参照：飢餓、飢餓攻撃は何に依存していますか？
のどの渇きとは何ですか？
のどの渇きは単純な感覚ではなく、体内の水分量のバランスを保つことを目的とした非常に重要な生理学的刺激です。
成人男性では、水分は体重の約60％を占めますが、脂肪組織の割合が高いため、女性の体内では少し少なくなります（約50％）。
純粋に生理学的観点から、喉の渇きの反映は水と血液中を循環する塩との間の不均衡の存在下で引き起こされる。 血漿量（血液の液体部分）の減少または溶解塩の濃度の増加は、明確な警告信号を表します。 これらの条件下では、外部からの液体の適切な供給を確実にすることが不可欠です。
研究と水の摂取は、のどの渇きの中心地として知られている、前述の刺激に敏感な特定の視床下部領域によって支配されています。 この解剖学的部位には、浸透圧受容体と呼ばれる特異的な受容体があり、これは血漿浸透圧が標準値を超えると喉の渇き反射を引き起こす。 同じ反射が抑制され、それは前のものと反対の状態でブレーキをかけられます（のどが渇いていない）。
視床下部制御に加えて、口腔粘膜および咽頭粘膜の乾燥などの様々な局所的要因が、液体の摂取量の調節に寄与している。
興味深いことに、飲むこと自体は少なくとも一時的に喉の渇きを和らげるのに十分です。 適度な量の液体が注入されているにもかかわらず、アイスキューブを吸って成功すると、特に困難な渇きを落ち着かせることができます。 胃壁の拡張でさえも、のどが渇いている刺激を抑えるのを助け、過度の液体摂取後の浸透圧の過度の低下を避けます。
しかし、渇きは、飢餓やより良い食欲に似ていますが、単純な生理学的要因の結果ではありません。 実際、人間は、例えば特定の文化的および社会的習慣のために、のどが渇いているという本当の刺激がない場合でも飲酒に導かれます。
のどの渇きと健康
まず第一に、喉の渇きの刺激は高齢者では減少することを覚えておくことが重要です。 したがって、この刺激の認識に関係なく、1日に少なくとも1.5リットル - 水2リットルを飲むことをお勧めします。
喉の渇きの感覚は、脳の損傷や意識の喪失の後に廃止されます。 このインパルスの増加は、代わりに、未治療の糖尿病の状態および著しい出血の存在下で、それぞれ、尿による体液喪失の増加（高血糖症誘発性多尿症）および血漿量の減少のために生じる。
一般的な経験であるように、特に暖かい環境で行われる場合、高価な身体活動を実践するときに喉の渇きは非常に増加します。 この点に関して、対象が失われた液体を低い固定残留水で置き換えると、血漿量は回復するがその塩濃度は回復せず、さらに希釈されて電解質の欠乏をさらに悪化させる（低ナトリウム血症）。 極端な場合にはけいれん、性能の著しい低下、さらには致命的にさえなり得るこの現象に正確に対処するために、ミネラル塩を多く含む飲料が市場に出ている。 スーパーマーケットの棚の中や専門店では、ラベルに表示されている量で常に飲み物に追加されている粉末の塩補助食品もあります。 これらを超えると、実際、腸内の高濃度の塩が浸透圧勾配によって体液を引き寄せ、血漿からそれらを取り除き、下痢を引き起こし、体の脱水状態を悪化させます。
