代謝食とは何ですか？
メタボリックダイエットは、イタリア出身の明確なカナダ人医師であるDr. Mauro di Pasqualeによってデザインされたダイエットです。
近年生まれた他の多くの食事療法のように、代謝食事療法は非常に短い時間で並外れた結果を達成すると約束します
代謝食事の基本的なテーマは簡単な比較で説明することができます。 私たちの体は、ガソリン（炭水化物）またはメタン（脂肪）のどちらでも走ることができる機械です。 しかし、現在の生活様式では、私たちの体は主にガソリン（炭水化物）を使用するようになり、メタンをタンク（脂肪）に蓄積します。 燃料を補給するとき（食べるとき）、ガソリンとメタンを大量に導入すると、主にメタン（脂肪）を使用してタンクを徐々に空にする（スリム化）ことに慣れます。
しかしながら、より良く機能するためには、私たちの機械は最低限のガソリン（炭水化物）も必要とします、そして個人ごとに異なるこの割り当てはエンジンを聞いてその性能を評価することによって発見されなければなりません（初期評価段階の重要性）
代謝食を設定する方法
それは試用期間から始まります。それは有機体の最適な機能のために必要な炭水化物のシェアを発見するために不可欠です。
約4週間続くこの段階は、炭水化物摂取量の劇的な減少を特徴としています。 したがって、対象は、同様の食事療法のアプローチ（疲労、吐き気、頭痛など）の副作用に対処することを余儀なくされています。
この最初の段階では、食物計画は次のように構成されます：12日間の退院（少数の炭水化物と多くの脂肪）とそれに続く2日間の再充電（多くの炭水化物）。 Di Pasqualeによると、そのようなアプローチは体にエネルギー需要を満たすために脂肪を燃やすように訓練するでしょう。
試用期間 | |
| 荷降ろし段階（12日） | ロードフェーズ（2日） |
| 50〜60％の脂肪 | 25〜40％の脂肪 |
| 30〜50％タンパク質 | 15〜30％タンパク質 |
| 炭水化物30グラム | 35〜55％の炭水化物 |
あなたが退院段階の間に特に疲れを感じるならば、代謝食は明らかにされた症状のタイプに関連した一連の解決策を含みます。 これらすべての解決策が共通している一般的な線は、望ましくない効果が消えるまで、炭水化物の摂取量を徐々に増やすことを含みます。 そして、被験者が最適な量の炭水化物を見つけたことを確認する数日間のテストの後、彼は第二段階に進みます。
代謝食の第二段階では、生物は効率的な脂肪燃焼装置となり、この特徴を維持するためには、5日間の退院に続く2日間の再充電が必要です。 5日間の放電では、テスト段階でテストに成功したカロリー分布は維持されます。 ローディング段階についても同じことが言えます。
もっと知るために：例代謝型食事療法
不合理と起こりうる副作用
もう一度、我々はいくつかの概念を極端に取る食事療法に直面しています。 直接的な経験では不十分であれば、非生産的であることに加えて過激主義が常に人類を苦しめる最悪の悪の1つであることを発見するために歴史を調べることで十分です。 それでは、このダイエットの重要なポイントと主な科学的「不条理」は何かを見てみましょう。
炭水化物の減少
代謝食は炭水化物の消費を劇的に減少させます（試験段階で30グラム）。 恐らくDi Pasqualeは、人体が生き残るためにグルコースを必要とすることを忘れています。
グルコースの本質は、中枢神経系および赤血球がそれらのエネルギー代謝のためにグルコースを独占的に使用するという事実に関連している。 これらのシステムの正常な機能を可能にするためのグルコースの１日の最小摂取量は約１８０グラムであり、このタイプの食事によって課される量よりかなり上であると推定される。
ケトン体形成
しかしながら、極端なグルコース欠乏症（長期絶食）の特定の条件では、体は生き残るためにケトン体に頼る。 これは致命的な機能を維持するのに効果的ですが、確かに副作用（慢性疲労、悪心、嘔吐、頭痛、昏睡）がないわけではない、必死のメカニズムです。
脂肪のエネルギー効率
同量の酸素が消費されると、炭水化物は脂肪よりも高いエネルギー収量を持ちます。 それは、同様の食餌療法のアプローチでは、持久力分野でのスポーツパフォーマンスが深刻に損なわれることになるということです。 あなたがそれを信じていない場合は、32キロの "壁"を克服する過程で、有名な "危機"を招くマラソンランナーに尋ねてみてください。
高脂肪とタンパク質の摂取
Di Pasqualeは、たんぱく質や脂質の含有量が多いチーズや肉類（スモークベーコン、ソーセージ、マヨネーズ、バター、卵など）の摂取に空き容量を与えます。 そうでなければ、赤身の肉を消費することによって代謝食事によって課される脂肪レベルに達することができないであろうということは、見ることができませんでした。
そして、誰もがアテローム性動脈硬化症やある種の癌のリスクを減らすために飽和脂肪とトランス脂肪を制限することを勧めましたが、これらの物質の摂取量が多い食事を考えるという「素晴らしい」考えに達しました。 ...
限られた繊維の摂取量
代謝食によって課される繊維の不足は明白です。 果物や野菜は、実際には、一定量の炭水化物が含まれているので、それらの消費量を超えないようにお勧めします。 繊維としての本当の恥は、過剰な脂肪やコレステロールによって引き起こされるダメージを減らすことができます！
被験者の試用期間と意志
私達が見たように、代謝食事療法は最初の適応段階の間に炭水化物の量を増やすことを可能にします。 しかし、自分が感じる症状が耐えられるものであるのか、それとも「異常」の境界にあるのかを、被験者はどうやって理解するのでしょうか。 それ故、ほとんど意志力のない人が疲労の最初の兆候で炭水化物のシェアを増やすことができて、食事の代謝状態を否定することができます。
さらに、この最初の期間中に30グラムの炭水化物を摂取するようにアドバイスすることは、個体差（体重、体組成、酸化脂質の効率）を考慮に入れていません（トレーナーより座りがちです）。
炭水化物負荷、インスリンラッシュ...
私たち一人一人が限られた量のグリコーゲンを貯蔵することができ、そして一度これらの埋蔵量が飽和すると、過剰なグリコーゲンは必然的に脂肪に変換されることを思い出してください。
あなたの体に蓄えることができるグリコーゲンの最大レベルをおおよそ計算するためには、単にあなたの体重に30を掛けて、それを4で割り算してください（炭水化物のグラムによって開発されたカロリー）。
したがって、たとえば、70 kgの普通体重の男性は、最大で 30 x 70 = 2100 Kcalの炭水化物を貯蔵することができます。
1週間に2日、「すべてのもの」を食べることは、これらの株を飽和させるのに十分すぎるほどです。 荷降ろし段階の間に人が5日後に1日に平均50グラムの炭水化物を消費すると仮定すると、500グラムの赤字を蓄積するでしょう（彼の毎日の炭水化物の必要量が150グラムであることを考えると）。 実際には、5日目に、彼は自分のすべてのグリコーゲン店を空にし、その後の炭水化物補給は彼がケトン体を生産し使用することを妨げるでしょう。
しかしそれでは、炭水化物をほぼ完全に廃止するのではなく、単に炭水化物を減らすことの方が良いのではないでしょうか。 少なくとも、私たちはこの「クレイジーな」代謝食のすべての悪影響を避けて、私たちの体に不要なインスリンとホルモンの変化を保存します。
また見なさい：新陳代謝の食事療法、博士Mauro Di Pasquale
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ケトン食？ ありがとうございます。
