ヨウ素欠乏症

世界で

ヨウ素欠乏は、無視できない割合のイタリア人を含む、世界人口の重要な部分に影響を及ぼします。 世界レベルで約20億人がヨウ素欠乏症に罹患していると推定されており、そのうち約3分の1は学齢期にある（World Health Organisation、2007）。

イタリアの状況

イタリアでは、ヨウ素欠乏は依然として大きな健康問題を表しています。 実際、イタリアの領土の一部の地域では、ヨウ素は環境中や食品中に少量存在しているため、一般的な食事では1日の最低必要量を満たすことができません。 ヨウ素欠乏症および関連障害の発生率を最小限に抑えるために、2005年3月21日の法律第55号が公布された（「ヨウ素欠乏による風疹状甲状腺腫およびその他の病状の予防を目的とした規定」）。 この規格の本文は、国の領土全体でヨウ素が豊富な塩の消費を促進するための措置の採用を規定しています。 濃縮塩を用いた予防は、事実上、合理的な理由で、ヨウ素欠乏症を予防するための最も簡単で安価な方法と考えられていました。

これらの規則が施行される前は、イタリアでは約600万人が甲状腺腫に悩まされていました。これは人口の10％以上を占めていました。 幸いなことに、それは今もそして今もなおほとんどが軽度から中等度の栄養欠乏であり、その結果、現在最も深刻な形態のヨウ素欠乏障害は私たちの国から姿を消しました。

出生時TSH値> 5 mIU / Lの新生児人口の有意なパーセンテージ減少（2008年に5.49％対2004年に6.25％）があったがイタリアでのヨード予防の有効性に関する最初のデータはエキサイティングではなかった。 これらの最初のデータから、全国ヨード予防プログラムはヨウ素添加塩の使用から得られる利益について住民の情報/意識の新たな仕事を必要とすることは明らかに現れます。

詳しい情報と最新のデータについては、イタリアにおけるヨウ素予防の有効性と有効性の評価を担当する機関のウェブサイトを参照してください。//www.iss.it/osnami/

ヨウ素の重要性

ヨウ素の十分な栄養摂取の重要性は、この元素が甲状腺ホルモン、チロキシンおよびトリヨードチロニンの必須成分であるという事実にあります。 これらは細胞分化、特に人生の初期段階における中枢神経系の発達に重要な役割を果たし、そして成人期の間の代謝恒常性の維持に寄与する。

ヨウ素の栄養欠乏は甲状腺機能を低下させ、その症状発現が関係する寿命の期間に従って変化する病的状態をもたらします。 ヨウ素の摂取が不十分であると、すべての生涯にわたって問題を引き起こす可能性がありますが、妊娠中および授乳中の女性、および3歳未満の子供が十分な量のこの元素を摂取することが非常に重要です。

これは、胎児および乳児の発育中のヨウ素の深刻な欠乏が、脳および中枢神経系への不可逆的な損傷をもたらし、その結果、永久的な精神遅滞を引き起こすからです。 我が国で見られるようなわずかなヨウ素欠乏でも、未治療のままにしておくと、軽度の知的赤字につながる可能性があります。 甲状腺機能低下症の甲状腺腫は、私たちの領土におけるヨウ素の栄養欠乏の最も広範な症状を表しています。

少し塩だがヨウ素

私たちが毎日紹介するヨウ素の量を増やすための最善の方法は、一般的な塩の代わりにヨウ素を強化した塩を、多様でバランスの取れた食事で使うことです。 すでに食事に含まれているものに加えて、1グラムの濃縮塩は30マイクログラムの余分なヨウ素を与えてくれます（つまり、成人の場合、毎日必要な量の1/5）。 しかし同時に、ナトリウムの摂取量が多いと、主に血圧が上昇することによって心血管疾患のリスクが高まるため、習慣的な塩摂取量を減らす必要があります。

味を満足させることと妥協することとの妥協点に達するために、私達は私達の私達の私達の私達の私達の私達の私達の私達の私達の私達のナトリウム過剰に関連するリスクの予防とヨウ素欠乏症の効果的な予防。