E475脂肪酸のポリグリセリンエステル

E473脂肪酸の糖エステル

脂肪酸のポリグリセリンエステルは、ポリグリセリンと天然脂肪の組み合わせです。 脂肪は、植物性または動物由来のどちらでもかまいません。

これらの食品添加物は、様々な食品において、とりわけ乳化、安定化、抗酸化および合成染料のための支持機能のために使用されている。

脂肪酸のポリグリセリンエステルは、ベーカリー製品、ベーカリー製品、ケーキミックス、プリンなどのような様々な食品に含有させることができる。

現時点では、体が食物からの天然脂肪のようにすべての成分を代謝するので、人間の健康に知られている悪影響はありません。

投与量ADI：体重1kgあたり25mg。