ルイボス - 紅茶の利点と性質

ルイボスとは

ルイボスは、南アフリカの潅木植物で、マメ科に属し、典型的なセダーバーグ地方の乾燥葉であるAspalathus linearisの乾燥葉を注入することによって得られる飲料です。

現地語（アフリカーンス語）では、ルイボスという用語は、飲み物の朱色を強調するために、 赤いブッシュを意味します。この特徴のために、そして同様の製法のために、西洋ではルイボスはアフリカ紅茶としても知られています。この用語は不適切です - 植物の起源が異なるため、2つの飲み物は異なる特性を共有します。まず第一にすべての調製方法（乾燥および細断葉の注入）が、味とさまざまな栄養価の高い特性。

控えめな含有量のタンニンとカフェイン（テイン）の欠如は、ルイボスに心地よい味を与えます、わずかに甘く、そしていずれにせよ緑茶と紅茶より苦くありません。この特徴は、個別の酸化防止剤含有量と共に、その拡散がイタリアでも著しく増加している飲料の重要な商業的成功を決定している。

お茶の種類の違い

	紅茶	お茶	白茶	レッドルイボス
味	強く苦い	アマロ	繊細	ほのかに甘いです
タンニン含有量	高いです	とても高い	適度	適度
カフェイン含有量	高いです	適度	低いです	不在の
有効成分のキャラクタリゼーション	テイナ - カテキン - タンニン	カテキン - タンニン	カテキン	アスパラチンと構造類似体
抗酸化力	高いです	とても高い	とても高い	中等度 - 高

有効成分を特徴付ける

ルイボスの健康を高める用途に最も重要な有効成分は、グルコシド型のフラボノイドの一種であるアスパラチンです。

その濃度は未発酵の葉（約10％）でより高いが、それらは発酵過程で有意に減少する（0.10％）。

アスパラギンに加えて、健康に関心のある他の活性成分は、 ノトファギンおよびアスパラリン ａ（両方とも構造的にアスパラギンに関連する）、いくつかの他のフラボノイド（ルチン、イソクエルシチン、ビテキシン、イソビテキシン）およびフェノール酸（カフェ酸、フェルラ酸）である。

適応症

なぜルイボを使うのですか？それは何のためですか？

南アフリカでは、ルイボスは伝統的に喉の渇きの防止剤として使用され、お茶と同じ方法で調製され、場合によっては砂糖や蜂蜜で甘くされ、および／またはレモンまたは牛乳で矯正される。

最近、地元のバーでは、濃縮ルイボスを提供する習慣がエスプレッソコーヒーのそれらを思い出す量と方法で広がりました。

西部では、お茶の代わりにCamelia sinensisを使用することも、ルイボスの定期的な摂取に起因するとされる健康面の観点から好まれています。

メリットと財産

研究中にルイボスはどのような利点を示しましたか？

民間療法で使用される他の多くのハーブ製剤と同様に、アフリカの紅茶の摂取から生じる治療上の使用および健康上の利益は、とりわけ真の科学的証拠よりもむしろ民族的側面に基づいています。

マーケティングキャンペーンでは、抗酸化作用と不眠症、心臓病、高血圧、動揺、喘息、皮膚炎、頭痛、肝臓の中毒、軽度の鬱病などの場合の抗酸化効果と有益な効果が強調されています。

これらの特性の多くはin vitroでの研究から生まれたものですが、in vivoでの研究 - 数値的には乏しいため - はその真の範囲を著しく狭めました。これは、飲料に含まれている有効成分のバイオアベイラビリティが低いためです。

研究された様々な効果の中でも、ルイボスの摂取が血中脂質の正常化にいくらかの利益をもたらす可能性がある、心血管リスクの高い患者にとって有益な効果を裏付ける証拠（コレステロールおよびトリグリセリドの減少、もしあれば）はより大きいようです。血糖値（上昇している場合は、当然無糖ルイボスを仮定）、および脂質過酸化の予防に（アテローム性動脈硬化症に対して有用）。

最後に、我々は、アフリカ紅茶の抗酸化活性は、緑茶が低用量で摂取した場合でも、緑茶が示した研究よりも著しく劣っているように思われることを指摘します。