チャイブとは
チャイブは、タマネギ、ニンニク、ネギのように、 アリウム属、ユリ科の植物です。 ; その二項命名法はAllium schoenoprasumに対応しますが、最も一般的な同義語はハンガリーのニンニクまたは薄いニラです。
植物の説明
チャイブは、小さな地下クローブに由来する濃い緑色の花束で育つ草本植物のように見えます。 葉はくぼんでいて漠然とラッシュに似ていて、（品種によっては）高さ50cmにも達する。 冬には葉は落ちますが、植物は死なず、隠された宝石が地球の下に保存されます。 チャイブは、2〜3の種子を含む三角形のカプセルフルーツを生産する10〜30の小さなユリからなる小さなライラックの花序で夏の間に咲きます。
チャイブは海抜約1000mまで成長します（品種によって異なります）。 それは中程度の肥沃で石灰質の土を好みます、それは半影が大好きです、しかし、適切に水を与えられているなら、それはまた日光の下でよく成長する。
台所での使用
チャイブは硫黄化合物が豊富で、タマネギの典型的な香りのために使用されます（しかし、唯一のRAW）、しかしそれは息に等しく重い影響を与えません。 台所では、チャイブは装飾として、またはチーズクリーム、パスタの詰め物、サラダ、スープ、ソースおよび卵ベースの調合品を風味付けするために頻繁に使用されます。
ハーバリスト
生薬では、チャイブは少なくともさまざまな治療上の特徴を持つ植物として分類されます。 最も一般的なものは以下のとおりです。利尿薬、腸内寄生虫駆除薬、いくつかの微生物に対する防腐薬、抗ビタミン剤（ビタミンCの存在による）、強心薬（心拍数をサポートおよび刺激）および低血糖（血糖を下げる）。
