振りかけることはチョコレートの「薄片か小さい円柱」の減少から、それが白い、暗い、ミルク、等、または砂糖の転換から得られる工業製品である。
ふりかけは主に装飾目的で使用され、一般にデザート（グラノーラ、パネトーネ、カップケーキ、マフィン、トリュフ、アイスクリームなど）の表面または縁をより魅力的にし、クリーム、クリームなどの粘着成分を使用してそれらをくっつける。またはアイシング。
市場では、それらの組成（フラックス、ミルク、砂糖など）に関しても、フォーマットに関しても、フィレット（春雨）、小さなボール、大きなまたは小さなフレークの両方に関して、コデットは多数の変形で存在する。 、天然または色付きなど
