この時点で、被験者の目的が分析において何であるかを理解することは不可欠です。
私たちが座りがちな話をするならば、様々な食事の中のタンパク質の区別はほとんど限界的な役割を担います。 タンパク質はいたるところに存在する主要栄養素であり、それらの寄与は大多数の食品に関連しています。 明らかに必須アミノ酸の含有量には実質的な違いがありますが、座席がほぼ一定の代謝を特徴としているという事実のために、食事の選択、識別または解離を必要とする条件はありません。
我々がアマチュアスポーツマンについて話すならば、運動によるエネルギー消費を支持するために、消費されるエネルギーの比例した増加もまた必要であり、それ故に食物の量的摂取を増加させるのでタンパク質 むしろ、座りがちな人の一般的な徴候に加えて、導入されたタンパク質の生物学的価値に目を向け、それらの「動物」起源（肉、魚、軟体動物、甲殻類、卵、牛乳および派生物）を少なくとも2 /合計の3 菜食主義または菜食主義の場合には、中程度の生物学的価値のタンパク質（穀物＋豆類）を互いに補うように注意を払うべきである。
我々がエリートスポーツマンについて話すならば、タンパク質の量と質は決定的要因になります。
持久力のあるアスリートや中距離ランナーでは、最も豊富なタンパク質源は日常的にトレーニングに「近い」食事の中に置かれるべきではありません。 この主要栄養素の消化率は糖の消化率より明らかに低いので、パフォーマンスの前に良いタンパク質源を消費することは推奨されません、しかし、それは長期間の筋肉努力の間の主なエネルギー源を表します。 同じ理由で、アスリートが毎日2回のトレーニングセッションを実行する場合、アナボリズムに最も都合の良いときにエネルギー貯蔵量の貯蔵を最適化すること、または即時トレーニングPOSTが不可欠です。 特に、サービス終了後15分、または最初の1時間以内には、消化と吸収を遅らせるタンパク質を制限することで、高い血糖インデックスを持つ炭水化物をより多く摂取することが不可欠です。 一方、他のすべての毎日の食事では、タンパク質食品を適切な部分に挿入することが推奨されます。
NB。 毎日のタンパク質レベル（食事の管理、消化不良、食欲の管理など）に到達するのが実際に困難である場合は、POSTトレーニングの食事にアミノ酸を配合することが適切です。
それとは反対に、筋力トレーニングをしているスポーツマンでは、トレーニングの頻度が低いことを考えると、POSTトレーニングの食事でもタンパク質食品を挿入することが可能です（そして賢明です）。 これらのアスリートは強度を増すことに利点を見出すので、筋肉肥大のALSOおよびある日中の一定のタンパク質摂取を保証する特定の対象（1食当たり最大30g）は回復の増加により筋原線維同化作用を促進します。パフォーマンス。
ボディビルディングでは、体脂肪量を最小限に抑えることが不可欠であるため、食品はしばしば栄養補助食品に置き換えられます。 この場合、タンパク質粉末とアミノ酸の使用を区別することが可能です：睡眠前に統合を行う場合は、消化吸収LENSを探す必要があります（私の意見では、過敏症の被験者では、これは胃にとって不健康な習慣です。 この目的のためには、乳清または卵由来の製品を使用することをお勧めします。 さらに、POST-トレーニングミールの統合に関しては、私はさらに区別します。マスフェーズでは、「筋肉に栄養を与える」ことが基本である場合、高血糖指数の炭水化物を大量に供給することを好みます。ごく少量のアミノ酸またはFAST吸収タンパク質を伴う白米の場合、残りの要件を一日に一様に食料とともに分配する。 反対に、カットや定義の際に（残念ながら）定期的に炭水化物を減らす必要がある場合は、トレーニング後に、糖代謝指数の低い糖と関連する可能性のあるFAST吸収タンパク質のより重要な統合をお勧めします。 急速に吸収するタンパク質の中で、市場は広範囲の製品を提供している：ホエー、大豆、単離、半加水分解、加水分解などのタンパク質。
究極的には、たんぱく質摂取量の内訳は、極端なスポーツ活動や競争力のあるボディビルディングなどの特定の状況においてのみ意味を持ちます。 通常の状態では、健康で正しい食事療法のための国内ガイドラインに従うことで十分です。
