膵炎ダイエット

いわゆる「膵炎ダイエット」は、必要ならば、病気の治癒を促進し、一般的な健康の悪化を阻止する食品戦略です。

膵臓、膵炎および食事療法

膵炎とは何ですか？

膵炎は膵臓に影響を与える炎症性疾患です。

膵臓は臓器でも腺でもあります。それは実際にはホルモン（インスリン、グルカゴン）の内分泌分泌および消化作用（トリプシノーゲン、キモトリプシノーゲン、エラスターゼ、膵リパーゼ、膵アミラーゼ、膵ホスホリパーゼおよび膵ヌクレアーゼを含む）の汁の外分泌に起因する。

膵臓のこれらの機能に悪影響を及ぼすと、膵炎は食物の消化と一部の栄養素の代謝を悪化させます。これは特別に調整された食事療法を採用する必要性を説明します。

原因と結果

膵炎の引き金となる原因は非常に多様ですが、それらはすべて、腺の一種の「 自己消化 」によって特徴付けられます。それは、損傷を受けたままの点に応じて、その典型的な分泌能力を失います。

膵臓が炎症プロセスの影響を受けると、細胞が損傷を受け、その消化酵素が周囲の組織と接触して、それらを分解して出血、感染症などを引き起こします。これらの消化液が血流に入る場合は、腎臓や心臓などの非常に遠い臓器でさえも関与し続けることがあります。

膵炎ダイエットの目的

したがって、膵炎の食事療法は健康とより良い予後を改善するために不可欠であると考えるのは非常に論理的です。

これらの栄養療法は疾患の原因物質を除去することを目的としていないが、他方ではそれらが栄養状態の回復／維持にとって非常に重要であり、それなしでは生物は危機的状況を克服することはほとんど不可能である。

急性膵炎の食生活と慢性的な栄養療法はかなり異なります。

2つの臨床像の違いを明らかにした後に、従うべきガイドラインをより詳細に分析します。

膵炎の種類

膵炎は2つのカテゴリーに分類されます。

急性膵炎 ：突然発症し、死亡の危険性が高い。最も一般的な原因は次のとおりです。薬理学的、外傷性、アルコール乱用および胆石（総胆管を閉塞する場合）。よりまれに、感染性または有毒性。
急性膵炎の主な症状は疼痛（限局性または照射性）ですが、吐き気、嘔吐、発熱、心拍数の上昇も見られます。診断は、血液中の膵臓酵素の存在、特定の電解質とグルコースの増加を考慮に入れなければなりません。
治療は（必要ならば）原因物質の除去を目的としています。重要なパラメータの維持と合併症の補償は非常に重要です。時には、手術が必要です（嚢胞、結石、壊死組織などの切除）。死亡率は15％と推定されています。
慢性膵炎 ：それは頻繁に関連する病因を持っています：アルコール中毒（症例の70％）、自己免疫、特定の薬物の使用および慣れ親しんで。
それは主に急性膵炎の失敗または部分的な消散の後に起こる。長期的には、ほとんど可逆的な体重減少、真性糖尿病および消化器疾患などの深刻な合併症が起こり得る。
当面の症状は痛みです（限局性または照射性）。その後、合併症そのもの、あるいは様々な種類の栄養吸収不良（減量を含む）、そして進行した段階で真性糖尿病（これも最も重要な合併症の1つである）に対応する臨床徴候が現れることがあります。
診断は、血液分析、超音波、コンピュータ断層撮影などのようなシステムを使用して行うことができる。
この治療は、疼痛の緩和と栄養パラメータの維持を目的としています。そのため、膵臓酵素を含む薬の摂取に関連した特定の食事療法が基本となります。
死亡率は急性期よりも低く、主に特定の合併症に関連する合併症に関連しているようです。