E442リン酸アンモニウム

E442リン酸アンモニウム

リン酸アンモニウムは、主に菜種油に由来するアンモニアおよびリン酸化脂肪酸から得られる。

それらは主に安定剤および合成乳化剤として作用する。

それらはチョコレートやココアベースの製品によく使われます。 高用量では、それらは消化器疾患とミネラルの貧弱な同化を引き起こす可能性があります。 しかしながら、この添加剤に関する研究や研究はあまり行われていないので、リン酸アンモニウムの副作用に関する明確な情報はありません。

投与量：体重1kgあたり30mg。