E511 - 塩化マグネシウム

E511塩化マグネシウム

塩化マグネシウムは合成添加物であり、食品中には酸性度を調節する機能があります。 それは非常に潮解性の鱗片または無色無臭の結晶の形をしています。 水に非常に溶けやすく、塩化マグネシウムはエタノールにも溶けやすい。

殺菌野菜など、さまざまな製品に入れることができます。 栄養補助食品のマグネシウム源としても使用されています。

この化合物はまた下剤効果を引き起こし、敏感な人々には腎臓の問題も引き起こします。

ADI線量：決定されていません