ブルーベリージュース

クランベリージュースとは何ですか？

クランベリージュースとは、クランベリーの加工から得られる飲み物を意味し、マーシュクランベリーとも呼ばれます。 後者は、ツツジ科の多年生低木であるVaccinium v​​itis-idaeaの果実であり、北米では自発的に発生し、米国中で広く栽培されています。

生産

クランベリージュースはどのように製造されていますか？

クランベリージュースの製造に有用な手順は非常に簡単です。 100gの新鮮な（または冷凍の）ブルーベリー、半分のレモン、大さじ1杯の蜂蜜を洗い、それらをQB水と混ぜ合わせ、レモン汁を加え、蜂蜜で甘くする。

明らかに、今説明したものは即座に消費されるクランベリージュースの生産に有用な手順です。 部分的に脱水された濃縮クランベリージュースの形態もあります。 消費する前に、この製品は水またはリンゴジュースで再水和する必要があります。

栄養価

NB。 下記の値はクランベリー100gを基準としており、クランベリージュースの一部に相当します。 それからこれらの値はレモン汁（主にアスコルビン酸）と蜂蜜炭水化物（主に単純）のビタミンのそれらに加えられるべきです。

クランベリーの有効成分

クランベリージュースの有効成分と治療成分は基本的に抗酸化物質で構成されています。 これらには、フラボノイド、Ａ型のプロアントシアニン、カテキン、トリテルペノイド、タンニン、アスコルビン酸（ビタミンＣ）、ベータ - ヒドロキシ酪酸、クエン酸、リンゴ酸、グルクロン酸、キナ酸などが含まれる。

実を言うと、クランベリーの抗酸化能力に関して得られた科学的証拠は、とりわけ、参照の定性的パラメーターを表す、 タイプAのプロアントシアニンの作用に言及しています。 濃縮クランベリージュースではプロアントシアニンA型の少なくとも1.2-1.4％が存在するはずですが、市場ではポリフェノールの15％でクランベリージュースを見つけることも可能です（酸化防止剤プール）。 。

それは動作しますか？

クランベリージュースは効きますか？

クランベリージュースは主に抗酸化サプリメントとして、または膀胱や尿路内のバクテリアの発生を遅らせるか防ぐ（膀胱炎の予防と薬物治療の補助）抗酸化サプリメントとして使われている製品です。

クランベリージュースの防腐機能

クランベリージュースには、尿路での微生物の増殖を抑えるのに有用な2つの特性があります。

1. 尿を酸性化して、これらの疾患の原因となる可能性がある細菌株である大腸菌の増殖能力を著しく制限します
2. それは尿路の表層（上皮）細胞への細菌の付着を抑制します

クランベリージュースの抗酸化機能

予想されるように、クランベリージュースは脂質および細胞タンパク質に潜在的に有害なフリーラジカルを減らすのに非常に有用な酸化防止剤のプールを含みます。 いくつかの実験的研究は、様々な種類の悪性腫瘍に対してクランベリージュースの潜在的な予防機能を可能にする８つの異なる細胞型における腫瘍細胞の増殖の減少を示した。

NB 。 クランベリージュースには抗酸化物質が含まれていないため（薬理学的用量でも）禁忌はありません。

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治療法および使用方法

クランベリージュースの使用は、おそらく尿路感染症の予防やフリーラジカルに起因する合併症の予防に見られるかもしれません。 しかし、ノースカロライナ州の小児科研究サンプルで行われた詳細な分析では、入院中の子供の両親の29％が子供にクランベリージュースを定期的に投与していましたが、そのうち65％は依然として腎臓感染症でした。 クランベリージュースは特にいくつかの大腸菌株に対してその消毒作用を示すように思われるので、この状態はおそらく原因となる病原体の違いに起因し得る（マンノースに関しては、同じ効果は他の細菌株に対しては証明されていない）。 。

500〜750ml /日の部分を使用して、いくつかの臨床研究は矛盾する結果を与えました。 1日当たり750mlのクランベリージュースを使用したIN VIVO（最も信頼できる）洞察は、抗酸化血漿活性と酸化ストレスバイオマーカーの著しい改善を説明しませんでした。 それどころか、VITRO（信頼性が低い）での研究は、プラズマ抗酸化能の増加と酸化LDLの減少を示しました。

消毒能力の評価にも同じことが当てはまります。 前述のノースカロライナの小児科研究はクランベリージュースに起因する奇跡的な特性を調査していないようですが、他の多くの調査はバクテリア尿（尿中の細菌）、膿尿（尿中の膿）そしてそれゆえ再発性尿路感染症の著しい減少を示しました特に老人患者において。

参考文献：

• 小児植物療法 - V. Murgia、。 Ventrigaglia - Elsevier Masson - ページ164：168