- 生の食品を扱う前後には必ず手を洗ってください。 怪我をしたり手に怪我をした場合は、手袋を着用してください。
- それらを消費する前に、果物や野菜を洗って微生物や残留物（農薬など）の可能性を排除しますが、湿度が上がると生育に有利になるため、冷蔵庫に入れる前に洗わないでください。カビやバクテリア。
- 冷蔵庫の温度を確認してください：それは4℃を超えないようにしてください、そうでなければ食品の感染症を引き起こす可能性が微生物の形成の危険性がある。
- 冷蔵庫に保管されている食品の状態を定期的にチェックしてください。
- 色が変わったり、霜で凍ったりして壊れた、へこんだ、または膨張したパックを購入しないでください。
- 飲み物が太陽や他の熱源にさらされていないことを常に確認してください。
- 清潔で消毒されたスポンジで冷蔵庫の中を頻繁に掃除するか、または少々の酢で湿らせてください。
- 容易に腐りにくいもの（パスタ、シリアル、スパイスなど）でも、食品の有効期限を定期的にチェックしてください。
- 調理後は、室温で食べ物を放置しないでください。
- すべてのものを冷蔵庫に入れて、缶を開けて、油中の油には常に油で覆われているように注意してください。
- 生の食品とは別に調理済みの食品を保管してください。
- 汚染されないように、部分的に食べたり調理した食品をラップで保護するか、または気密容器に入れてください。
- 解凍した製品は絶対に凍結しないでください。 この規則はいくつかの種類のパンにも当てはまり、スーパーマーケットで買うことができます。多くの場合、それは以前に冷凍され、その後店内で加熱された調理済みの生地です。
