Vitargo

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Vitargoは、ストックホルム（スウェーデン）のKarolinska Instituteで研究され特許を取得している高級多糖類の登録名です。 基本的に、それは市場で入手可能な他の製品と比較してそれを高める優れた特性を持つエネルギー補給剤です。 このカテゴリに属する​​すべてのサプリメントと同様に、ビタゴは澱粉、野菜界に典型的な多糖類（複合糖質）（通常はトウモロコシやジャガイモから抽出）の加工から得られます。 この貴重な栄養素は、直鎖と分岐鎖を形成する一連の長いグルコース分子から構成されています。 工業的加工中に、デンプンは加水分解、すなわちそれを様々な長さのグルコース鎖に分解するプロセスに供される。 これらのポリマーの分子量は、それらを構成する糖鎖の複雑さが高いほど高く、そしてその逆も成り立つ。

表に示されているように、Vitargoはそれを構成する炭水化物鎖の複雑さを示すその高分子量によって他のサプリメントと区別されます。 この特性を定量化するもう1つのパラメータは、いわゆるブドウ糖当量（DE）です。 この値が低いほど、炭水化物炭水化物鎖の複雑さは大きくなります。

それゆえ、ビタゴは他のエネルギー補給剤と、より高い分子量とより低いデキストロース当量によって区別されます。

これらすべての機能が、Vitargoに興味深い栄養特性をもたらします。 これらの中で、最も興味深く公表されているのは炭水化物の腸管吸収に関するものです。 浸透とは、溶質がより希釈されているコンパートメントからより濃縮されているコンパートメントへの - 半透膜を通る - 溶媒の通過を表すことを簡単に思い出してください。 私たちが一般的なエナジードリンクを飲む場合、溶媒は水であり、それに溶けている炭水化物は溶質です。

浸透圧は溶液の濃度を表し、（電荷とサイズに関係なく）それに溶解している粒子の数を強調します。 溶液の浸透圧モル濃度は、それが含む粒子の数が増えるにつれて増加する。 その結果、ブドウ糖ベースの飲み物は、そのビタゴベースの飲み物よりも浸透圧が高くなります。 電解質（無機塩）ならびに人工防腐剤および甘味料の添加もまた溶液の浸透圧モル濃度を高める。

通常の条件下では、血漿のモル浸透圧濃度は２８０〜３３０ｍＯｓｍ ／ ｋｇである。 同様の値がいわゆる等張ドリンク、高張の高値および低張のものの低値に見られる。

一度摂取されると、前述の浸透法則のために高張飲料（非常に濃縮されているため、浸透圧が高い）は、胃の中の液体を呼び戻し（排出を遅らせる）、脱水を悪化させ、腸疾患の原因となり得る下痢）。 逆の現象は、代わりにvitargoをベースにしたもののような低張性の飲み物に典型的であり、努力の終わりに素早く吸収するのに理想的です。

Vitargoの特性を理解するために考慮すべき最後のパラメータは血糖指数です。 知られているように、多くてもこの値はあなたの血糖値が炭水化物の中で上昇する速度を表します。 それらの構造が単純であるほど、そして血糖インデックスが高いほど、そしてその逆も成り立つ。 したがって、ビタゴは、理論的には、エネルギーサプリメントに含まれる他の炭水化物よりも低い血糖インデックスを持つべきです。 この関係の理由は、その長い鎖を分解するのに必要とされるより長い消化時間にあり、それはグルコースの一定の流れを保証し、過度の血糖およびインスリンの急上昇を防ぎます。 理論的な前提にもかかわらず、同社のウェブサイトでは、具体的なデータはないが、ビターゴを服用した後に記録されたグルコースとインスリンの値はマルトデキストリンよりも高い血糖インデックスを残している。これは、グルコースが１４０に等しい血糖インデックスを示すことから、白パンの血糖インデックスを１００として参照することによって計算され、その結果、ビターゴは純粋なグルコースのそれと同様の血糖インデックスを有するであろう）。 明らかに、ビタルゴの構造はマルトデキストリンのそれより分岐しており、それは炭水化物のより大きな比表面積をそれらの作用にさらすことによってアミラーゼの作用を促進する。

これらのすべての特徴は、激しい肉体的努力の後にグリコーゲンの筋肉および肝臓の埋蔵量を回復することにおけるVitargoの大きな有効性を正当化します。 いくつかの研究では、この特性は他の一般的な炭水化物サプリメントのそれよりはるかに優れていることが証明されています。 この興味深い施設から最初に恩恵を受けるのは、明白な理由から、持久力のあるスポーツ選手（サイクリスト、マラソンランナー、クロスカントリースキー、トライアスリートなど）です。 ボディビルダーでも、最も要求の厳しいセッションからの回復力の向上と、炭水化物補給段階でのグリコーゲン飽和度の向上により、Vitargoの特性を利用して筋肉量を増やすことができます。

特許の対象となっている唯一のVitargoのネオは、他のエネルギー補給よりもかなり高いコストです。