胃

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解剖学

胃の長さは約25 cmで、解剖学的には次の部分に分けられます。

食道と胃の間の接合部（食道 - 胃）の上および左側に配置された底部。
食道 - 胃接合部に対応する噴門。
体は、胃の最大部分を表し、底部と前庭部の間にあります。
前庭部は、胃の最後の部分で、小さな曲率から幽門まで伸びています。
胃と十二指腸の間の境界を表す幽門。

他の腹部臓器と同様に胃も腹膜で覆われています。腹膜はそれを保護し、腹壁やそれに近い臓器に付着させる機能を持つ漿液性と繊維性の構造体です。胃壁は、外側から内側に向かって順に4つの基本的な層で構成されています。

内臓腹膜 （臓器に付着している腹膜の部分）の漿液性裏打ち。
筋肉層は、３つの同心円状の繊維層を有する（外側から内側に向かって：斜め、長手方向および円形）。
粘膜下組織 、小さな血液とリンパ管が豊富。
粘膜筋層、粘膜を粘膜下組織から分離する筋肉組織の小層。
胃の最内層である粘膜は、多種多様な細胞で構成されています。粘液性分泌物、粘液分泌物、塩酸を産生する頭頂細胞、ペプシノーゲンを分泌する主なもの、ガストリンを産生するG細胞。

幽門は小腸の最初の部分である十二指腸を続けています。長さは約30 cmで、その壁は5つの同心円の層で構成されています。外側から内側に向かって始まって、それらは区別されます：

内臓腹膜に代表される漿液性チュニック 。
筋肉習慣は 、平滑筋細胞の２つの同心円層（縦方向のコースを有する外側の層と円形コースを有する内側の層）からなる。
粘膜下の石灰岩 、主に弾性繊維で構成され、その中に弱アルカリ性粘液（塩基性）とペプシノーゲンを分泌する十二指腸腺が位置しています。
筋層粘膜 。
上皮細胞からなる粘膜。

十二指腸上皮は非常に多様な細胞集団で構成されています。 腸細胞 （栄養素を吸収する腸細胞）は、一般的な細胞要素です。それらの中で粘液細胞が産生され、粘液、免疫細胞および内分泌細胞を産生する。

血管新生と神経支配

胃は、胃壁の内側を貫通する豊富な動脈血管網を有し、小さいおよび大きい胃の曲率に沿って走るより小さい血管に分割されている。神経支配は迷走神経によって与えられる：酸分泌の制御における胃の迷走神経支配の完全性の重要性は、塩酸産生の迷走神経（迷走神経の胃部分の除去）後の明らかな減少によって証明されている。