前提
以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。
低繊維食 - 低残留食
食物繊維は、人間にとって消化しにくい、可溶性または不溶性の植物性ポリマーのグループですが、これは以下の機能を果たすため、非常に重要な栄養成分です。
- 食後の満腹感の増加
- 腸蠕動の調節
- 有毒廃棄物からの腸内衛生の維持と生理的細菌叢の維持
- 脂肪と糖の吸収の調節/減速
- コレステロール吸収と胆汁再吸収の減少
- インスリンサージの減少
「低繊維食または低残留食」と呼ばれる食餌を構成するために食餌中の繊維の減少を必要とする一時的または恒久的な状態がある。 よくあることですが、さまざまな臨床例の必要性は互いにかなり異なり、繊維を減らす必要性と関連しているかもしれませんが、時には非常に異なる二次的特性を必要とします。
次のような場合には、低繊維食または低残留食を適用してください。
- 過敏性腸症候群(慢性下痢)
- 大腸炎(炎症性、感染性、化学物質など)
- 不耐性およびアレルギー(急性状態)
- 薬理学療法(抗生物質)
- 腸内放射能療法
- 腸切除術(癌、クローン病または潰瘍性大腸炎による)
- 消化管の内視鏡診断検査のための準備(例:大腸内視鏡検査)
- 等
低繊維または低残留食の他の予防措置または付属品の特徴は次のとおりです。
- ラクトースおよびラクツロースの欠如
- 低濃度でも有毒分子が存在しない(多環芳香族炭化水素、アクロレイン、アクリルアミドなど)
- スパイスの不在(コショウ、唐辛子、コリアンダー、クミン、ウコン、カレーなど)
- 非常に高温には達しない、それほど激しくない調理方法の使用
- 可消化食品の選択
- 簡単に噛むことができる種なし食品の選択
要約すると、低繊維または低残留食は、大量の食物繊維(野菜)を含むすべての食品を劇的に減らすことから成ります。 その結果、洗練されたもの、すなわちそれらの繊維成分を奪われたものを好むのは良い習慣でしょう。 低繊維または低残留食に適した植物性食品の例は次のとおりです。
- 穀物、小麦粉、白の洗練された誘導体
- 野菜と合格豆類(ブレンドされていません)
残りの少ない食事を長期間延長する必要がある場合は...
- 皮をむいた、絞った、または遠心分離した果物と野菜
- 生の青菜(部分を減らすため)
- 等
低繊維または低残留食を準備する際に従うべきその他の注意事項は次のとおりです。
- 野菜起源の食物と共に通常摂取される水分部分を導入し、糞便量を最適化するために、多量の水を飲む
- 特に便秘の可能性があるので、繊維を少しずつ補充してください
- プレおよびプロバイオティクス食品の使用の関連性を評価する
- HOT牛乳を絶対に摂取しないでください(ラクツロース、浸透成分の存在による)
- 等
注意 :低繊維食または低残留食の場合、一食当たり1g以上の食物繊維を含む食品を摂取しないようにし、成分または栄養価が治療に適していることを確認するために食品ラベルを調べることをお勧めします。
低繊維または低残留食の場合に有用なサプリメント
低繊維または低残留食の場合に有用な栄養補助食品は異なる種類のものです。 まず第一にそれはミネラル塩とビタミン、特にカリウム、マグネシウム、ビトを含む良い製品を使うことが勧められます。 C、ヴィット。 新鮮な果物や野菜が少ない食事に欠けているKおよびBカロチン。 他方、それは本質的に個々の必要性、食事の組成およびそれが継続される時間に依存するので投与量を決定することは不可能である。
第二に、適切ならば、腸内細菌叢の完全性を維持するためにプロバイオティクスを補うことが可能である。 低残留食では、結腸細菌はその組成を変化させて腐敗株の発生を「良い」株に損害を与えます。 この場合、1日に少なくとも10億の微生物を摂取し(特定の製品のラベルを読む)、厳密に空腹時に、そして全部で約3〜4週間摂取することをお勧めします。
例
- 頻繁に下痢をしている子供はおそらくノロウイルスに感染していました。 通常週に3回漕いでいる
性別 | 男性 | |||
年齢 | 11 | |||
身長cm | 145 | |||
身長パーセンタイル | 50〜75パーセンタイル | |||
体重kg | 40 | |||
百分位数の重み | 50〜75パーセンタイル | |||
正規のパーセンタイル | 25/75パーセンタイル | |||
Kcal基礎代謝量(スコフィールド方程式= | 1361.2 | |||
身体活動レベルの係数 | Allettato、軽量、No Aus。 1.41 | |||
Kcalエネルギー消費量 | 1919.3 | |||
ダイエット | ノルモカロリカ | 1919Kcal | ||
脂質 | 30% | 575, 8Kcal | 64グラム | |
タンパク質 | 1.5グラム/キログラム | 240Kcal | 60グラム | |
炭水化物 | 57.5パーセント | 1103, 5kcal | 294, 3g | |
飲酒 | 0グラム | |||
朝食 | 15% | 288kcal | ||
スナック | 5% | 100kcal | ||
ランチ | 40% | 767kcal | ||
スナック | 5% | 100kcal | ||
夕食 | 35% | 671kcal |
低残留食の例 - 1日目
朝食15%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 250g、152.5kcal | ||
ドライビスケット | 35g、127.75kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
オレンジジュース | 200ml、90kcal | ||
ランチ40%kcal TOT | |||
米油 | |||
白米 | 90g、336.4kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
ゆで七面鳥の胸肉 | |||
トルコの胸肉 | 100g、97kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 125g、76.25kcal | ||
ラスク | 15g、63.9kcal | ||
ディナー35%kcal TOT | |||
ミネストローネのスープ | |||
セモリナパスタ | 30g、106, 8kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
蒸しスズキの切り身 | |||
スズキ、様々な種 | 100g、111kcal | ||
じゃがいも(蒸気) | 200g、154kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal |
低残留食の例 - 2日目
朝食15%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 250g、152.5kcal | ||
ドライビスケット | 35g、127.75kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
オレンジジュース | 200ml、90kcal | ||
ランチ40%kcal TOT | |||
トマトソースのパスタ | |||
セモリナパスタ | 90g、320.4kcal | ||
トマトソース | 100g、24kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
ゆで鶏の胸肉 | |||
鶏の胸肉 | 100g、110kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 125g、76.25kcal | ||
ラスク | 15g、63.9kcal | ||
ディナー35%kcal TOT | |||
スープの米 | |||
白米 | 30g、112.1kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
蒸しマグロの切り身 | |||
新鮮なマグロの切り身、黄色のフィン | 100g、108kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
バナナ | 150g、133.5kcal |
低残留食の例 - 3日目
朝食15%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 250g、152.5kcal | ||
ドライビスケット | 35g、127.75kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
オレンジジュース | 200ml、90kcal | ||
ランチ40%kcal TOT | |||
セモリナ | |||
セモリナ粉 | 90g、324kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
ゆで子牛 | |||
子牛のサーロイン | 100g、110kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 125g、76.25kcal | ||
ラスク | 15g、63.9kcal | ||
ディナー35%kcal TOT | |||
ミネストローネのスープ | |||
セモリナパスタ | 30g、106, 8kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
タラの切り身 | |||
タラまたは大西洋のメルルーサ | 120g、98.4kcal | ||
じゃがいも(蒸気) | 200g、154kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal |
低残留食の例 - 4日目
朝食15%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 250g、152.5kcal | ||
ドライビスケット | 35g、127.75kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
オレンジジュース | 200ml、90kcal | ||
ランチ40%kcal TOT | |||
レモンの香りのリゾット | |||
白米、精白 | 90g、336.4kcal | ||
すりおろしたレモンの皮 | QB | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
バター | 10g、71.7kcal | ||
ゆで七面鳥の胸肉 | |||
トルコの胸肉 | 100g、97kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 5g、45kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 125g、76.25kcal | ||
ラスク | 15g、63.9kcal | ||
ディナー35%kcal TOT | |||
ミネストローネのスープ | |||
セモリナパスタ | 30g、106, 8kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
蒸し鯛の切り身 | |||
鯛 | 120g、108kcal | ||
じゃがいも(蒸気) | 200g、154kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal |
低残留食の例 - 5日目
朝食15%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 250g、152.5kcal | ||
ドライビスケット | 35g、127.75kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
オレンジジュース | 200ml、90kcal | ||
ランチ40%kcal TOT | |||
オリーブのパスタ | |||
セモリナパスタ | 90g、320.4kcal | ||
オリーブ | 50g、117kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
ゆで七面鳥の胸肉 | |||
トルコの胸肉 | 100g、110kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 5g、45kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 125g、76.25kcal | ||
ラスク | 15g、63.9kcal | ||
ディナー35%kcal TOT | |||
スープの米 | |||
白米 | 30g、112.1kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
蒸しスズキの切り身 | |||
スズキ、様々な種 | 100g、111kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
バナナ | 150g、133.5kcal |
低残留食の例 - 6日目
朝食15%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 250g、152.5kcal | ||
ドライビスケット | 35g、127.75kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
オレンジジュース | 200ml、90kcal | ||
ランチ40%kcal TOT | |||
セモリナ | |||
セモリナ粉 | 90g、324kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
ゆで子牛 | |||
子牛のサーロイン | 100g、110kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 125g、76.25kcal | ||
ラスク | 15g、63.9kcal | ||
ディナー35%kcal TOT | |||
ミネストローネのスープ | |||
セモリナパスタ | 30g、106, 8kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
蒸しマグロの切り身 | |||
新鮮なマグロの切り身、黄色のフィン | 100g、108kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
バナナ | 150g、133.5kcal |
低残留食の例 - 7日目
朝食15%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 250g、152.5kcal | ||
ドライビスケット | 35g、127.75kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
オレンジジュース | 200ml、90kcal | ||
ランチ40%kcal TOT | |||
豆のピューレ(皮なし) | |||
熟した豆 | 270g、315.9kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
ゆで七面鳥の胸肉 | |||
トルコの胸肉 | 100g、97kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 15g、135kcal | ||
スナック5%kcal TOT | |||
全白ヨーグルト | 125g、76.25kcal | ||
ラスク | 15g、63.9kcal | ||
ディナー35%kcal TOT | |||
スープの米 | |||
白米 | 30g、112.1kcal | ||
パルミジャーノ | 5g、19.6kcal | ||
タラの切り身 | |||
タラまたは大西洋のメルルーサ | 120g、98.4kcal | ||
じゃがいも(蒸気) | 200g、154kcal | ||
エキストラバージンオリーブオイル | 20g、180kcal | ||
小麦パン | 50g、133kcal |