クルミの既知のコレステロール低下特性への多数の言及に加えて、文献には前立腺癌に対するそれらの保護効果についてのいくつかの証拠が見いだされ得る。
これらの利点は主に植物ステロール、植物に存在するコレステロールと非常によく似た分子によるものです。 2つの分子間のこの類似性により、フィトステロールは血中コレステロールレベルを低下させ、腸内の脂質吸収を低下させます。
さらに、いくつかのフィトステロールは、アンドロゲンホルモン（コレステロールからランダムに見える）のそれに非常に類似した構造を持っています。 したがって、フィトステロールはアンドロゲン受容体に結合することができます。 しかし、完璧ではない、この結合ははるかに限られた内分泌反応を生み出します。
さて、良性過形成や前立腺癌を含む多くの前立腺の問題は、高レベルのアンドロゲンによって悪化するので、ナッツを通して植物ステロールを摂取することは、これらの病気を予防する上で貴重な助けになるかもしれません。
当然のことながら、いくつかの研究ではクルミを乳がん予防の有効な手段として描いています。 実際、多くの形態の乳がんは、高レベルのエストロゲン、コレステロールから誘導されたホルモン、いくつかのフィトエストロゲンが良好な親和性を示すことによって支持されています。
