彼らは何ですか？
ジャンクフードまたはジャンクフードとは、以下の特性の1つ以上を共有する食品のカテゴリを意味します。
- 栄養価が低い
- 高エネルギー摂取量
- 食卓塩の高摂取
- 精製炭水化物の高摂取
- コレステロール、飽和脂質および/または水素化脂肪酸の大量摂取（トランス）
とても普及しているから
一般的に、ジャンクフードの通常の消費者は、太りすぎや肥満、高い内臓脂肪沈着、一般的な健康状態の低下（筋骨格系、心血管系、呼吸器系）、代謝異常を示すボディマスインデックス（BMI）によって区別されます。耐糖能の低下、糖尿病、脂質異常症、高血圧症など） アメリカ人はこの典型的な例ですが、ジャンクフードの消費に対する態度は他の大陸に急速に広がっています。
ジャンクフードが拡散して非常に簡単に落ち着く理由はさまざまです。 消費者を保護するのではなく、ファーストフード、製菓およびスナック産業の誕生および商業的発展を可能にする規制機関が、栄養不良によって引き起こされる副作用の原因となる最初の（直接的な）責任を負います。 とりわけ、彼らは請求されるべきです：
- 小児肥満の増加
- 成人期における罹患率と死亡率の増加
- 国民の公衆衛生支出の増加
これらすべてに対する論理的な（しかし絶対に不当な）説明を見つけたいのであれば、業界のがらくたの巨人とそれを主催する国は経済的利益によって結び付けられていると仮定することができます。 科学的研究がその有害性（喫煙やアルコールなど）を証明するためにすでに行っているので、これらの製品の普及を制限しても彼らの商業的権利の侵害を構成しないことはすべての読者にとって明らかである。
ジャンクフードの時折の消費が人々の健康に重大な影響を与えると宣言するのは間違っているでしょう、なぜならこれらのジャンクフードが体にもたらす全身的な損害は習慣的な消費の結果であるからです。 結局のところ、どんな合併症も避けるために、それは月に一度ハンバーガー、フライドポテトまたは様々な軽食の消費を制限することで十分でしょう。 しかし、どうして人々、そしてとりわけ少年たちは、ますます多くのジャンクフードを手に入れるのでしょうか。
答えは非常に簡単です。彼らは美味しいから、彼らは嗜好性を高めるように設計されているからです。快適だからですが、とりわけ経済的であるからです。
ジャンクフードは非常に安いです：水素化脂肪、スクロースだけでなく、甘味料、ジャガイモ、混合および脂肪牛ひき肉は、ほとんど費用がかからない原材料です。 7-8ユーロでハンバーガー、チップ、ソフトドリンクなどを食べることができるとき、なぜ学生は（そしてどのように彼は？）トマトソース、スパゲッティ、サラダと天然水で少量のスパゲッティのために一日15ユーロを過ごすアイスクリーム？
最終的に、ジャンクフードは半分になり、地中海風の食事と比較して2倍になり、1/10になります。
同じことが学校を含む公共の場所での自動配布にも当てはまります。 1ユーロで、カラフルなチョコレートで覆われたピーナッツのパケットの前で、何人の読者が果物の単一部分を選ぶでしょうか？ 答えは明白です...
私たちの国では、ファーストフードのレストランはバーや居酒屋がいつもしてきたことをやっています：それらは制度化されています。 10代の若者にとって、 "Mc"は日々の備品となっており、問題のファーストフードレストランは控えめに言っても優れたロイヤルティ戦略を持っています！
大きくて快適なアームチェア、フットボールの試合のためのメガスクリーン、子供用の遊び場...身体活動のために予約された小さな部屋でさえ（あの種を処分するために30分の間ペダリングするように）カウンターで出される「タール」の）。 この時点で、読者は疑問に思うだろう：なぜ有効な代替手段がないのか？ 何年もの間伝統的な料理で顧客を明るくすることができていた古い居酒屋が死んでいるのはなぜですか？ シンプル！ 私たちの国の経済情勢は彼らが海上にとどまることを許していないので…大きなジャンクフードチェーンは確かに投資するための資本を欠いていません。
ジャンクフードの容赦ないマーケティングに対抗するためにイタリアの人々が持っている唯一の武器は：家族教育と学校文化です。
イタリア中の両親、摂食は優秀な愛の行為を表しており、それを理解するには、母乳育児の肉体的および心理的重要性を考えるだけで十分です。 子供たちが自分自身を中毒にするために数ユーロを残してはいけません。むしろ数分を投資してそれらを養います。 彼らのために料理しよう！
同時に、高等教育機関の校長は、
スナックや炭酸清涼飲料を（一部の人はすでに行っているように）供給および販売することを最終的にやめること。 文化が学校計画の主題によって構成されているだけではなく（そしてとりわけ何よりも）栄養と運動教育によって構成されていることはすべての研究所にとってすでに明らかであるべきです。
