拒食症
神経性食欲不振症は、低体重、体重増加への不安、体重減少を望む強い欲求、および食物制限を特徴とする摂食行動障害（DCA）です。
原因は不明であり、病理学的メカニズムが社会文化的および心理的領域に影響を与えると考えられています。 不安、鬱病、強迫症候群などの精神疾患は珍しくありません。
神経性食欲不振に関連する有機性合併症としては、重度および低体重の栄養失調（常に18.5BMI未満）、無月経、骨粗鬆症、不妊および心臓障害が挙げられます。
神経性食欲不振症の治療は非常に複雑で、精神科医、心理学者、内科医、栄養士の集学的介入を伴います。
食事の意味
神経性食欲不振症の食事療法は精神障害からの回復を目的としたものではありませんが、それでも被験者の生存に必要な側面です。 特に、食事療法は以下のように重要な役割を果たします。
- ボディサポート：代謝性合併症の発症を予防します。
- 食物教育：患者が食物との健康的な関係を回復するのを助けます
しかしながら、摂食障害、特に神経性食欲不振症における食事のコンプライアンスは非常に低いことを覚えておくべきです。
実際には、拒食症は彼らが彼らの存在から食物を排除することによってよりよく生きることができると信じており、そして同様の行動の結果を理解していない。
拒食症は彼の食事療法の食糧の量を増やすために外的な試み（医者、家族および友人）を避ける傾向があります、時々食事から身を隔離するか、または食物を隠すこと。
これが、栄養面を詳細に考慮しなければならない理由です。 拒食症の食物源は非常に少ないので、できるだけ多くの栄養素を含むことが重要です。
拒食症のための食事療法はいつも簡単な、加工されていない食物、ほとんどいつもまばらで決して「ジャンク」によって特徴付けられません。
国会の特徴
WARNING！ 拒食症は独立して治療できる症状ではありません。 （必要な場合）専門施設に頼って摂食障害の治療の専門家に相談することをお勧めします。
神経性食欲不振症の食事療法は、栄養的、有機的、心理的、教育的、行動的な面に影響を与えるいくつかの基本的な特徴を持っていなければなりません。
以下の表は、拒食症患者の食事療法のためのいくつかの要点をまとめたものです。
| 栄養学的特性 | 教育的な機能 |
カロリー摂取量はできるだけ多くの予感なしで、できるだけ通常に近い！ 拒食症のための食事療法は食べることを全面的に拒絶することに反対しなければならない、それは時々、スープの一杯だけが素晴らしい業績である理由である。 | 友達と一緒に食べるようにしてください 。 生存性は神経性食欲不振に対する予防因子です。 さらに、そうすることによって、拒食症は食物を隠したり、自発的な嘔吐をしたりすることができません。 多くの場合、被験者は他人の目の前で強い恥や恐怖感を感じるので、実行するのは非常に難しい修正です。 |
食事は非常に小さく消化可能な部分に分かれています。 拒食症の胃はしばしばサイズと機能が減少しています。 対象が食事に同意すると仮定すると、胃の充満または消化困難の否定的な感情を経験しなかったならばそれは有用であろう。 食べ物は自然に調理（煮、蒸しなど）して、脂肪をほとんど加えないでください。 液体状の食品（セモリナ、野菜スープなど）が便利です。 | 非積極的な態度です。 インスタント拒絶の引き金となる可能性のある賦課なしに、食事は優しく提供されなければなりません。 一方、拒食症はしばしば管理が困難な気質を持っています。 ここでは、医療技術者の経験が役立っています。 |
必須栄養素の豊富さ 。 貧弱ではあるが、食欲不振の食事療法は必須栄養素で可能な限り豊富でなければなりません。 これらの中で：ビタミン、ミネラル塩、アミノ酸と脂肪酸。 | 食品の段階的挿入 多くの場合、最初は食欲不振の人にどちらの食べ物を食べさせるかを選択させる方が有益です。 それはあなたが好きな食べ物から始めるか、彼らの食事から「許可」して、将来何を追加するかを一緒に決めることが賢明です。 |
バラエティ 。 交互に食べ物を食べ、各基本グループに少なくとも1つの食べ物を選択しようとすることは、長期的には、さまざまな栄養ニーズの適用範囲を支持する側面です。 | カスタマイズ 神経性食欲不振症の食事療法は100％個別化されなければならない。 それぞれのケースはそれ自身の権利であり、それゆえに非常に具体的なガイドラインが存在しない理由です。 |
可能であれば、神経性食欲不振症の食事療法は栄養補助食品計画を含める必要があります 。 液体状のアミノ酸、塩、ビタミン類（スープ、セモリナなど）などの一部の製品は、食品に添加することができます。 | |
