E122 - アゾルビン（またはカルモイシン）

E122 - アゾルビン（またはカルモイシナ） - （CI 14720）

アゾルビンは合成アゾ染料で、色は青みがかった色合いです。 それはシロップ、飲み物、アイスクリーム、マジパン、ゼリー、プリン、インスタント製品、ダークソース、インスタントスープ、パッケージアイスクリームを着色するために使われます...

リスク：多動、アレルギー反応による皮膚反応、アレルギー、鼻炎、喘息、不眠症、浮腫。 発がん性がある可能性があるため、お勧めできません。

いくつかの科学的研究によると、アゾルビンは他の合成染料であるコチニールレッドA（E124）と一緒に副腎皮質を損傷します。

この染料はオーストリア、ノルウェー、スウェーデンでは禁止されています。 オーストラリアの消費者団体は、特に喘息およびアスピリン不耐性の人々のために、食物を脅かす食物アレルゲンのグループにアゾルビンを含めました。

ADIの線量：体重1 kgあたり4 mg