食事と子供

適切な食事の重要性

子供のための食事療法の予防機能

正しい食事は若い有機体にバランスのとれた健康的な成長を保証します。

小児期の食事不良のリスクは異なります。

• 小児期および成人期の両方における過体重および肥満の傾向
• 小児期における低体重の傾向
• 過体重の場合と同様に過体重の場合と同様に発生する可能性がある特定のまたは一般的な栄養失調（ビタミンや果物や野菜のミネラルが不足しているジャンクフードのみを摂取する場合）。

したがって、両親が子供の食生活を監視して矯正することは非常に重要です。

過体重は、特に2つの要因が同時に存在することに関連して、小児期の肥満です。

1. 脂肪や単糖類を多く含む高カロリー食品の大量摂取を特徴とする悪い食事
2. 座り心地と身体活動に費やされる時間の短縮。

したがって、最初に取られる措置は、余分な体重を減らし、特に糖（お菓子、ソフトドリンク、フルーツジュース）の消費に注意を払い、定期的な運動の実践を奨励することです。

過体重：それは子供にとって、そして将来の成人にとってどれほど有害なのでしょうか？

体重不足は成長している子供たちにとって有害で​​ありえます。

これは多くの場合、開発の減速または単に開発の減速を示すためです。

それは必ずしも病理学的または危険であるとは限らないが、場合によっては、体重不足が一般化されたまたは特定の栄養不足を隠している。 したがって、吸収不良、さらには病理的または内分泌障害を排除するために医師に相談する必要があります。

食欲の著しい欠如が明らかであるならば、それは家族の中で対話を増やすか、一緒に食事を食べるか、少なくとも、幼年期を専門とする心理学者に意見を聞くのに役立つかもしれません。

太りすぎと肥満

イタリアにおける過体重および小児肥満の重要性

注：成長している被験者の体重と身長は、代わりに成人に採用されているボディマスインデックス（BMIまたはBMI）ではなく、パーセンタイルの方法で推定されています。

小児肥満は確かにイタリアと他の西欧諸国で最も一般的な栄養疾患です。

一方で成長している生物が成人よりも大きな進化的／適応的能力を利用するならば、他方では子供／青年は発達の間に獲得される様々な問題または病気の背後に「引きずり込む」ことができる。 肥満はそれらの一つです。

子供の約40％、肥満の若者の60％が成人期においてもそうであり続けると推定されており、この事件のすべての否定的な結果には以下が関係している。

• 被験者の心身の健康
• 会社の健康コスト

太り過ぎの肥満児の心理物理学的健康

太り過ぎや肥満の子供は、成人期やさらには子供時代になると、病気になる可能性が高くなります。

• 代謝病理
• 2型糖尿病
• 高トリグリセリド血症
• 高コレステロール血症
• 動脈性高血圧
• 高尿酸血症と痛風発作
• アテローム性動脈硬化症、血栓症および心血管イベント全般（特に成人期）
• 摂食障害 - DCA（特に青年期以降）
• 過食症
• 過食症
• 拒食症
• 二次または境界

肥満の社会的コスト

肥満の社会的コストは非常に高いです。

欧州連合の特定の国々では、GDP（国内総生産）の1％に達し、直接医療費の6％を占めています。

小児肥満の統計

2016年までの最近の公式疫学調査を観察すると、Bel Paeseでは、

• 子供の9.8％が肥満の影響を受けている
• 20.9％が太りすぎです。

注 ：最も影響を受けた地域は南南部とカンパニア地方にあり、過体重の割合は50％に達しています。

• 小学生の間（6-10歳）：
• 24％が太りすぎ
• 明らかな肥満を示す12％

このデータは年々悪化しています。

危険因子

家族

子供にとって、両親の栄養状態は非常に重要な要素であることを指摘することから始めましょう。

• 片親が肥満の場合、肥満成人になるリスクは40％増加します
• 両親が明らかに太りすぎの場合、このリスクは最大80％増加します。

もう一つの非常に示唆的な要素は、家族の教育傾向の具体的で、恐ろしいけれども、イメージを提供します、子孫の両親自身の評価によって与えられます。

• 過体重/肥満の子供の母親の約40％は、自分の子供が過度に重いとは思わない。

小児肥満に関する考察

このめまいがするような肥満や小児肥満の増加は、遺伝的素因となる可能性があります。 ただし、この発生は（厳密には）ケースの1％にしか対応していません。

このテーマに関するデータは、親や地域社会が子供や青年に伝えている悪い習慣（食事やスポーツとして理解されているライフスタイル）の影響がさらに重要であることを示唆しています（99％のケース）。

私達は太りすぎや小児肥満の発症のためのいくつかの非常に重要な危険因子を見ます

ダイエット

まず第一に、次のことに留意してください。

• 人生の原因の最初の2年間で過剰な食事が原因
1. 脂肪細胞の量の増加（肥大）
2. 成体としての脂肪細胞（過形成）の数の増加、そして細胞のサイズを縮小することは可能であるがそれらを排除することは可能ではないので、結果として：
• 肥満の素因
• 体重を減らす、またはそれを限度内に保つことが困難です。

さらに：

• 子供の11％が朝食を食べていません。
• 28％が朝食が不適切である
• 82％が学校でおやつを定性的に正しくない
• 23-25％の両親は、子供たちが毎日果物や野菜を摂取しないと宣言しています
• 1日に4サービング以上の果物や野菜を食べるのは、子供の2％にすぎません
• 41％飲み物甘い飲み物は毎日
• 17％が一日に一回以上糖衣を飲む

身体活動

• 子供の10％だけが彼らの年齢に推奨されるレベルの身体活動を持っています
• 週に1時間だけスポーツを練習しているのは18％だけです
• 50％がテレビやビデオゲームの前で1日2時間以上過ごし、寝室にテレビを持っています。

食生活は肥満の発症に重要な役割を果たしています。今日、これまで以上に、多くの子供たちはひどく食べ、脂肪を多く摂取しすぎ、カロリー密度の高い食品を好むようになりました

介入するには？

基本的な考慮事項

子供を食事に出す前に知っておくべきことは何ですか？

子供の太り過ぎや肥満を最もよく治療するためには、（さまざまな種類の）最も重要な要素を考慮する必要があります。

• 重力要素
• 妊娠中の栄養不良、特に妊娠中期および妊娠中期、妊娠中の糖尿病または既存の2型糖尿病は、子供の太りすぎの態度に大きく影響します。小児肥満の可能性が高くなります。
• ファミリーアイテム：
• 本稿の冒頭で述べたように、幼児の太り過ぎや肥満は、若い年齢でも成人でも、代謝性および心血管障害を発症するリスクを高める可能性があります。
• これらの病理学は遺伝的基礎も持っています - 遺伝と家族、そして世代交代と共に伝染する傾向があります。
• このため、小児肥満症は様々な程度の重症度を有し、一人以上の一級または二度の家族が、肥満、2型糖尿病、脂質異常症、動脈性高血圧および55歳以前に生じる心疾患に罹患すると増加する。
• また、摂食障害（DCA）や甲状腺疾患など、さまざまな種類の相関因子を探す必要があります。
• それは悪影響を及ぼすように思われます、そしてこの理由でそれは取り組むべき要因、食事を管理する母親または祖母の文化的レベルを表します。
• さらに、信じられていることとは反対に、太り過ぎや小児肥満は社会的に裕福でない状況では限られた経済的資源でより高い罹患率を有する。 残念ながら、これは変更できない要素ですが、治療に大きな影響を与えます。
• 子供の改善の限界は、生活習慣や、両親/祖父母/後見人が食事やライフスタイルの変更を適用する意思に厳密に関連しています。
• 生理的要素
• 出生時の子供の不適切な体重は、太りすぎになる傾向において最も重要です。
• 同じことが母乳育児の種類（母乳育児は保護されていると見なされます）と離乳の実践（早い形と遅い形の両方が不適切）にも当てはまります。
• 成長曲線と思春期の発達は太り過ぎの被験者のホルモンの構造を理解するために非常に有用なデータを提供します。そして、それはより急速にまたはゆっくりと発展することができます（両方の場合において、これらはプラスの側面ではありません）
• ライフスタイルの要素：
• 状況は悪化しています。身体活動に対する適性の欠如、そしてテレビを見たりビデオゲームをしたりする傾向が強いことです。
• このような喫煙、アルコールや薬物などの思春期の悪い習慣でさえ役に立ちません
• 病理学的要素：
• この治療では、早熟と同じくらい深刻な体重超過の発症年齢、および以前の体重減少の試みの失敗（特にDCAの臨床像に関連する）も考慮に入れる必要があります。

太りすぎの子供たちの食事療法を修正する

多くの子供たちの食事はカロリーが豊富であるだけでなく、バ​​ランスのとれていないと生活の質と将来の罹患率に大きな影響を与える貧しい食べ物（ジャンクフード）でいっぱいです。

これらの悪い食習慣の矯正は、私たちの子供や青年における肥満の増加を抑えるための最善の介入の一つです。

小児における有用な食事アドバイスは、概して一般の人々に提案されたものを反映しています。

私達が子供に目を向けるとき私達は一種の懲罰的な行為として頻繁に理解されている言葉「食事療法」を避けるべきである。

成長している有機体が実際には大量の栄養素を必要とするので、子供がたくさん食べて、普通の体重であるならば 、それは食物摂取を妨げないことが重要です。

特に：

• 特定の栄養素（カルシウム、鉄、ビタミンD、タンパク質）の需要の増加は、幅広い種類の食品を摂取することによって満たされなければなりません。 通常統合は必要ありません。 これらの栄養素の多くは、何よりも動物由来の食品に含まれており、これらの食品から子供を奪うこと（ビーガンダイエット）は、正常な発達を妨げる可能性がある栄養不足を引き起こすことを意味します。 しかし、その一方で、果物や野菜の利点を忘れる必要はありません。多くの場合、しぶしぶ子供によって消費されます。 これらの食品をより美味しくするために、家庭で用意された遠心分離されたスムージーを使用することが可能である（生または調理された野菜が系統的に拒絶される場合のみ）。 代わりに、糖分が豊富でビタミン、繊維、ミネラル塩が不足しているため、ジュースや工業用フルーツジュースの摂取を制限することをお勧めします。
• 子供が牛乳や乳製品に耐えられないことを証明するならば、このミネラルに富んだ水とそれを大量に含む食品、例えば青菜（ブロッコリー、キャベツ）、マメ科植物（大豆、ひよこ豆、小豆）、ナッツ類（ゴマ、亜麻の種子）。 コーラベースの飲料はカルシウムバランスに悪影響を及ぼす可能性があります。

子供が食欲不振を示し、通常の体重（体重不足ではない）である場合、一旦病理学的原因を排除したら、必要以上に食事を強制しないことが賢明です。

このようにして、私たちは実際に、一度成長すると必要以上に食べ物を食べる能力を維持することができた、子供の失意の感覚を変えます。

役に立つヒント

太りすぎの子供の食事療法のための有用なヒント

• ジャンクフード（特にスナック、甘い飲み物、お菓子）から家を片付ける
• 子供をできるだけ甘いまたは非常に塩味の強い食べ物にできるだけ近づけないでください。
• 最初の消化が口の中で行われるので、子供にゆっくり食べるように教育しなさい
• 地中海式食事の規則（シリアル、牛乳またはヨーグルト、フルーツ）に従って、豊富な朝食を子供に与える。 彼の健康、彼の気分および彼の学術的な利益は彼に利益をもたらすでしょう
• リュックサックを準備する際には、小児用の水を入れて、子供が頻繁に飲むことに慣れ、また子供よりも大人の方が高い脱水の危険を避けるようにします。
• 食べ物をプレッシャー（食べ物にあるものは何でも食べる）、報酬、または慰め（食べ物がいい場合はアイスクリームを買う）として使わないでください。
• 食べ物を罰や脅迫に変えないようにする（夕食なしで寝る）
• 食事の間はテレビの電源を切って、決められた時間と場所で消費してください（場所と時間は関係ありません）。
• できるだけ自然で、包装されていない製品を使用して、お子様の食事やおやつの準備にもっと時間をかけてください。 子供のすべての感覚を満たすために想像力で食べ物を提示する
• 学校の食堂から提供される食事に感謝するよう子供に勧めます。 彼の子供が彼が与えられた料理を受け入れないならば、彼は食事の終わりにまだ空腹でありそして軽食、ブリオッシュおよび様々な軽食に満足するでしょう。

食物摂取頻度

太りすぎに対する食事療法の食糧の消費の頻度

«離乳食法

小児肥満：予防」