硫黄

体内の機能

有機硫黄（および硫酸塩でも亜硫酸塩でもない）は、人間の有機体の必須成分です。

全体として、約140gの硫黄が成人の体内に含まれています。

構造的観点から、硫黄は結合組織およびムコ多糖類の構築に必須の微量元素であるが、ごく一部は胆汁酸にも含まれる。

食品中の硫黄とその要求

有機硫黄を提供する食品は、動物性のものの中でもとりわけ、硫黄アミノ酸を含有するタンパク質とメチルスルホニルメタンを大量に提供しています。 参考食品は何よりも卵、肉、魚、チーズです。 植物の世界では、最も豊富な硫黄源はニンニク、タマネギ、キャベツです。

消化では、硫黄を含む食品タンパク質が変性されてアミノ酸に加水分解され（タンパク質の消化）、続いて小腸に吸収されます。 循環有機硫黄の主な排出経路は尿中および糞便です。

推奨される硫黄要件は個別に扱われることはありません。 それは、いくつかのアミノ酸の必須成分を表すか、またはそれらを含む食品と相関させるか、総タンパク質およびアミノ酸の寄与に基づいて評価されることがよくあります。 つまり、

最低限必要不可欠な割合の硫黄アミノ酸を特徴とする食事では、硫黄の供給が十分に保証され、食料不足のリスクが軽減されます。

食物硫黄の欠乏と過剰はまれなケースよりももっとユニークです、しかし、文献では成長障害と身体の発達によって特徴付けられる臨床像を識別することは可能です。

硫黄サプリメント

すでに特定されているように、硫黄は食物タンパク質中に、そしてとりわけ動物性タンパク質中に天然に存在する微量元素である。 硫黄ベースのサプリメントがいくつかあり、非常に人気のある製品はグルタチオンとメチルスルホニルメタン（MSM）をベースにしたものです。

• 肝硫酸化プロセスのサポート
• 細胞透過性の増加
• 自然な発毛の促進
• 結合組織の合成を改善する
• 抗酸化作用

前者の場合、硫黄ベースの栄養補助食品は肝臓の解毒を促進することによって作用します。 顕著な例は、アルコールや薬の廃棄に関連するメカニズムです。

2番目のケースでは薬について話すのがより正しいでしょう。 これに関連して、メチルスルホニルメタンは、特に筋骨格系において、毒性の異化代謝産物の細胞除去を促進するのに有用な分子であることが証明されている。 それは関節痛（関節炎と背中の痛み）と筋肉痛、線維筋痛症、腱炎と滑液包炎、手根管と様々な炎症を治療するための良い治療法です。

3番目のケースは確かに最も信頼性が低いです。 たとえサプリメントが禿頭症を治癒または減少させることができず、その可能性を証明する科学的データがないとしても、硫黄ベースの製品を定期的に摂取することで髪の毛、髪の毛、爪の成長を早めることができます。成長時に人間工学的。

最後に、硫黄の統合はコラーゲン合成を改善し最適化することができ、したがって理論的な老化防止機能を実行することができると一般的に思われます。 私の見解からは、硫黄はコラーゲンのプラスチック成分であることは事実ですが、バランスの取れた食事ではそれが決して限定的な微量元素ではないことも事実です。

おそらく、イオウ系化合物やサプリメントの最も重要な機能は、酸化防止剤とフリーラジカルに対する保護です。

硫黄ベースのサプリメントの摂取は、一般的に750-1000 mgのMSMカプセル（おそらくグルタチオンと組み合わせて）または抗酸化剤混合物を含む製品で行われます。

硫黄ベースのサプリメントは、特定の禁忌を示すようには思われません。

参考文献：

• 痛みのための自然な解決策 - Stanley W. Jacob