーブ油で製造した場合は緑色で、ココナッツ油および／またはパーム油で製造した場合は黄 - ベージュ色である。
マルセイユ石鹸は独特の匂いがしますが、香りが柑橘系で辛味がかかる場合があります。 これはマルセイユ石鹸自体によるものではなく、石鹸ペーストにしばしば添加されるシトロネラ精油 によるものです。
古典的な洗剤特性に加えて、マルセイユ石鹸 - 特にオリーブオイルで完全に製造されたもの - は、皮膚の皮膚軟化、なだらかで清潔な特性に起因しています。
実際には、それは攻撃性の低い固形石鹸であるかもしれませんが、マルセイユ石鹸 - 鹸化反応によって生成される他の石鹸のように - は誰にも耐えられないかもしれない塩基性pHを持ちます。 しかしながら、一般的に、本物のマルセイユ石鹸は、特に敏感肌の人や合成洗剤に対するアレルギーを患っている人によっても許容されます。
ローン
マルセイユ石鹸の使用
そのアレッポ石鹸の前任者と同様に、マルセイユ石鹸も複数回使用するために、多目的製品と見なすことができます。 実際には、マルセイユ石鹸を使用することができます。
- 油性でニキビがちな肌があっても、体や顔の肌を清潔にします。
- 通常のシャンプーの代わりに髪を洗うこと。 特に、マルセイユ石鹸は頭皮による皮脂の過剰生産を防ぐのに役立つようです。 ただし、この石鹸を使用すると髪が乾く可能性があるため、頻繁に使用しないようにしてください。
- 動物性石鹸の代わりに犬を洗うこと。
- 古典的な食器洗い洗剤の代替品として。
- 手で洗濯をする。
- 床、キッチン、バスルームのタイルなど、家の中のすべての洗える表面の清掃に。
最後に、多くの人によると、マルセイユ石鹸はまた、親密なクレンジングに使用することができます。 確かに、石鹸の塩基性pHおよび身体のこの領域のかなりの感受性のために、そのような使用は十分に許容されないかもしれない。 したがって、親密な衛生状態のためには、これらのより繊細な領域の洗浄用に特別に処方された特定の製品を使用するのが良いでしょう。
