前提
以下の表示は情報提供を目的としたものであり、医師、栄養士、栄養士などの専門の医療従事者の意見に代わるものではありません。
閉経
更年期障害とは、成人女性の確実な出生率の低下を意味します。
それは中年、特に45歳から55歳の間に発生する生理学的現象です。
この変動は、受精能に加えて、全体の女性の代謝を危うくするエストロゲン（典型的には女性のホルモン）の合成の減少によって引き起こされます。
更年期障害の女性は、何よりもさまざまな病気にかかりやすいです。
- 骨粗しょう症。
- 高コレステロール血症、特にLDL。
- 高血圧。
- 高血糖症および高トリグリセリド血症
- 心血管イベント
- 乳がん
この脆弱性の増加を考慮すると、食事療法を修正し、おそらくホルモン補充薬物療法を採用する必要があります。
国会の特徴
要するに、閉経期食事療法は以下の特徴を持たなければならない：
- 骨粗鬆症を予防する：ビタミンDとカルシウムの十分な摂取を確保し、過剰なナトリウム、アルコールおよび抗栄養素（シュウ酸塩、フィチン酸塩、タンニンなど）を減らします。
NB ：過剰なタンパク質とリンがカルシウムの尿中排泄を促進する可能性があると主張する人もいます。 結果は矛盾していますが、とにかくそれを避けることをお勧めします。
- 太りすぎを防ぐ：減量を促進するか、または生理学的体重を維持することによって。
- 代謝病理の回避（心血管イベントの予防）：飽和脂肪やコレステロールの減少、不飽和脂肪（特にオメガ3多価不飽和脂肪）の増加、そしてすべての有益な栄養素（抗酸化物質、繊維、カリウムなど）。
- 食事中のフィトステロール（フィトエストロゲン）の摂取量を増やすことで症状を軽減するようにしてください。
例
閉経期の女性（最後の月経は1年以上前に失われました）。 重大な症状はなく、ホルモン剤による治療は受けていません。 彼は座りがちで働いており、週に3回ジムで運動しています。
| 性別 | F |
| 年齢 | 51歳 |
| 身長 | 168.0センチメートル |
| 手首まわり | 15, 0cm |
| 憲法 | ノーマル |
| 身長/手首 | 11.2 |
| 形態学的タイプ | ひょろひょろ |
| 重量 | 76キロ |
| ボディマス指数 | 26.9 |
| 評価 | 過重 |
| 望ましい生理的体格指数 | 20.9 |
| 望ましい生理的体重kg | 59.0 |
| 基礎的なkcal代謝 | 1342, 2kcal |
| 身体活動レベルの係数 | 1.56（光、はい） |
| Kcalエネルギー消費量 | 2093, 8kcal |
| ダイエット | 低カロリー-10％1 | 1885kcal | ||
| 脂質 | 25％2 | 52, 3g | 471, 1kcal | |
| タンパク質 | （≥0.75）≤1.5g/ kg | 88, 5g | 354kcal | |
| 炭水化物 | 56％ | 282, 6g | 1059, 9kcal | |
| 朝食 | 15％ | 290kcal | ||
| スナック | 10％ | 188kcal | ||
| ランチ | 35％ | 660kcal | ||
| スナック | 10％ | 188kcal | ||
| 夕食 | 30％ | 565kcal | ||
1更年期障害のための食事療法は不足しすぎてはならず、必要な栄養素をすべて適切な量で提供しなければなりません。 このため、太り過ぎにもかかわらず、通常よりもゆっくりと痩身を促進する食事を割り当てることにしました（-30％ではなく-0％のカロリー）。
2減量食のための脂肪摂取量は、総カロリーの25％であることが好ましいです。 しかしながら、「良い」脂質は、その部分の多くの病状（高脂血症、高血圧など）に対して治療上および予防上の効果を発揮する。 このため、最高品質の食料源を好む総エネルギーの30％に達することが決定されました。
1日目
| 朝食 | |||
| スキムミルク | 300グラム | 1カップ | |
| ドライフルーツとヘーゼルナッツのミューズリー | 45グラム | 大さじ9 | |
| スナック | |||
| アップル | 200グラム | 1りんご | |
| 無塩全粒餅 | 24グラム | 3ビスケット | |
| ランチ | |||
| トマトペースト | |||
| セモリナパスタ | 90グラム | ||
| 塩なしトマトソース | 100グラム | ||
| グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
| 天然サバとレタス | |||
| 天然サバの切り身、排水 | 50グラム | 3-4フィレ | |
| レタス | 50グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 小さじ3 | |
| スナック | |||
| キウイ | 200グラム | 2キウイ | |
| スキムミルクヨーグルト | 125グラム | 1瓶 | |
| 夕食 | |||
| 枝豆 | |||
| 未熟大豆の煮物、塩なし | 100グラム | ポッドなし | |
| 赤身のミルクフレークとズッキーニのフライ | |||
| 1％減脂肪ミルクフレーク | 100グラム | 1瓶 | |
| ズッキーニ | 200グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 小さじ2 | |
| 1日目の栄養翻訳 | ||
| 栄養成分 | 数量 | |
| 水 | 1291, 4g | |
| タンパク質 | 87, 0g | |
| 総脂質 | 50, 9g | |
| 飽和脂肪酸 | 10, 42g | |
| 一価不飽和脂肪酸 | 25, 63g | |
| 多価不飽和脂肪酸 | 10, 34g | |
| コレステロール | 35, 3mg | |
| 炭水化物あり | 292, 5g | |
| 澱粉 | 198, 7g | |
| 可溶性糖 | 93, 8g | |
| 総繊維 | 30, 6g | |
| 飲酒 | 0.0グラム | |
| エネルギー | 1880, 2kcal | |
| ナトリウム | 2096, 2mg | |
| カリウム | 3907, 8mg | |
| 鉄 | 16, 6mg | |
| フットボール | 1177, 5mg * | |
| 燐 | 1593, 0mg | |
| 亜鉛 | 11, 7mg | |
| チアミン | 1, 70mg | |
| リボフラビン | 2, 61mg | |
| ナイアシン | 23, 12mg | |
| ピリドキシン | 2, 63mg | |
| ビタミンAレチノール式 | 335, 2μg | |
| ビタミンC | 266, 8mg | |
| ビタミンE | 22, 16mg | |
| ビタミンD | 300, 0IU | |
1日目の栄養素の翻訳から、いくつかの非常に重要な化学値を観察することが可能です。
- 緑色で強調表示されているもの：これらは閉経期における最も有用な栄養素の望ましい値です。 それらは不飽和脂肪酸、繊維、カリウム、カルシウム、亜鉛、ビタミンCおよびビタミンEです。それらは代謝性疾患および骨粗鬆症に対して保護効果があります
- 黄色で強調表示されている：それらは導入されるべきではないか、限られた量で摂取されるべきではない（超過することなく）栄養素です。 それらはタンパク質、飽和脂肪、コレステロールおよびエチルアルコールです。
- 赤で強調表示されている：これらは必要量に達していない栄養素です。 示された例では、唯一の重要なケースはビタミンA（翌日に含まれていた食物から回収された貢献）です。
*ホルモン補充療法がない場合、カルシウムの必要量はおそらく300mg /日（合計1500mg /日）を超えています。
2日目
| 朝食 | |||
| スキムミルク | 300グラム | 1カップ | |
| コーンフレーク | 45グラム | 大さじ9 | |
| スナック | |||
| ペラ | 200グラム | 1ナシ | |
| 無塩全粒餅 | 24グラム | 3ビスケット | |
| ランチ | |||
| ズッキーニリゾット | |||
| ホワイトライス | 90グラム | ||
| ズッキーニ | 100グラム | ||
| グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
| ブレサオラとルッコラ | |||
| Bresaola | 50グラム | 5スライス | |
| ロケット | 50グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 小さじ3 | |
| スナック | |||
| 葡萄 | 150グラム | QB | |
| スキムミルクヨーグルト | 125グラム | 1瓶 | |
| 夕食 | |||
| レッシービーンズ | |||
| 新鮮または冷凍のBorlotti豆 | 100グラム | ||
| 鶏胸肉のプレートとフェンネル | |||
| 鶏の胸肉 | 120グラム | ||
| 茴香 | 200グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 小さじ2 | |
3日目
| 朝食 | |||
| スキムミルク | 300グラム | 1カップ | |
| パフライス | 45グラム | 大さじ9 | |
| スナック | |||
| オレンジ | 200グラム | 1オレンジ | |
| 無塩全粒餅 | 24グラム | 3ビスケット | |
| ランチ | |||
| ポテトサラダ | |||
| ジャガイモ | 500グラム | ||
| パセリ | QB | ||
| オムレツとほうれん草 | |||
| 鶏の卵、全体 | 50グラム | 卵1個 | |
| 鶏の卵、卵白 | 100グラム | 4卵白 | |
| ほうれん草、新鮮な | 50グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 小さじ3 | |
| スナック | |||
| バナナ | 150グラム | 1バナナ | |
| スキムミルクヨーグルト | 125グラム | 1瓶 | |
| 夕食 | |||
| エンドウ豆 | |||
| エンドウ豆、生鮮または冷凍 | 100グラム | ||
| 焼きスズキとチェリートマト | |||
| スズキ、フィレ | 120グラム | ||
| チェリートマト | 200グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 小さじ2 | |
4日目
| 朝食 | |||
| スキムミルク | 300グラム | 1カップ | |
| オート麦フレーク | 45グラム | 大さじ9 | |
| スナック | |||
| ザクロ、種子 | 150グラム | QB | |
| 無塩全粒餅 | 24グラム | 3ビスケット | |
| ランチ | |||
| キノコとポレンタ | |||
| インスタントポレンタ | 90グラム | ||
| 生または冷凍キノコ | 100グラム | ||
| グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
| リコッタとバレリアネッラ | |||
| 牛のリコッタ | 60グラム | ||
| コーンサラダ | 50グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 小さじ3 | |
| スナック | |||
| 冬メロン | 250グラム | QB | |
| スキムミルクヨーグルト | 125グラム | 1瓶 | |
| 夕食 | |||
| チェチレッシ | |||
| ひよこ豆、瓶の中の排水 | 100グラム | ||
| 海のサラダ | |||
| タコ、イカ、ムール貝、エビの殻 | 120グラム | ||
| セロリ、ニンジン、アーティチョーク | 200グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 小さじ2 | |
5日目
| 朝食 | |||
| スキムミルク | 300グラム | 1カップ | |
| ドライフルーツとヘーゼルナッツのミューズリー | 45グラム | 大さじ9 | |
| スナック | |||
| ペラ | 200グラム | 1ナシ | |
| 無塩全粒餅 | 24グラム | 3ビスケット | |
| ランチ | |||
| なすのパスタ | |||
| セモリナパスタ | 90グラム | ||
| 茄子 | 100グラム | ||
| グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
| 油とラディッキオのマグロ | |||
| 油のマグロ、排水 | 56グラム | 排水された80gの1箱 | |
| 赤ラディッキオ | 50グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 小さじ3 | |
| スナック | |||
| 葡萄 | 150グラム | QB | |
| スキムミルクヨーグルト | 125グラム | 1瓶 | |
| 夕食 | |||
| 枝豆 | |||
| 未熟大豆の煮物、塩なし | 100グラム | ||
| 赤身のミルクフレークとトマト | |||
| 1％減脂肪ミルクフレーク | 100グラム | 1瓶 | |
| トマト | 200グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 小さじ2 | |
6日目
| 朝食 | |||
| スキムミルク | 300グラム | 1カップ | |
| コーンフレーク | 45グラム | 大さじ9 | |
| スナック | |||
| オレンジ | 200グラム | 1オレンジ | |
| 無塩全粒餅 | 24グラム | 3ビスケット | |
| ランチ | |||
| にんじんリゾット | |||
| ホワイトライス | 90グラム | ||
| 人参 | 100グラム | ||
| グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
| オムレツとアスパラガス | |||
| 鶏の卵、全体 | 50グラム | 卵1個 | |
| 鶏の卵、卵白 | 100グラム | 4卵白 | |
| アスパラガス | 100グラム | QB | |
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 小さじ3 | |
| スナック | |||
| バナナ | 150グラム | 1バナナ | |
| スキムミルクヨーグルト | 125グラム | 1瓶 | |
| 夕食 | |||
| レッシービーンズ | |||
| 新鮮または冷凍のBorlotti豆 | 150グラム | ||
| 七面鳥の胸肉と唐辛子の皿 | |||
| トルコの胸肉 | 100グラム | ||
| ピーマン | 200グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 小さじ2 | |
7日目
| 朝食 | |||
| スキムミルク | 300グラム | 1カップ | |
| パフライス | 45グラム | 大さじ9 | |
| スナック | |||
| ザクロ、種子 | 150グラム | QB | |
| 無塩全粒餅 | 24グラム | 3ビスケット | |
| ランチ | |||
| 唐辛子とスペルと大麦のサラダ | |||
| 綴りおよび/またはパール大麦 | 90グラム | ||
| 赤ピーマン | 100グラム | ||
| グラナ | 5グラム | 小さじ1 | |
| フィラデルフィアとエンデイブ | |||
| フィラデルフィアライト | 50グラム | ||
| エンダイブ | 50グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 15グラム | 小さじ3 | |
| スナック | |||
| 冬メロン | 250グラム | QB | |
| スキムミルクヨーグルト | 125グラム | 1瓶 | |
| 夕食 | |||
| チェチレッシ | |||
| ひよこ豆、瓶の中の排水 | 100グラム | ||
| モッツァレラチーズとラディッキオ | |||
| モッツァレラチーズ | 100グラム | ||
| 緑のラディッキオ | 200グラム | ||
| 小麦パン | 60グラム | 2スライス | |
| エキストラバージンオリーブオイル | 10グラム | 小さじ2 | |
