肺炎
肺炎は肺の炎症性疾患であり、肺胞（ガス交換に関与する解剖学的構造）に影響を及ぼします。
肺炎は通常、ウイルス性または細菌性感染症（特にStreptococcus pneumoniae ）によって引き起こされます。 あまり一般的には他の微生物、いくつかの薬や他の条件に依存します。
肺炎の治療は、診断で認識された病因に基づいて選択されます。 細菌感染の場合には、エリート療法は抗生物質タイプです。
肺炎による死亡率は、特定のワクチンの発明によってほぼ解消されました。 しかし、それが二次的合併症または併存症として起こるとき、それはまだ高齢者の死を引き起こすことができる病気です。
肺炎の食品原因
食物性肺炎、または「肺炎症の腹筋」があります。
危険因子の一つである食事を含む感染症の大部分で起こることとは反対に、摂食喪失型肺炎では、食品は通常より大きな病原性電荷を含んでいません。 それどころか、ある場合には、腹膜炎肺炎は肺組織の汚染を含まない。
「誤嚥」とも呼ばれるこれらの非常に特殊な形態の肺炎では、食物が気管支樹への食物または胃の物質の侵入（食物または胃の内容物）に関与している。
吸引された材料の組成に応じて、それらは発生する可能性があります。
- 感染性肺炎
- 化学的または苛性の肺炎
- 感染性重複を伴う化学的または苛性肺炎。
次のような場合、食事療法は肺炎を引き起こす可能性があります。
- 睡眠または鎮静中の酸逆流（例：麻酔、アルコールまたは薬物使用による虚脱など）
- 経腸栄養の合併症、すなわち胃の鼻管による
- アカラシア（神経型食道過運動障害）に起因する重度の嚥下障害
- 胃食道逆流と夜間逆流（食道の運動障害性疾患）。
腹膜炎肺炎療法は、まず第一に、食物または胃の材料が肺の木の中に入るのを防ぐことに捧げられています。
鎮静の場合の逆流またはチューブの配置の誤りは、操作者に依存する合併症であるが、嚥下障害によって引き起こされる食物誤嚥は、以下によって回避することができる。
- アカラシアの薬物療法（カルシウムチャネル遮断薬）
- 胃食道逆流症に対する薬物療法
- 胃食道逆流食
肺炎ダイエット
一般的な肺炎の場合、体重の減少は感染、それゆえ発熱、脱水症および食欲不振のためにしばしば起こる。
まず第一に、それはそれがそれが患者の食欲不振を打ち消すことができるように、快適で消化しやすいことが不可欠です。
発熱や発汗がある場合、特に食物摂取量が低下した場合、肺炎食は大量の水を（食物と飲み物の両方に）供給しなければなりません。
インフルエンザや風邪患者の食事療法と同様に、肺炎も特定の栄養素の供給を強調すべきです：これらの中で：ビタミンC、ビタミンD、亜鉛、イソフラボン、プロバイオティクスとプレバイオティクス。 一度に一つずつそれらを見てみましょう。
- ビタミンC（アスコルビン酸）：感染症との闘いに最も関わっているビタミンです。 それは強力な抗酸化剤であり、そして防御メカニズムにおいて、それはウイルス感染に対して何よりも積極的に作用する。
アスコルビン酸が豊富な食品は、野菜、特に野菜や果物のものです：唐辛子、唐辛子、パセリ、柑橘系の果物、キウイ、りんご、レタス、ブロッコリー、カボチャなど
NB 。 ビタミンCは熱不安定性であるため、料理によって分解されます。
- ビタミンD（カルシフェロール）：感染症（ウイルス、細菌、真菌）との戦いにも関わっています。
その欠乏は気道感染症に対するより高い感受性と相関しています。 この分子は、紫外線の存在下で、主に皮膚で生成されます。 食品の中では、ビタミンDは水産物や卵に多く含まれています。
- 亜鉛：ある種のウイルス感染症では、亜鉛の補給が全体的な病気の時間と症状の重症度を減らすのに役立つことがわかっています。 このミネラルは、動物由来の食品、特にカキ、肝臓、牛乳、肉に自然に含まれています。
- イソフラボン：大豆、野菜、果物に特有の植物性抗酸化物質。 それらはフリーラジカルの作用と戦い、特定の感染症（特にウイルス性）に対する免疫システムをサポートします。
- プロバイオティクスとプレバイオティクス：腸内細菌叢の栄養と免疫システムの機能との間には正の相関があります。 このため、プロバイオティクス（生理学的細菌叢）およびプレバイオティクス（生理学的細菌叢の栄養）の栄養分を増やすことをお勧めします。 実用的な観点から、精製糖を減らし、水素化脂肪を減らし、繊維と全食品を増やし、そして発酵食品（ 乳酸菌 、 ビフィズス菌と真正細菌に 富む ）を使うことが必要です。
最もよく知られている発酵食品は、ヨーグルト、ケフィア、バターミルク、キムチ、味噌、ガーキン、ザワークラウト、ダイエット食品、サプリメント/薬です。
