E554 - E556 - ケイ酸アルミニウムおよびナトリウム

E554アルミニウムとケイ酸ナトリウム

アルミニウムおよびケイ酸ナトリウムは、固まり防止、賦形剤およびアロマおよび染料のための支持機能を用いて化学的に製造された化合物である。

それはさまざまな食品に含まれることができます。

現時点では、この添加物が人の健康に及ぼす影響について矛盾する主張があります。中に含まれているアルミニウムの量によって胎盤に起こりうる問題のため、特に妊婦へのその採用に対して助言する研究者もいます。添加剤; 一方、他の研究者は、それが体によって吸収されないので、人間の健康のためにこの添加物が無害であると考えます。

したがって、矛盾する仮説を考えると、頻繁に摂取することはお勧めできません（特に危険にさらされているグループの1つに属している場合）。

ADIの線量：体重1kgあたり1.0mg→

EFSA 2008注

アルミニウムが食餌曝露後に体内に蓄積する傾向を考慮して、AFCパネルは、許容される1日の摂取量（TDI）ではなく、許容される1週間の摂取量（TWI）をアルミニウムに設定することがより適切であると考えました。。上記の研究から明らかになった一連の適応症に基づいて、科学グループは1mgのアルミニウム/ kg体重/週のTWIを設定しました。

E555アルミニウムとケイ酸カリウム→E554を参照

E556アルミニウムとケイ酸カルシウム→E554を参照