パントテン酸

それは何ですか？

一般に略語B 5で識別されるパントテン酸は、熱不安定性（したがって温度上昇の影響を受けやすい）およびpHの酸塩基変化に対する不安定性の特徴を有する、グループBの水溶性ビタミンです。

食べ物に

パントテン酸はほとんどどこにでもある分子であるため、ほとんどの食品には多かれ少なかれ（直接またはプロビタミン、パンテノールの形で）見られます。パントテン酸の最も豊富な有機源はマメ科植物と内臓です、しかし、おそらく、腸内細菌叢のプロバイオティック作用は推奨された配給量の達成を支持し、直接ビタミンの摂取量を増加させます（ 腸内細菌叢の機能参照）。 B5。

NB。食品のパントテン酸の85％がコエンザイムAとホスホパンテニンの形で含まれています。

不足

パントテン酸の本質的な欠乏は非常にまれで、決して純粋ではありません。一般的な栄養失調の偉大な状態でのみ現れます。他方、文献には、この分子の毒性の可能性に起因すると記録された臨床像はない。

関数

パントテン酸は、それがアシル基の普遍的な輸送体として作用するので、コエンザイムA、3つすべての主要栄養素およびステロイドホルモンの代謝のための基本分子の前駆体である。さらに、ビタミンB 5は、脂肪酸の複雑な合成に関与する、キャリア、または輸送タンパク質であるアシルキャリアタンパク質（ACP）の主成分です。

体内では、遊離パントテン酸は非常に乏しい部分ですが、大部分は補酵素AとACPの形で組織に見られます。

パントテン酸の代謝／異化作用は完全には明らかではないが、補助投与後に尿中排泄の増加が観察された。一方、空腹時やインスリンフリーの糖尿病では、血清ビタミンB 5値が上昇します。これに関して、パントテン酸の尿中排泄の減少は循環インスリン濃度に敏感であると考えられる（尿細管再吸収およびその逆）。