動物プランクトンとは何ですか
動物プランクトンの紹介
動物性プランクトンは、従属栄養性（すなわち、それ自身の栄養を合成することはできない）のプランクトン（一連の水生生物）であり、バクテリオプランクトン、植物プランクトン、その他の動物性プランクトン、ネクトン性生物および分解残留物を餌とする（卑劣な態度） 。
「動物プランクトン」という言葉はギリシャ語の「動物」を意味する「ズーン」と「放浪」を意味する「プランクトス」から来ています。 すべてのプランクトンと同様に、動物プランクトンも海、海、そして内部の淡水のコースを連続的に移動します。
動物性プランクトンを構成する生物は一般的に微視的であり、クラゲのようにほんの数個しか大きくなく、肉眼で見ることができます。
動物性プランクトンのいくつかの要素は人間によって漁獲され、さまざまな目的で使用されています。 例えば、オキアミ（非常に小さい甲殻類）は、いくつかの魚の繁殖のための飼料として水産養殖で使用されています。 さらに、オキアミから、一般にサプリメントとして使用される、オメガ3（EPAおよびDHA）と脂溶性ビタミンが非常に豊富な食用油を抽出することが可能です。
海や水路に動物プランクトンが存在することは基本的なことです。 それは多くの生き物の獲物として食物連鎖の根底にあり、そしてまた悲惨な態度を持ち、生態系のバランスを支えるために多目的な方法で参加しています。 しかし、惑星のいくつかの地域では、汚染と（オキアミの）専門的漁業のレベルの増加が動物のプランクトンの密度を危険にさらして危険にさらしています。
栄養価
動物プランクトンの栄養特性
動物プランクトンの栄養特性について話すとき、私たちはもっと正確にオキアミの化学的特性を意味します。 オキアミは、Subphylum Crustacea、Class Malacostraca、Superorder Eucharida、Order Euphausiaceaの動物からなる動物プランクトンの一部です。 多くの家族と様々な種類のオキアミが、時には扇形になっていても、すべての海と地中海に植民地化します。
動物プランクトンは、生物学的価値の高いタンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミンAの栄養源です。 これらの特性はそれを最初の基本的な食料グループの価値のある指数にするでしょう。 しかし、それは特定の美食のアプリケーションに使用されていないので、動物プランクトンは本当の食べ物と見なすことはできません 。 一方、動物プランクトンからは、多価不飽和脂肪酸ドコサヘキサエン酸およびエイコサペンタエン酸、ならびにビタミンAが豊富な、貴重な油性誘導体が得られます。 彼らは主にサプリメントとして使用されています。 さらに、動物性プランクトンオキアミはまた、国内および養殖魚の飼料として広く使用されている食品です。
2011年に、米国食品医薬品局（FDA）は、オキアミ油が人間の消費に安全な製品であると認めたことに異議を唱えない書簡を発表しました（GRAS）。
知っていましたか…
オキアミの最も密集した地域は南極であり、そこには約4億トンの小さな甲殻類が耐えることができると推定されています。 しかし、漁業は増加傾向にあり、2010年から2014年の間に39％の増加となりました。 最も多く収集している国は、ノルウェー、韓国、中国です。
動物プランクトン：エイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸
それらはそれらの前駆物質である酸より代謝的に活性であるが、アルファリノレン酸（ALA - 典型的な脂肪種子種子細菌、野菜、果物などの植物ベースの食品の典型的な）から出発して体内で生産されるエイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸（EPAおよびDHA）は必須とは見なされていません。
一方、オメガ3の代謝経路はオメガ6と部分的に共有されています。オメガ6は食物中により豊富に存在するため、酵素の利用可能性を制限する傾向があります。 このため、ALAが豊富な食品だけでなく、EPAおよびDHAを含む食品を摂取することによって、オメガ3の摂餌量を分別することをお勧めします。 食事がエイコサペンタエン酸およびドコサヘキサエン酸に十分に富んでいない場合、オキアミ油、藻油、植物プランクトン粉末などのような栄養補助食品を使用することは非常に有用であり得る。
EPAとDHAは多くの有益な機能を果たします。 主なものは以下のとおりです。
- 細胞膜の構成要素
- 代謝性炎症と戦う抗炎症性エイコサノイドの前駆体
- アンチケーキング、血液薄化
- 彼らは、特に血中のトリグリセリドを減らすことによって、脂肪血症のプロファイルを改善します
- 彼らは血圧を調整し、過度であればそれを減らします
- 2型糖尿病の重度の被害に対抗する
- 幼い頃に彼らは目と脳の発達をサポートします
- 老年期の脳活動を維持する
- 彼らは特定のうつ症状を相殺することによって気分を改善することができます
- 腱、関節および筋肉はスポーツの炎症性パターンによって積極的に影響を受けると仮定されている。
それにもかかわらず、EPAとDHAは腐りやすい栄養素であり、光、熱、酸素およびフリーラジカルにさらされてはならないと明記することが必要です。 より良い保存のために、トコフェロール（ビタミンE）のような抗酸化ビタミンといくつかのレチノール等価物（ベータカロチン、アスタキサンチン、リコピンなどのようなカロチノイドのようなプロビタミンA）が加えられます。 さらに、オメガ３に富む油の保存は、限られた期間、冷蔵庫内、気密容器および暗色容器内にあるのが好ましい。
我々は、動物プランクトン油が魚（例えば鮭）や魚肝臓（例えばタラ）よりも定性的に優れていることを指摘することによって結論を出す。 藻油（植物プランクトンの一部ではなく、代わりに多細胞である）だけに匹敵する、それは優れた純度と非常に低濃度の汚染物質（水銀、鉛、ダイオキシンなど）を持っています。 それは主にゲルカプセルの形で販売されています。
動物プランクトンの味
動物性プランクトンは塩味があり、通常のエビよりも強い魚の風味があります。 キチンに基づく非消化性の外骨格は加工前に除去しなければならない。
エコロジー
動物プランクトンは何から作られていますか？
動物性プランクトンは、小さな原生動物や大きな後生動物など、さまざまなサイズのさまざまな生物を網羅するカテゴリです。
それは、そのライフサイクル全体がプランクトンの内部で発達するオロプランクトン生物だけでなく、底生生物になる前にその生活の一部をプランクトンで過ごすメロプランクトン生物も包含する。
動物性プランクトンは主に水流によって運ばれていますが、多くの生物は自律的な歩行運動を提供され、主に捕食者を避けるため、または狩猟するために使用されます。
主な動物プランクトングループ
原虫動物プランクトンの最も重要な生態学的に重要なグループは、有孔虫、放散虫類および渦鞭毛藻類（いくつかの混合栄養素）です。
後生動物の中では、代わりに、我々は言及します：
- クラゲのような刺繍
- かいあし類、オストラコッド類、等脚類類、両足類類、ミシッド類、オキアミ類などの甲殻類
- 死にかけている（ワーム）
- 節足動物のような軟体動物
- 海老類で若年のコルダティ。
動物プランクトンの食習慣と態度
この広範な系統発生範囲は摂食行動における一定の変動性を含む。 濾過、捕食、独立栄養性植物プランクトン（微細藻類）との共生などのシステムが共存しています。
動物性プランクトンは、バクテリオプランクトン、植物性プランクトン、その他の動物性プランクトン（共食いもする）、破片、さらにはネクトニー性生物まで食べ物にしています。 その結果、動物性プランクトンは主に、しかしそれだけではなく、資源（植物性プランクトンまたは他の動物性プランクトン）が豊富に存在する地表水に見出される。
動物プランクトンの移動と移動
広大な海に移動したにもかかわらず、動物プランクトンは、単一の地理的領域でさえ簡単に植民地化することができます。 動物プランクトンの無数の種はランダムに分布しているのではなく、均一に分布しているがパッチで分布している。
中層以上の動物プランクトンの移動を防ぐための「物理的な障壁」はほとんどないが、いくつかの種は厳密に塩分と温度のパラメータに拘束されている。 その一方で、他の人ははるかに多様な勾配に耐えることができます。
動物プランクトンの分布は、生物学的要因や他の物理的要因によっても影響を受ける可能性があります。 生物学的要因には、繁殖、捕食、植物プランクトン濃度および垂直移動（水柱上）が含まれます。 動物プランクトンの分布に最も影響を与える物理的要因は、栄養素の利用可能性に影響を与える水柱の混合、そして次に植物プランクトンの生産です。
動物プランクトンの生物学的役割
動物プランクトンは水生食物連鎖の維持に決定的な役割を果たしています。 これは、植物プランクトン、バクテリオプランクトン、有機物の消費と加工によって、動物プランクトンが成長し、最高栄養段階レベルの生物（魚や鯨類を含む）の食料資源の役割を担うようになったためです。 植物プランクトンが成長するにつれて（例えば春の開花中）、サイズが小さいので、動物プランクトンは急速に増加することによって応答する。
動物プランクトンとコレラ
動物プランクトンは、特定の感染症の孵化器としても機能します。 例えば、動物性プランクトン甲殻類は細菌Vibrio cholerae （コレラの原因）を保有しているか、むしろ持っていることが発見されています。 これは、ビブリオがキチン質の外骨格に付着して炭素と窒素を獲得することができるため、生存能力が向上するためです。
