食事の例

赤痢に対する食事療法の例

前提

以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。

赤痢

赤痢は、粘液および血液と混合した下痢の出現、腹痛ならびに時には悪心および嘔吐を特徴とする腸疾患である。

赤痢は、感染症、腸管感染症および慢性自己免疫性炎症性疾患(潰瘍性直腸炎、クローン病)によって引き起こされることがある。 まれに、それは食物不耐性(グルテンおよびラクトース)または他の種類の中毒(それを悪化させる真菌、毒など)の結果です。

短期間でも、赤痢は非常に深刻な全身性合併症を引き起こす可能性があります。 さらに、それは、液体、ミネラル、血液の大幅な損失と関係しています。 これらは、脱水症、水力バランスの変化、貧血、神経学的合併症(せん妄およびショック)および全身性栄養失調(妥協が小腸にも影響するならば、吸収不良からも)を伴う。

ダイエット

赤痢のため食事療法は栄養状態および正常な糞便濃度の回復を目的とした栄養システムです。

WARNING! 食事とサプリメントの効果は、嘔吐の有無や重症度によって異なります。

嘔吐を対比できない場合や長期間継続する場合は、非経口栄養補給のために病院の建造物に頼る必要があります。

まず第一に、食品療法は責任ある病理学的因子を考慮に入れなければなりません。 ただし、特定の予防措置は一般的なものと見なされます。

  • coeliacsのためのグルテンの排除。 これも赤痢なしで排除する必要があります。 しかしながら、病気の間のどんな汚染も下痢を大いに悪化させるでしょう。
  • 乳糖排除
  • 不要な下剤、薬品、栄養補助食品を排除します。
  • アルコールと神経の除去
  • 刺激性添加物が(可能な限り)含まれていない。
  • 辛い食べ物の除去
  • 炭化残渣を放出する調理システムを排除し、最も健康的なものを促進します。
  • 複雑な炭水化物の摂取に必要な繊維の最小量。
  • 平均脂質摂取量
  • 水 - 塩水の富
  • プロバイオティクス食品の存在(赤痢の発症に関与していない場合)。

赤痢補助食品

赤痢の症状や合併症を軽減するために使用できるいくつかのサプリメントがあります。 しかし、予備的な診察が常に必要です。

嘔吐がない状態で、食事療法が赤痢の下痢を遅らせることができないときは、カリウムとマグネシウムを含む(希釈されるべき)生理食塩水タイプの製品(例えばPedialyte、Milupa、Biochetasiなど)を使用することが不可欠です。 これらの製品は、脱水やミネラル栄養欠乏の影響を相殺して、糞便の損失を補うことができます。

赤痢が腸全体(時には胃まで)に広がる感染性病原体と関連している場合、全身性吸収不良の発症が頻繁に起こり、すべての栄養素の追加補給が必要になります。 この場合は、ビタミン因子を優先することをお勧めします。

あなたの医者はサプリメントや薬の形でプロバイオティクスサプリメントを使用して細菌叢を回復するのを助けることを選ぶかもしれません。

粘土、木炭など、糞便の粘稠度を改善することによって機能する栄養補助食品を使用することは非常に一般的です。

食事の例

座りがちな大学生とやや体重が少ない。 食物不耐性はなく、ウイルス性胃腸炎と契約しています。 彼は約7日間赤痢に苦しんでいますが、嘔吐はしませんでしたが、1日に6回以上の下痢が見られました。 粘液は便中に存在するが血液は存在しない。 脱水症状がある。

WARNING! 同様の場合(低体重)、食事は最初は正常カロリーであり、さまざまな栄養補助食品(塩、ビタミン、必須脂肪、アミノ酸など)によって支えられています。

通常の胃腸機能が回復したとき、それは高カロリーの食事療法の使用のおかげで正常な体重に達することが不可欠です。

性別男性
年齢20
身長cm170
手首周りcm17.5
憲法ノーマル
身長/手首9.7
形態学的タイプnormolineo
体重kg50
ボディマス指数17.3
望ましい生理的体格指数21.7
望ましい生理的体重kg62.7
基礎的なkcal代謝1011
身体活動レベルの係数いいえAus。 1.41
Kcalエネルギー消費量1426

ダイエット ノルモカロリカ1430Kcal
脂質30%47, 7g429Kcal
タンパク質1.5グラム/キログラム*75, 2g290Kcal
炭水化物49.7パーセント189, 6g711Kcal
朝食15%214kcal
スナック5%72kcal
ランチ40%572kcal
スナック5%72kcal
夕食35%500kcal

*体重不足を考えると、脱水のために推定することは困難です(少なくとも2%、頻繁に4-5%までの総液体量の減少)、それはタンパク質摂取量をわずかに増やすことに決めました(通常0.8 -1, 2g /キログラム)。

1日目

朝食
豆乳250ミリリットル1カップ
コーンフレーク35グラム7杯
おやつI
皮なしのりんご150グラムりんご
ランチ
セモリナとグラナ
セモリナ粉50グラム
400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
鶏胸肉のレタス煮
鶏の胸肉100グラム
レタス50グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル15グラム大さじ1杯半
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
スープの米
ホワイトライス50グラム
チキンスープ400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
ズッキーニとゆでたタラ
100グラム
ズッキーニ100グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2

1日目の栄養翻訳
栄養成分数量
エネルギー1421, 3kcal
食用水1591, 5g
タンパク質74, 5g
総エネルギー脂質49, 3g
飽和脂肪、合計9, 24g
総一価不飽和脂肪酸28, 71g
総多価不飽和脂肪酸7, 04g
コレステロール116, 5g
炭水化物173, 0g
単糖、合計34, 3g
アルコール、エタノール0.0グラム
繊維10, 7g
ナトリウム868, 6g
カリウム1611, 8mg
フットボール615, 5mg
18, 5mg
910, 7mg
亜鉛5, 0mg
チアミンかvit。 B11, 75mg
リボフラビンまたはビト。 B22, 32mg
ナイアシンかvit。 B3またはvit。 PP29, 55mg
ピリドキシンまたはビト。 B63, 28mg
葉酸、合計338, 50mg
アスコルビン酸やビタミン。 C46, 86mg
ビタミンD196, 8IU
レチノール同等の活動やビタミン。 A319, 95RAE
α-トコフェロールまたはビト。 と12, 38mg

要約表からわかるように、赤痢のための食事療法は液体が豊富で(食物だけで必要とされる水の約100%を供給します)そして繊維が非常に貧弱です。

一方、特定の栄養素は低用量で存在することを強調しなければなりません。 この場合、栄養補助食品の使用は非常に重要になります。 統合を必要とする栄養素の中で我々が言及する:カリウム、カルシウム、亜鉛、葉酸塩、ビタミンC、ビタミンD、カロチノイド(プロビタミンA)とビタミンE

NB 。 カルシウムの摂取量を増やすには、強化豆乳とヨーグルト(カルシウムを添加したもの)を使用することをお勧めします。

一方、食物繊維の追加部分を除去して水分量を増やし、他の栄養レベルを維持する場合は、新鮮な野菜や果物全体を遠心分離した製品で置き換えることをお勧めします。

2日目

朝食
豆乳250ミリリットル1カップ
パフライス35グラム7杯
おやつI
バナナ、半熟150グラム小さなバナナ
ランチ
ポレンタとグラナ
コーンフラワー50グラム
200ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
七面鳥の胸肉とラディッキオ
トルコの胸肉100グラム
赤ラディッキオ50グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル15グラム大さじ1杯半
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
ブロドのパスティーナ
卵パスタ、乾燥50グラム
魚の在庫(モンクフィッシュ)400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
チェリートマトの蒸し鮭
モンクフィッシュ100グラム
チェリートマト100グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2

3日目

朝食
豆乳250ミリリットル1カップ
オート麦フレーク35グラム7杯
おやつI
オレンジ150グラムオレンジ1個
ランチ
ポテトとグラナのクリーム
ジャガイモ200グラム
400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
仔牛フィレのパンとバレリアネッラ
子牛肉、クルミステーキ100グラム
コーンサラダ50グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル10グラム大さじ1
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
レンズ豆のブロスで皮をむいた
乾燥、皮をむいたレンズ豆50グラム
野菜スープ400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
ベルギー語EndiveでCartoccioのマスのフィレ
マス、切り身100グラム
ベルギーのエンダイブ100グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル15グラム大さじ1杯半

4日目

朝食
豆乳250ミリリットル1カップ
コーンフレーク35グラム7杯
おやつI
梨、皮なし150グラム小ナシ
ランチ
ブロドのパスティーナ
卵パスタ、乾燥50グラム
チキンスープ400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
パルメザンとロケット
パルミジャーノ・レッジャーノ50グラム
ロケット50グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル5グラム小さじ1
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
おろしレモンの皮と豆のピューレ
乾燥、皮をむいたそら豆70グラム
レモンの皮QB
ゆで卵とゆでポテト
120グラム卵2個(殻なし100g)
ジャガイモ150グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル10グラム大さじ1

5日目

朝食
豆乳250ミリリットル1カップ
コーンフレーク35グラム7杯
おやつI
皮なしのりんご150グラムりんご
ランチ
セモリナとグラナ
セモリナ粉50グラム
400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
卵白とほうれん草のオムレツ
アルバム200グラム6-7卵白(フルガラス)
ほうれん草50グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル15グラム大さじ1杯半
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
スープの米
ホワイトライス50グラム
チキンスープ400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
鯖のおろしにんじん煮
100グラム
人参100グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル10グラム大さじ1

6日目

朝食
豆乳250ミリリットル1カップ
パフライス35グラム7杯
おやつI
バナナ、半熟150グラム小さなバナナ
ランチ
ポレンタとグラナ
コーンフラワー50グラム
200ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
豚ロース肉とラディッキオ
豚ロース肉、脱脂100グラム
赤ラディッキオ50グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル10グラム大さじ1
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
ブロドのパスティーナ
卵パスタ、乾燥50グラム
野菜スープ400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
チェリートマトの鍋にマグロのスライス
マグロの切り身100グラム
チェリートマト100グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル20グラム大さじ2

7日目

朝食
豆乳250ミリリットル1カップ
オート麦フレーク35グラム7杯
おやつI
オレンジ150グラムオレンジ1個
ランチ
ポテトとグラナのクリーム
ジャガイモ200グラム
400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
パルメザンとバレリアネッラ
パルミジャーノ・レッジャーノ50グラム
コーンサラダ50グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル5グラム小さじ1
スナックII
大豆ヨーグルト120グラム1瓶
夕食
セモリナとグラナ
セモリナ粉50グラム
400ミリリットル
グラナ5グラム小さじ1
ベルギー語EndiveとCartoccioの鯛の切り身
鯛、切り身100グラム
ベルギーのエンダイブ100グラム
小麦パン30グラム1スライス
TOTALエクストラバージンオリーブオイル15グラム大さじ1杯半