共生食品は完全に機能性製品の範疇に含まれており、それは有機体のために１つ以上の有益な行動を実行することができそして人間の精神身体的幸福の状態に積極的に影響を及ぼすことができる。
私たちの共生に戻って、この形容詞はプレバイオティクスとプロバイオティクスの混合物を含んでいるそれらの食物、薬またはサプリメントのためのものです。 より具体的には、これらは、腸内細菌叢に対して積極的な作用を発揮し、消費者の幸福を促進することが可能な生および生存可能なプロバイオティクス微生物を含有する製品である。 同時に、共生物質は人間によって容易に消化されない成分を含んでいますが、それは腸内腔に存在するプロバイオティックバクテリアによって発酵されることができます。そして、それは腸内細菌叢のバランスを取り戻します。
プロバイオティクスとプレバイオティクスの関連付けは、一方ではプロバイオティクス生物の生存率を向上させ（製品の保存期間を延ばし）、同時に常在細菌叢の特定の基質を提供するため、おそらく最良の統合戦略です。
プロバイオティック微生物とプレバイオティック基質が同時に存在する食品は、一般にシンビオティックスと呼ばれる。
いくつかの例：
- ビフィズス菌+フルクトオリゴ糖
- 乳酸菌＋ラクチトール
- ビフィズス菌+ガラクトオリゴ糖
人間の健康に対する共生物質の潜在的な有益な効果のリストはかなり長いです。 これらは、ラクトース不耐症の改善から、特定のミネラル（カルシウム、鉄、マグネシウム）の吸収の増加まで、コレステロール低下効果などの共生物質に起因する追加の利点を決定するのに役立つ腸粘膜の選択性の改善を通じて免疫賦活剤および低トリグリセリド化、腸機能の正常化（運動性、吸収性、選択性および分泌）、炎症および腸の感染症に対する保護、抗生物質による抗下痢および抗癌剤。 これらの共生効果は、それらに関連した一連の他の有益な活動の基礎を築きますが、まだ確認を待っています。 しかし、治療効果は共生物質に含まれるプロバイオティックバクテリアの種類とその濃度（薬局で販売されている実際の治療装置として、サプリメントとして販売されているものと比較して明らかに優れている）に大きく依存すると言わなければならない。または機能性食品 - 登録されていないが、保健省に単に通知された健康な個人を対象としています - ）。
