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以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。
ビーガンダイエット
利点と欠陥
ビーガンダイエットはバランスのとれたダイエットではありません、そして、長期にわたって続けられるためには、強化食品または栄養補助食品の使用を必要とします。 適切な量の一部の栄養素を供給しないことに加えて、それは、鉄、カルシウムなどのミネラルの吸収をさらに減らすのに寄与する、タンニン（抗酸化剤）、シュウ酸およびフィチン酸塩などのキレート抗栄養剤をかなりの濃度で含みます。亜鉛とセレン
一方、ビーガンダイエットはアテローム性動脈硬化症の予防に非常に有用です。なぜなら、それは血中コレステロール（脂質異常症）をかなり減らし、抗酸化物質が豊富で、炭水化物でいっぱいですが血漿タンパク質の糖化を（結果的に）避けながら、食事の血糖指数を調整する。 ビーガンダイエットは、高尿酸血症の治療や痛風の発症の予防にも役立ちます。
NB 。 完全菜食主義者の食事療法は、植物性エストロゲン、更年期症候群の典型的な症状との闘いにおいて「潜在的に」有用な化合物が豊富です。
便利なサプリメント
ビーガン食は、コバラミン（ビタミンB 12）、カルシフェロール（ビタミンD）、ヘム鉄および鉄（Fe ++）、カルシウム（Ca）、そして（場合によっては）高い生物学的価値のあるタンパク質の寄与を欠いています。 ; これは、栄養士 - 栄養士 - 栄養士のプロのサポートに加えて、（可能な限り...）食品の組み合わせのバランスをとるために不可欠であることを意味します。
- コバラミン：定期的な注射の形でまたはタブレットを使って（特に妊娠前と妊娠中に）
- ビタミンDとカルシウム：一般に骨格合併症のリスク増加との組み合わせで（特に妊娠中、授乳中、成長中および更年期前から更年期症状の解消まで）
- 第一鉄：必要な場合のみ、したがって本格的貧血の場合または妊娠中の場合
- 必須アミノ酸：被験者がバランスの取れた食事に従わない場合
- 大豆たんぱく質：アミノ酸は
食品の組み合わせ
ビーガンダイエットでは、適切な量の必須アミノ酸を提供するためにダイエットを管理し、植物性タンパク質の生物学的価値を高めることが不可欠です。 このためには、穀物とマメ科植物との間の関連性（相互に補償可能）も維持することが重要です。
ビーガンダイエット：例
- 衛生機器の代表は、たくさん旅行し、パスタを愛し、そして特に低い筋肉量を持っています。
| 性別 | M | |||
| 年齢 | 28 | |||
| 身長cm | 165 | |||
| 手首周りcm | 15.4 | |||
| 憲法 | スリム | |||
| 身長/手首 | 10.8 | |||
| 形態学的タイプ | ひょろひょろ | |||
| 体重kg | 51 | |||
| ボディマス指数 | 18.7 | |||
| 望ましい生理的体格指数 | 18.5 | |||
| 望ましい生理的体重kg | 50.3 | |||
| 基礎的なkcal代謝 | 1448.6 | |||
| 身体活動レベルの係数 | 軽量、ausなし1.41 | |||
| Kcalエネルギー消費量 | 2042.5 | |||
| ダイエット | ノルモカロリカ | 2043 Kcal | ||
| 脂質 | 25から30パーセント | 510, 8-612, 9kcal | 56, 8-68, 1g | |
| タンパク質 | 1.2グラム/キログラム | 241, 4kcal | 60, 4g | |
| 炭水化物 | 58.2パーセントの63.2 | 1290, 8-1188, 7kcal | 344, 2-317, 0g | |
| 朝食 | 15％ | 307kcal | ||
| スナック | 10％ | 204kcal | ||
| ランチ | 35％ | 715kcal | ||
| スナック | 10％ | 204kcal | ||
| 夕食 | 30％ | 613kcal | ||
ビーガンダイエットの例 - 1日目
朝食、約15％のkcal TOT | |||
カルシウムで強化した豆乳 | 300ml、96, 0kcal | ||
カラスムギ | 40g、155.6kcal | ||
ビタミンやミネラルで強化された、子供の頃のビスケット | 15g、62.5kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
キウイ | 200g、122.0kcal | ||
餅 | 20g、78.4kcal | ||
ランチ、約35％kcalのTOT | |||
トマトソースのパスタ | |||
セモリナパスタ | 90g、320.4kcal | ||
トマトピューレ | 100g、24.0kcal | ||
乾燥、煮物、水切り豆 | 60g、186, 0kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
りんご、皮付き | 200g、104.0kcal | ||
ラスク | 20g、85.2kcal | ||
夕食、約30％kcalのTOT | |||
豆腐 | 300g、228.0kcal | ||
ライ麦パン | 90g 232.2kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
ビーガンダイエットの例 - 2日目
朝食、約15％のkcal TOT | |||
カルシウムで強化した豆乳 | 300ml、96, 0kcal | ||
ミューズリーシリアル、フルーツとヘーゼルナッツ | 40g、136, 0kcal | ||
ビタミンやミネラルで強化された、子供の頃のビスケット | 15g、62.5kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
オレンジ | 200g、126, 0kcal | ||
コーンケーキ | 20g、80.0kcal | ||
ランチ、約35％kcalのTOT | |||
エンドウ豆のリゾット | |||
白米、短粒 | 90g、322.2kcal | ||
乾燥エンドウ豆 | 70g、214.2kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
冬メロン - カサバ | 200g、112.0kcal | ||
ラスク | 20g、85.2kcal | ||
夕食、約30％kcalのTOT | |||
野菜バーガー | 150g、231.0kcal | ||
ライ麦パン | 90g 232.2kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
ビーガンダイエットの例 - 3日目
朝食、約15％のkcal TOT | |||
カルシウムで強化した豆乳 | 300ml、96, 0kcal | ||
成長のためのビタミンとミネラルを含むコーンフレーク | 40g、144.4kcal | ||
ビタミンやミネラルで強化された、子供の頃のビスケット | 15g、62.5kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
オレンジ | 200g、126, 0kcal | ||
スペルケーキ | 20g、65.7kcal | ||
ランチ、約35％kcalのTOT | |||
スライスした野菜とポレンタスライス | |||
スライスしたポレンタ | 180g、329.4kcal | ||
野菜サラミ | 80g、208.8kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
みかん - みかん | 200g、106, 0kcal | ||
ラスク | 20g、85.2kcal | ||
夕食、約30％kcalのTOT | |||
セイタンロースト | 200g、220.0kcal | ||
ライ麦パン | 90g 232.2kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
ビーガンダイエットの例 - 4日目
朝食、約15％のkcal TOT | |||
カルシウムで強化した豆乳 | 300ml、96, 0kcal | ||
カラスムギ | 40g、155.6kcal | ||
ビタミンやミネラルで強化された、子供の頃のビスケット | 15g、62.5kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
キウイ | 200g、122.0kcal | ||
餅 | 20g、78.4kcal | ||
ランチ、約35％kcalのTOT | |||
ピザ | |||
ピザマリナーラ | 210g、518, 7kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
りんご、皮付き | 200g、104.0kcal | ||
ラスク | 20g、85.2kcal | ||
夕食、約30％kcalのTOT | |||
テンペ | 120g、231.6kcal | ||
ライ麦パン | 90g 232.2kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
ビーガンダイエットの例 - 5日目
朝食、約15％のkcal TOT | |||
カルシウムで強化した豆乳 | 300ml、96, 0kcal | ||
ミューズリーシリアル、フルーツとヘーゼルナッツ | 40g、136, 0kcal | ||
ビタミンやミネラルで強化された、子供の頃のビスケット | 15g、62.5kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
オレンジ | 200g、126, 0kcal | ||
コーンケーキ | 20g、80.0kcal | ||
ランチ、約35％kcalのTOT | |||
パスタとひよこ豆 | |||
セモリナパスタ | 90g、320.4kcal | ||
ひよこ豆の乾燥、ゆで、排水 | 70g、200.4kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
冬メロン - カサバ | 200g、112.0kcal | ||
ラスク | 20g、85.2kcal | ||
夕食、約30％kcalのTOT | |||
野菜のフランクフルトソーセージ | 100g、247.0kcal | ||
ライ麦パン | 90g 232.2kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
ビーガンダイエットの例 - 6日目
朝食、約15％のkcal TOT | |||
カルシウムで強化した豆乳 | 300ml、96, 0kcal | ||
成長のためのビタミンとミネラルを含むコーンフレーク | 40g、144.4kcal | ||
ビタミンやミネラルで強化された、子供の頃のビスケット | 15g、62.5kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
オレンジ | 200g、126, 0kcal | ||
スペルケーキ | 20g、65.7kcal | ||
ランチ、約35％kcalのTOT | |||
スライスした野菜とポレンタスライス | |||
スライスしたポレンタ | 180g、329.4kcal | ||
フムス | 110g、206, 6kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
みかん - みかん | 200g、106, 0kcal | ||
ラスク | 20g、85.2kcal | ||
夕食、約30％kcalのTOT | |||
セイタンロースト | 200g、220.0kcal | ||
ライ麦パン | 90g 232.2kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
ビーガンダイエットの例 - 7日目
朝食、約15％のkcal TOT | |||
カルシウムで強化した豆乳 | 300ml、96, 0kcal | ||
カラスムギ | 40g、155.6kcal | ||
ビタミンやミネラルで強化された、子供の頃のビスケット | 15g、62.5kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
キウイ | 200g、122.0kcal | ||
餅 | 20g、78.4kcal | ||
ランチ、約35％kcalのTOT | |||
ピザ | |||
ピザマリナーラ | 210g、518, 7kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
おやつ、約10％kcal TOT | |||
りんご、皮付き | 200g、104.0kcal | ||
ラスク | 20g、85.2kcal | ||
夕食、約30％kcalのTOT | |||
豆腐 | 300g、228.0kcal | ||
ライ麦パン | 90g 232.2kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイルTOT | 20g、180.0kcal | ||
