朝食時のカロリー

朝食がその日の主な食事の一つであることを考えると、あなたが持っているカロリーの量とどの食品を選ぶべきかという考えを持つことは非常に重要です。

朝食は何カロリーですか？

健康的なイタリアの食事療法のためのガイドラインによると、朝食は総カロリーのおよそ20％、昼食と夕食はそれぞれ35％を提供するべきです、残りの10％は軽食で覆われるべきです。 しかしながら、カロリー指標は健康的な朝食の特徴を定義するのに十分ではない、そしてそれ故に食物の選択に関する若干の簡単な助言で補足されるべきです。

通常、目を覚ますと、私たちは8時間以上断食しています。 その結果、血糖は低くなります。 一方、コルチゾールレベルは、一日の他のどの時点よりも高くなっています。 低血糖症および高コルチゾル症はエネルギー目的のためのタンパク質の使用を支持するので、これらすべてが注目すべき筋肉異化作用をもたらす。 残念ながら、筋肉中のタンパク質が少ないと、体の代謝が低下します。 この症状は、甲状腺機能障害を補うために多くの人が午前中に摂取するL-チロキシン（例えば、eutirox）の摂取によってさらに悪化する可能性があります。 この腺によって産生されるホルモンは、実際には、過剰に存在すると、筋肉異化作用の促進において相乗作用を有する。 朝食をとばすことの不健康な習慣さえエネルギー目的のための蛋白質の使用をさらに高めるのに貢献する。

血糖値を上げそしてコルチゾールのレベルを下げるために、人間の生理学のこれらの単純な概念から、朝食の間に一定量の単純な糖を消費することが推奨されます。 フルーツジュース、コーヒーを甘くするための小さじ1杯の蜂蜜、またはラスクのジャムは、単糖が豊富な食品の例です。 フルーツヨーグルトでさえ、通常、食品の酸性度を打ち消すのに必要なたくさんの砂糖を含んでいます。

朝食にどの食品を選ぶべきですか？

2番目の推奨事項は、完全でバランスの取れた朝食をとることです。 したがって、単糖だけでなく、一定量の脂肪、タンパク質、および複合炭水化物も含まれます。 このように、バナナといくつかのアーモンドは急いでいる人たちにとって理想的な朝食になることができますが、もう少し時間がある人はスライスした小麦パン（ブレザーオーラ、生ハム、七面鳥... ）または "赤身のチーズ"とジュース（自分でそれを準備するか、果物を食べる方が良い）、または全粒粉のミューズリーで部分的にスキムミルク。

典型的なイタリアの朝食、パン、バター、牛乳とジャム、あるいはさらに悪いことにその近代的な進化（ブリオッシュとカプチーノ）は生鮮食品を欠いており、タンパク質、ミネラル、ビタミンが少ない。 さらに、あまりにも多くのカロリーが脂肪から派生しています。