塩漬け肉は、食事に大量のカロリーと脂質をもたらすと言われています。
この情報は少し一般的すぎますが、結局のところ正しいのですが、実際のサラミ生産では脂質の量が過去に比べてかなり減少したことを知っている人はほとんどいません。
その結果、特にそれらの脂質含有量の大幅な減少を受けた肉、特にその結果、より「無駄のない」肉のエネルギー値の減少もあります。
最も脂肪の少ない肉の中で、カロリーの含有量が最も低いのは、ハム、脱脂した場合のほうが良い、またはブレサオーラです。
横の画像に表示されているデータに加えて、2011年にINRANによって発表されたデータで更新された、イタリアのコールドカットの栄養価に特化した当社のセクションにアクセスできます。
