法律によると:
チーズまたはカシオという名前は、酸またはレンネット凝固の後に、やはり酵母および塩化物を使用して、部分的にスキムまたはスキムされた全乳から得られる製品のために予約されている。
栄養士は、彼らの側では、それを繰り返し続ける:
それは骨を強化することによって作用するので、チーズは成長している有機体にとって重要なミネラルであるカルシウムの最も良い源の1つです。 このミネラルを豊富に含む食事と定期的な運動プログラムを組み合わせることで、骨格を大事にして、骨折や骨粗鬆症をどんな季節でも防ぐことができます。
しかし、このミネラルの最も豊富なチーズは何ですか?
カルシウムの最も豊富なチーズ | |
CHEESE | カルシウム100 mgあたりのmg |
グラナ | 1169 |
シチリアペコリーノ | 1162 |
パルミジャーノ | 1159 |
エメンタール | 1145 |
グリュイエール | 1123 |
酪農 | 1057 |
ペコリーノロマーノ | 900 |
フォンティーナ | 870 |
カチョカヴァッロ | 860 |
チェダーチーズ | 810 |
脂肪やカロリーに注意を払う
チーズはい、しかし適度に。 カルシウムの重要性にもかかわらず、脂肪とカロリーでそれは超えないほうが良いです。 したがって、まず第一に、それがおかずであるかのように、食事の終わりにこの食べ物を消費する習慣を放棄することが不可欠です。 バランスの取れた食生活では、肉、魚、卵の代わりに、食事ごとにチーズ50グラムを2〜3個入れる余地を残すべきです。