エネルギー補給

エネルギー補給のための法的枠組み

保健省では、エネルギーサプリメントは最大600 kcal /日を供給しなければならず、これは1日の食料エネルギー摂取量の25％に相当します（参照平均2400 kcalで計算）。さらに、効果的であるためには、最低指示エネルギー供給量は１２０ｋｃａｌ以上であるべきであり、これは基準エネルギー供給量の５％に相当する。

エネルギーサプリメント彼らは何ですか

エネルギーサプリメントは、運動中の体に不可欠なカロリーシェアを達成するのに役立つ合成製品です。彼らは通常激しいスポーツの練習で、そして特に長期の有酸素運動分野（クロスカントリーランニング、クロスカントリースキー、サイクリング、ウォーキング、水泳など）で使われます。

栄養補助食品の使用は、食事療法がアスリートの代謝ニーズを完全には満たしていない場合にのみ有用です。一方、運動選手の集団的傾向を観察すると、エネルギーサプリメントの本当の機能は完全に無視されており、それらも（同じカテゴリーの他の製品と同様に）虐待の対象であることは明らかです。

エネルギーサプリメントは主に炭水化物で構成されています。これらの分子は１グラム当たり３．７５ｋｃａｌを提供し、そして高強度の運動におけるエネルギー産生のための好ましい基質を表す。確かに、糖はすべての体組織の穏やかな活動と細胞恒常性の間にも必要です、そして、食事で利用できないならば、それらは肝臓によって合成されます。この簡単な紹介で我々はスポーツ（特に抵抗）のために糖質が決して食事制限を受けてはいけないことを思い出させる（そうでなければ）...そうでなければパフォーマンスは低下し栄養状態は悪化するだろう。

エネルギーサプリメントには何が含まれていますか？

エネルギー補給剤は、固形（棒）、液体、ゲル、または可溶性であり得る。脱水と生理食塩水の枯渇の特定の傾向が長時間の運動中に発生するという事実のおかげで、最も適切なエネルギー補給は間違いなくボトルや練炭で保持される液体/ゲルのものです。

NB 。良好な吸収のためには、飲料の浸透圧濃度はわずかに低張でなければなりません。

エネルギーサプリメントは、独立して配合することも（さまざまな成分と混合物をカスタマイズすることも）、事前包装して購入することもできます。エネルギーサプリメントの組成に使用される炭水化物分子は異なります。

１）分岐していない分岐ポリマーまたはポリマーポリマー

２）長鎖または短鎖（最も一般的に使用される形態はマルトデキストリンである ）。

市販のエネルギーサプリメントは決して純粋ではありません。それらはしばしば水溶性ビタミン（アスコルビン酸[ビタミンC] +ビタミンB）とミネラル塩（ナトリウム、カリウム、マグネシウム）も含みます。いくつかの混合物は必須アミノ酸（ＢＣＡＡ）でさらに強化されている。

分岐との統合の選択の有無は、この記事には関係ありません。したがって、実際に有用で推奨される効果や投与量を説明するために多くの単語を使うことはありません。私の考えでは、1）正しい食事、2）運動中の炭水化物のエネルギー補給、3）正しい運動後の食物タンパク質補給、分岐鎖アミノ酸の添加は当然のこととしてたとえそれぞれのケースが主観的に評価されるべきであっても...

エネルギーサプリメントの種類

予想されるように、エネルギー補給剤には多くの異なる形態があります。実際、エネルギー補給を検討するには、 マルトデキストリンベースの製品（MD）のみが非常に還元的です。確かに、MD（ブドウ糖ポリマー）は統合の間そして統合の後に最適な炭水化物です、なぜならそれらは単純な炭水化物と複雑な炭水化物の間の「中間点」を表すからです。他方、製品のデキストロース当量に基づくと、デキストロース当量が大きいほど、およびマルトデキストリンの単糖の割合が高い。この特殊性により、単糖のバランスに悪影響を与えず、中〜高血糖指数から等しく利益を得ることが可能になる。しかしながら、マルトデキストリンは、エネルギー補給剤の分野で市販されている唯一の製品（または成分）ではない。定義上、それらは、典型的に活性化する分子、炭水化物を供給するのに有用なものすべてである。

Vitargo ：それはマルトデキストリンに似た製品ですが、かなり大きい分子量とそれを構成するグルコースポリマーの分岐構造によって与えられる代謝上の利点を持ちます。これは浸透圧タイプの緩下作用の可能性を防ぎ、迅速かつ同時に長期のグルコース放出を伴う高い血糖指数を保証する。それは、２つの製品間の中間の血糖インデックスを得るために、運動前の飲み物に個別に使用することも、マルトデキストリンと混合して使用することもできる。同様の解決策は、トレーニング前、トレーニング中、トレーニング後の全体的な統合のニーズに一致します。

エネルギーバー ：トレーニングの90分前でもエネルギーを消費するためのトレーニング前やレース前のエネルギー統合に最適です。彼らは軽い食事を低い血糖指数で置き換えます、それ故に、彼らはある血糖とインスリン恒常性を維持しながら良いエネルギー供給を決定します。

ブドウ糖 - ブドウ糖 ：最も急速に吸収され代謝される糖です。それは活動化させた同化窓の文脈でそれがグリコーゲンの店の有効な回復を定めるので、それは運動後のエネルギー補給剤として理想的です。デキストロースは、筋肉アミノ酸の同化作用または他の有用な分子（例えばクレアチン）の細胞侵入を促進するのにプロインスリン添加剤として使用することができる。

フルクトース ：DIYエネルギー混合物の有効成分を決定することができます。それは、非常に高い甘味力および（４０ｇ未満の低濃度で）低い血糖指数（および負荷）を有する。エネルギーサプリメントの全体的な血糖インデックスを下げることは役に立つかもしれません。

獲得者およびポストワークアウト ：彼らは代替食事と見なされるべきです。実際、それらはエネルギーとプラスチックの両方の複合機能を果たします。私は純粋に精力的なサプリメントとしてそれらを推薦しません、しかし消化の間に消費されるならば、単純なバーより多くの栄養素を提供することができます。彼らはまた、トレーニング後の食事に代わるものを表しています。

イソマルトおよびマルチトール ：それらは糖質または多価アルコールである。それらは、スクロースに代わるものであり、そして（低い割合で）飲料中のそれらの存在は以下を与える。１．血糖指数の低下２．う蝕の発生率の低下。 NB 。それらは潜在的に下剤分子であり、それ故にそれらが３０ｇ以上の使用に推奨されないならば。