抗酸化サプリメントに封入された機能性成分は、大部分は植物種から直接（抽出により）または間接的に（半合成により）得られる。 したがって、自然は抗酸化物質の優れた供給源であり、それらの多くは私たちが毎日消費する食品にたっぷり含まれています。 それゆえ、多様で最適な、適切に分配されバランスのとれた食事は、抗酸化サプリメントを摂取する必要性を減らし、それゆえ、追求する最初の目的です。
しかし「酸化防止剤」とはどういう意味ですか？ この形容詞は他の分子の酸化を防ぐことができる各分子のために予約されています。
抗酸化サプリメント：なぜそれらは有用なのでしょうか？ フリーラジカルも健康な有機体によって生成されます。 それだけでなく、これらの分子のいくつかは、細胞から細胞へのシグナルの伝達および生物の全体的な恒常性への参加に介在する、極めて重要な生物学的役割を果たす。 フリーラジカルが過剰に生成されると問題が発生します。 同様の状況が、高い代謝的関与（身体活動の増加）または大気汚染、紫外線、化学物質およびストレスなどの外部要因に直面しても発生します。 過剰なフリーラジカルは、細胞および組織の機能性を危うくする重大な損害の原因であり、そして心臓循環障害（アテローム性動脈硬化症、虚血、卒中）、糖尿病、癌および神経変性疾患（例えば、Ａ．パーキンソン病、アルツハイマー病） さらに、酸化ストレスは細胞老化の主な原因の一つです。
必要な明確化：スポーツは、フリーラジカルの合成を増やすことに加えて、それらを妨げる内因性の抗酸化システムも強化します。 そうでなければ、スポーツマンが一般的に座りがちな仲間よりずっと若いように見える理由を説明することは不可能でしょう。
抗酸化力はどのように確立されていますか？ 抗酸化作用を持つ分子 - それは食事療法やターゲットを絞ったサプリメントを通して - 摂取することができます - ポリフェノール、ビタミン、カロチノイドおよび他の多くの物質を含みます。
| 最も知られている酸化防止剤のいくつか |
| アスコルビン酸（ビタミンC） |
| リポ酸 |
| カロチノイド（ビタミンAの前駆体、例えばアルファおよびベータカロチン、リコピン、ルテイン、ゼアキサンチン、アスタキサンチン） |
| コエンザイムQ 10 |
| クルクミン |
| ポリフェノール（レスベラトロール、ケルセチン、ヘスペリジン、ナリンゲニン、カテキン、エピカテキン、エピガロカテキン、ダイゼイン、ゲニステイン、グリシテイン、レスベラトロール、アントシアニン） |
| グルタチオン |
| メラトニン |
| N-アセチルシステイン |
| セレン |
| トコトリエノールとトコフェロール（VIt。E） |
これらの化合物はフリーラジカルと反応して反応性を低下させ、人体によって容易に排除される危険性の低い分子を生成します。 その抗酸化効果を評価するために、さまざまなレベルで調査を実行することが可能です。 最も低いものは体外で起こることを試験管の中で再現しようとするin vitro研究によって表されます（当然必要な近似で）。 この物質は、胃腸レベルで少なくとも部分的に吸収され、人体に無害であることが証明されているので、次のレベルは、例えば血液の前後の抗酸化力の変動を研究することによってインビボで抗酸化力を評価することにある。物質摂取量 次のステップでは、分子は動物モデルで研究され、遺伝的に誘発されたさまざまな病気や状態に対して、あるいは特別な食事療法を通じてその防御効果をテストします。 最後に、私たちは臨床試験に進み、その物質の抗酸化力が特定の病状や審美的状態に対して特定の保護または治療効果（例えば抗シワ効果）を発揮するかどうかを確かめます。
抗酸化サプリメントの有効性と品質を評価する方法は？
- 抗酸化サプリメントは相乗的で補完的な抗酸化剤を含まなければなりません 。 フリーラジカルにはさまざまな種類があり、各抗酸化剤はいくつかの特定のラジカルに対してそれ自身の対照的な作用を発揮することができます。 このためには、外因性抗酸化剤の寄与ができるだけ多様であること、そして抗酸化サプリメントの使用がいずれにせよ多様でバランスのとれた食事によって支持されることが必要である。 したがって、ラベルを注意深く読むことによってより多くの酸化防止剤をチェックしてください。
- サプリメントはそれが宣伝されている健康上の利点を提供するのに十分な量の酸化防止剤を含まなければなりません。 ラベルを確認してください。 この点を遵守することで、ほとんどの抗酸化サプリメントを即座に本物の詐欺行為として分類することができます。 製品のコストを抑え、広告に多額のリソースを割り当てるために、抗酸化成分は、最終消費者に有益な影響を及ぼさないほどの低用量で含まれることがよくあります。 フットボールの比較を不快にするのは、フットボールチームが世界で最も強いプレーヤーによってプレーされているからです。 チャンピオンが1分だけフィールドを取るか、ベンチに直接留まることを残念に思う。 いずれにせよ、チャンピオンの名前は最も素朴なファンを夢見させるでしょう…それでフリーラジカルとの試合が開始時に失われるかどうかは関係ありません…重要なことはファンがチケット、おそらく塩の代金を支払うことです。 そのため、ラベル上の各成分の使用量を他の類似製品および権威ある情報源（これらの製品の取引および販売促進専用の「主婦」のウェブサイトまたは新聞ではない）のものと比較して確認してください。
- もし存在するならば、抗酸化サプリメント中に存在する植物抽出物は製品を特徴づける活性成分において標準化されなければならない。 植物源中に存在する活性成分の量は、気候条件、土壌、収穫時期、栽培技術、品種などのような多数の要因に関連して変化する。 この変動を排除するために、植物抽出物は実験室で常に同量の資産を含むように標準化されています。 これは非常に重要な側面です。あまりに低用量で服用しても薬が治療効果を示さないのと同様に、抗酸化サプリメントにも望ましい効果を生み出すために十分で一定の濃度が必要です。 そのため、ラベルには（例えば）ココアパウダーだけが書かれているのではなく、それが明記されている（例えば）ココア抽出物（ Theobroma cacao L.の種、Flavonoids 45％）があることを確認してください
- サプリメントは（好ましくは）抗酸化力の損失を減らす生産技術で生産され、包装されなければなりません。 多くの抗酸化物質の背後には、光、熱、環境酸素が抗酸化力を著しく低下させるなど、非常に脆いという話があります。 そのため、製造時や保管時の損失を最小限に抑える製造技術（ブリスター包装された後、厚いゼラチンラッパーで保護され、そこに入らないエアポケットで保護されるなど）を採用する必要があります。製品。 一般的な「開閉」ジャーに包装された伝統的なコーティングされていない錠剤は、製造段階（粉末と錠剤の摩擦）の間だけでなく、保管および使用中にも抗酸化力が急速に低下する可能性が最も高いでしょう。製品。
- 唯一の本当に効果的な抗酸化サプリメントは臨床試験の間に人間の健康または美学のために「IN PRIMA PERSONA」重要な利益をもたらすことを示しているものです。
- 警告：ほとんどの抗酸化サプリメントは、製品の有効性を証明するものとして長い参考文献を引用しています。 実際に言及されているすべての書誌事項は、製品自体に関するものではなく、含まれる1つ以上の成分に関するものです。 それは実質的な違いであり、系統間を読むと、積分器に含まれているものと比較して、または通常のものとは全く異なる条件で抗酸化物質を投与することによって行われたという研究がしばしば発見される。それは宣伝されています。
