2013年から2014年の間にヨーロッパとイタリアでは、HAVウイルスに汚染された大量の冷凍または冷凍ベリーの消費に関連したA型肝炎の本当の流行がありました。
EFSA（欧州食品安全局）の報告によると、汚染の原因は、ポーランドの特定地域で生産された赤スグリおよび/またはブルガリアで生産されたブラックベリー（年および未知の生産地域）の受託品に起因する）。
この問題は、これらの食品の直接摂取だけでなく、ケーキ、ペストリー、アイスクリームなどの間接的な摂取にも影響を及ぼしています。
冷凍/冷凍ベリーの健康を保証する唯一の方法は、調理済みのものだけを消費し、少なくとも2分間沸騰させる（100℃にする）ことです。
明らかに、交差汚染を避けるために、解凍された果実を取り扱うのに使用される容器および用具を洗浄することに特に注意が払われるべきである。
