前提
以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。
赤痢
赤痢は、粘液および血液と混合した下痢の出現、腹痛ならびに時には悪心および嘔吐を特徴とする腸疾患である。
短期間でも、赤痢は非常に深刻な全身性合併症を引き起こす可能性があります。 さらに、それは、液体、ミネラル、血液の大幅な損失と関係しています。 これらは、脱水症、水力バランスの変化、貧血、神経学的合併症(せん妄およびショック)および全身性栄養失調(妥協が小腸にも影響するならば、吸収不良からも)を伴う。
ダイエット
赤痢のための食事療法は栄養状態および正常な糞便濃度の回復を目的とした栄養システムです。
WARNING! 食事とサプリメントの効果は、嘔吐の有無や重症度によって異なります。
嘔吐を対比できない場合や長期間継続する場合は、非経口栄養補給のために病院の建造物に頼る必要があります。
まず第一に、食品療法は責任ある病理学的因子を考慮に入れなければなりません。 ただし、特定の予防措置は一般的なものと見なされます。
- coeliacsのためのグルテンの排除。 これも赤痢なしで排除する必要があります。 しかしながら、病気の間のどんな汚染も下痢を大いに悪化させるでしょう。
- 乳糖排除
- 不要な下剤、薬品、栄養補助食品を排除します。
- アルコールと神経の除去
- 刺激性添加物が(可能な限り)含まれていない。
- 辛い食べ物の除去
- 炭化残渣を放出する調理システムを排除し、最も健康的なものを促進します。
- 複雑な炭水化物の摂取に必要な繊維の最小量。
- 平均脂質摂取量
- 水 - 塩水の富
- プロバイオティクス食品の存在(赤痢の発症に関与していない場合)。
赤痢補助食品
赤痢の症状や合併症を軽減するために使用できるいくつかのサプリメントがあります。 しかし、予備的な診察が常に必要です。
嘔吐がない状態で、食事療法が赤痢の下痢を遅らせることができないときは、カリウムとマグネシウムを含む(希釈されるべき)生理食塩水タイプの製品(例えばPedialyte、Milupa、Biochetasiなど)を使用することが不可欠です。 これらの製品は、脱水やミネラル栄養欠乏の影響を相殺して、糞便の損失を補うことができます。
赤痢が腸全体(時には胃まで)に広がる感染性病原体と関連している場合、全身性吸収不良の発症が頻繁に起こり、すべての栄養素の追加補給が必要になります。 この場合は、ビタミン因子を優先することをお勧めします。
あなたの医者はサプリメントや薬の形でプロバイオティクスサプリメントを使用して細菌叢を回復するのを助けることを選ぶかもしれません。
粘土、木炭など、糞便の粘稠度を改善することによって機能する栄養補助食品を使用することは非常に一般的です。
食事の例
座りがちな大学生とやや体重が少ない。 食物不耐性はなく、ウイルス性胃腸炎と契約しています。 彼は約7日間赤痢に苦しんでいますが、嘔吐はしませんでしたが、1日に6回以上の下痢が見られました。 粘液は便中に存在するが血液は存在しない。 脱水症状がある。
WARNING! 同様の場合(低体重)、食事は最初は正常カロリーであり、さまざまな栄養補助食品(塩、ビタミン、必須脂肪、アミノ酸など)によって支えられています。
通常の胃腸機能が回復したとき、それは高カロリーの食事療法の使用のおかげで正常な体重に達することが不可欠です。
性別 | 男性 |
年齢 | 20 |
身長cm | 170 |
手首周りcm | 17.5 |
憲法 | ノーマル |
身長/手首 | 9.7 |
形態学的タイプ | normolineo |
体重kg | 50 |
ボディマス指数 | 17.3 |
望ましい生理的体格指数 | 21.7 |
望ましい生理的体重kg | 62.7 |
基礎的なkcal代謝 | 1011 |
身体活動レベルの係数 | いいえAus。 1.41 |
Kcalエネルギー消費量 | 1426 |
ダイエット | ノルモカロリカ | 1430Kcal | |
脂質 | 30% | 47, 7g | 429Kcal |
タンパク質 | 1.5グラム/キログラム* | 75, 2g | 290Kcal |
炭水化物 | 49.7パーセント | 189, 6g | 711Kcal |
朝食 | 15% | 214kcal | |
スナック | 5% | 72kcal | |
ランチ | 40% | 572kcal | |
スナック | 5% | 72kcal | |
夕食 | 35% | 500kcal |
*体重不足を考えると、脱水のために推定することは困難です(少なくとも2%、頻繁に4-5%までの総液体量の減少)、それはタンパク質摂取量をわずかに増やすことに決めました(通常0.8 -1, 2g /キログラム)。
1日目
朝食 | |||
豆乳 | 250ミリリットル | 1カップ | |
コーンフレーク | 35グラム | 7杯 | |
おやつI | |||
皮なしのりんご | 150グラム | りんご | |
ランチ | |||
セモリナとグラナ | |||
セモリナ粉 | 50グラム | ||
水 | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
鶏胸肉のレタス煮 | |||
鶏の胸肉 | 100グラム | ||
レタス | 50グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 大さじ1杯半 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
スープの米 | |||
ホワイトライス | 50グラム | ||
チキンスープ | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
ズッキーニとゆでたタラ | |||
鱈 | 100グラム | ||
ズッキーニ | 100グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 |
1日目の栄養翻訳 | ||
栄養成分 | 数量 | |
エネルギー | 1421, 3kcal | |
食用水 | 1591, 5g | |
タンパク質 | 74, 5g | |
総エネルギー脂質 | 49, 3g | |
飽和脂肪、合計 | 9, 24g | |
総一価不飽和脂肪酸 | 28, 71g | |
総多価不飽和脂肪酸 | 7, 04g | |
コレステロール | 116, 5g | |
炭水化物 | 173, 0g | |
単糖、合計 | 34, 3g | |
アルコール、エタノール | 0.0グラム | |
繊維 | 10, 7g | |
ナトリウム | 868, 6g | |
カリウム | 1611, 8mg | |
フットボール | 615, 5mg | |
鉄 | 18, 5mg | |
燐 | 910, 7mg | |
亜鉛 | 5, 0mg | |
チアミンかvit。 B1 | 1, 75mg | |
リボフラビンまたはビト。 B2 | 2, 32mg | |
ナイアシンかvit。 B3またはvit。 PP | 29, 55mg | |
ピリドキシンまたはビト。 B6 | 3, 28mg | |
葉酸、合計 | 338, 50mg | |
アスコルビン酸やビタミン。 C | 46, 86mg | |
ビタミンD | 196, 8IU | |
レチノール同等の活動やビタミン。 A | 319, 95RAE | |
α-トコフェロールまたはビト。 と | 12, 38mg |
要約表からわかるように、赤痢のための食事療法は液体が豊富で(食物だけで必要とされる水の約100%を供給します)そして繊維が非常に貧弱です。
一方、特定の栄養素は低用量で存在することを強調しなければなりません。 この場合、栄養補助食品の使用は非常に重要になります。 統合を必要とする栄養素の中で我々が言及する:カリウム、カルシウム、亜鉛、葉酸塩、ビタミンC、ビタミンD、カロチノイド(プロビタミンA)とビタミンE
NB 。 カルシウムの摂取量を増やすには、強化豆乳とヨーグルト(カルシウムを添加したもの)を使用することをお勧めします。
一方、食物繊維の追加部分を除去して水分量を増やし、他の栄養レベルを維持する場合は、新鮮な野菜や果物全体を遠心分離した製品で置き換えることをお勧めします。
2日目
朝食 | |||
豆乳 | 250ミリリットル | 1カップ | |
パフライス | 35グラム | 7杯 | |
おやつI | |||
バナナ、半熟 | 150グラム | 小さなバナナ | |
ランチ | |||
ポレンタとグラナ | |||
コーンフラワー | 50グラム | ||
水 | 200ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
七面鳥の胸肉とラディッキオ | |||
トルコの胸肉 | 100グラム | ||
赤ラディッキオ | 50グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 大さじ1杯半 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
ブロドのパスティーナ | |||
卵パスタ、乾燥 | 50グラム | ||
魚の在庫(モンクフィッシュ) | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
チェリートマトの蒸し鮭 | |||
モンクフィッシュ | 100グラム | ||
チェリートマト | 100グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 |
3日目
朝食 | |||
豆乳 | 250ミリリットル | 1カップ | |
オート麦フレーク | 35グラム | 7杯 | |
おやつI | |||
オレンジ | 150グラム | オレンジ1個 | |
ランチ | |||
ポテトとグラナのクリーム | |||
ジャガイモ | 200グラム | ||
水 | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
仔牛フィレのパンとバレリアネッラ | |||
子牛肉、クルミステーキ | 100グラム | ||
コーンサラダ | 50グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 大さじ1 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
レンズ豆のブロスで皮をむいた | |||
乾燥、皮をむいたレンズ豆 | 50グラム | ||
野菜スープ | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
ベルギー語EndiveでCartoccioのマスのフィレ | |||
マス、切り身 | 100グラム | ||
ベルギーのエンダイブ | 100グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 大さじ1杯半 |
4日目
朝食 | |||
豆乳 | 250ミリリットル | 1カップ | |
コーンフレーク | 35グラム | 7杯 | |
おやつI | |||
梨、皮なし | 150グラム | 小ナシ | |
ランチ | |||
ブロドのパスティーナ | |||
卵パスタ、乾燥 | 50グラム | ||
チキンスープ | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
パルメザンとロケット | |||
パルミジャーノ・レッジャーノ | 50グラム | ||
ロケット | 50グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 5グラム | 小さじ1 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
おろしレモンの皮と豆のピューレ | |||
乾燥、皮をむいたそら豆 | 70グラム | ||
レモンの皮 | QB | ||
ゆで卵とゆでポテト | |||
卵 | 120グラム | 卵2個(殻なし100g) | |
ジャガイモ | 150グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 大さじ1 |
5日目
朝食 | |||
豆乳 | 250ミリリットル | 1カップ | |
コーンフレーク | 35グラム | 7杯 | |
おやつI | |||
皮なしのりんご | 150グラム | りんご | |
ランチ | |||
セモリナとグラナ | |||
セモリナ粉 | 50グラム | ||
水 | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
卵白とほうれん草のオムレツ | |||
アルバム | 200グラム | 6-7卵白(フルガラス) | |
ほうれん草 | 50グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 大さじ1杯半 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
スープの米 | |||
ホワイトライス | 50グラム | ||
チキンスープ | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
鯖のおろしにんじん煮 | |||
鯖 | 100グラム | ||
人参 | 100グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 大さじ1 |
6日目
朝食 | |||
豆乳 | 250ミリリットル | 1カップ | |
パフライス | 35グラム | 7杯 | |
おやつI | |||
バナナ、半熟 | 150グラム | 小さなバナナ | |
ランチ | |||
ポレンタとグラナ | |||
コーンフラワー | 50グラム | ||
水 | 200ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
豚ロース肉とラディッキオ | |||
豚ロース肉、脱脂 | 100グラム | ||
赤ラディッキオ | 50グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 大さじ1 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
ブロドのパスティーナ | |||
卵パスタ、乾燥 | 50グラム | ||
野菜スープ | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
チェリートマトの鍋にマグロのスライス | |||
マグロの切り身 | 100グラム | ||
チェリートマト | 100グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 20グラム | 大さじ2 |
7日目
朝食 | |||
豆乳 | 250ミリリットル | 1カップ | |
オート麦フレーク | 35グラム | 7杯 | |
おやつI | |||
オレンジ | 150グラム | オレンジ1個 | |
ランチ | |||
ポテトとグラナのクリーム | |||
ジャガイモ | 200グラム | ||
水 | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
パルメザンとバレリアネッラ | |||
パルミジャーノ・レッジャーノ | 50グラム | ||
コーンサラダ | 50グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 5グラム | 小さじ1 | |
スナックII | |||
大豆ヨーグルト | 120グラム | 1瓶 | |
夕食 | |||
セモリナとグラナ | |||
セモリナ粉 | 50グラム | ||
水 | 400ミリリットル | ||
グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
ベルギー語EndiveとCartoccioの鯛の切り身 | |||
鯛、切り身 | 100グラム | ||
ベルギーのエンダイブ | 100グラム | ||
小麦パン | 30グラム | 1スライス | |
TOTALエクストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 大さじ1杯半 |