Giuggioleブロス

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非常に特別な果物を表現することに加えて、ナツメはまた「ことわざ」です： ナツメ以外のナツメスープ、ナツメへ行くことは主人公としてこれらのZizyphus zizyphusの小さい果物を見る多くのフレーズのほんの一部です。 しかし、最初の口頭での表現、つまり「ナツメのスープに行く」にも注目しましょう。実用的なフィードバックもあります。

歴史の中でナツメスープ

私達はナツメのスープが一種のシロップ、古代に根ざした消化剤であることを見ました。 実際、昔から、「重要な」客に敬意を表するためにナツメスープを準備するのが慣例でした。

「ナツメスープ」という用語は、熟して鉢植えになる季節の最後のものであるという果実の特殊性に由来すると言われています。

現在、ナツメベースのリキュールは、消化目的のためだけでなく、それを味わう人々の「口蓋を甘くする」ためにも用意されています。 当然のことながら、 "ナツメのスープに行く"という表現は、 "エクスタシーに入る"、 "幸せである"、 "喜びでうめいている"と同義です。

ナツメスープの調製

熟した枯れたナツメを鍋に入れ、水で覆います。 それからブドウと砂糖が加えられます。 それを全部沸騰させ、時折かき混ぜるように注意しながら約1時間それを調理する。

必要な時間が経過したら、すりおろしたレモンの皮を除いた他の材料（リンゴとワインの部分）を加えて、すべてのものを蒸発させた後にのみナツメのスープに加えます。ワイン。 この時点で、混合物は特定のゼラチン状の稠度を帯びる。

ナツメのスープは濾過し、予め滅菌したジャーに入れなければならない。