E231 - O-フェニルフェノール

O-フェニルフェノールは、フェニルエーテルから形成された合成保存料です。 それは主に柑橘系の果物、りんご、梨だけでなくプラム、パイナップル、チェリーなどに見られる、ペニシリウム属の菌類に対して主に使われる、水に溶けない白い粉のように見えます。 皮膚に浸透すると、微量のO-フェニルフェノールが果実の内部に存在する可能性があります。

O-フェニルフェノールは腎臓から排泄される化合物です。

投与量：体重1kgあたり0.2mg。