他の栄養価の差と同様に、米はパスタよりもカロリーが低い食品ですが、その差はかなり小さいです。 100グラムの生米には約330カロリー含まれています。これは、同じ量の煮物で100 Kcalに低下します。 実際、米は、それを構成するデンプン粒のサイズが小さいことを考えると、はるかに多くの調理用水を吸収する傾向があり、それをより満腹感と可消化性にします。
米のカロリーは主に品種、受けた処理および精製の程度に基づいて異なります。 たとえたとえそれがもっと多くのビタミンを持っていたとしても、パーボイルライスが洗練されたものと多かれ少なかれ同じカロリーを提供することを考えると、この場合でさえ、違いはかなり薄いです。 同じことが玄米にも言え、そこでは繊維も豊富にあります。
読者が米のカロリーを計算するのを助けるために、我々はこの簡単な形を用意しました：それは相対的な量を毎回指定して、米の種類とそれに付随する成分を選ぶことで十分です。 「計算カロリー計算」ボタンをクリックすることによって、フォームはあなたの料理のカロリー摂取量を返します。
ご注意：米のカロリーは、他の加工食品や皿のカロリーと同様に、生体重に基づく慣例によって計算されています。
