E354 - 酒石酸カルシウム

E354サッカータルトレート

酒石酸カルシウムは酒石酸のカルシウム塩です。 それは酸性度調整剤および防腐剤です。

それは、魚や果物の保存料、藻類を含む製品、薬品などの様々な製品に含まれています。 この添加物は、その食品用途のほとんどをメタ酒石酸と共有しています。

酒石酸カルシウムは私達の体によって酒石酸に変換されそして代謝されそしてこの理由のためにそれは有害ではなくそしてそれについて負の副作用も知られていない。

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