20世紀の終わりには、フムスはアメリカの料理用生地の一部となりました。
2008年には、1, 500万人を超えるアメリカ人がフムスの常連消費者となりました。
アメリカのレストランではそれは決まった提案となり、レバノンから南カリフォルニア、そして東海岸へのアルメニア人の移住（1975 - 1990年に引き起こされたレバノンの内戦によって引き起こされた）に続いて等しく分配された。
フムスはまた、イスラエルの駐在員、特にまだ母国と頻繁に接触しているものによって、米国でも普及しています。
2010年の市場調査によると、米国のフムス消費量は21ヶ月間で35％増加し、売上高は約3億ドルに達しました。
2006年に、包装されたフムスはアメリカの台所の12％に存在しました。 その割合は2009年の最初の数ヶ月以内に17まで上昇したので、テレビ評論家はフムスの人気の高まりを「アメリカのエスニック食品の受け入れとエキゾチックな製品のテスト」と定義しました。
2009年11月、「Straussグループ」（イスラエルの食料生産）の社長兼CEOであるGadi Lesinは、米国における共同所有の市場シェア「Sabra Dipping Company」が同国で最大のフムス生産国になると述べた。全世界。
