栄養と健康

あなたの食事のpHを計算する - 食品をアルカリ化する

前提

このページに表示されている計算機は、さまざまな食事や食事全体の酸/塩基バランスを評価する上で重要な助けとなります。

これは、ウェブサイトwww.acidosi.itに広く掲載されている、個々の食品および食品のPRAL( 潜在的な腎臓酸負荷潜在的な腎臓酸負荷 )の値に基づいています。

私たちは、マイナスの値が食品のアルカリ化の可能性をどのように示しているのかを読者に思い出させ、プラスのPRALは酸性化効果の指標となります。

  • 酸性化食品:チーズ、肉、卵、塩漬けの肉、塩素、コーヒー、紅茶、単糖類、洗練された農産物、コーラベースの飲み物
  • アルカリ性食品:新鮮な果物と野菜。 カルシウム、カリウム、ナトリウム、マグネシウム。
  • 中性/弱酸性食品:全粒穀物、豆類、牛乳、ドライフルーツ

酸性化廃棄物が多すぎ、アルカリ性食品が乏しい食事は、尿中カルシウム排泄の増加と関連しており、これは骨粗鬆症の出現の潜在的な危険因子を表しています。 さらに、この種の食事は、生物の代謝効率の低下と関連し、再発性の感染症、緊張感、枯渇および不眠症につながる可能性がある。

しかしながら、公式の医学は、アルカリ化した食事に起因する多くのプラスの効果が科学的根拠のないものであると考えていることを指摘すべきです。

  • 治療において、アルカリ化食餌は、尿酸やシスチンのもののようなある種の尿路結石の出現を防ぐために使用される。 しかし、それらはリン酸カルシウム腎臓結石のリスクにさらされている対象には禁忌です(したがって、腎臓結石の存在下では、石の組成によってはアルカリ性または酸性化の食事療法が有用かもしれません。医師に相談してください)。
  • それらは腎臓のカルシウム排泄を減少させることによって骨粗鬆症を予防することにおいてプラスの効果を持ちうる(それ故、高タンパク質食は酸性化するが、腸および合成におけるカルシウム吸収の増加で高カルシウム尿症を補うことによって骨粗鬆症の危険性を増すように思わない骨のための栄養ホルモンの)
  • それらは、呼吸器疾患に関連するアルカローシスおよびアシドーシスには禁忌です。
  • アルカリ化剤(例えば、重炭酸ナトリウム、重炭酸カリウム、クエン酸、クエン酸カリウムなど)に基づくサプリメントの使用のメディカルスポーツの理論的根拠は、乳酸ヘマチン酸の部分中和プロセスに基づいています。それは非常に激しい努力の間に蓄積し、アスリートに彼のパフォーマンスレベルを下げさせます。

あなたの食事療法のpHを計算しなさい

説明:ドロップダウンメニューから食事を構成する食品を選択し、横の欄に相対消費量(グラムで表示)を指定します。 食品の検索を高速化するには、ドロップダウンメニューを選択したら、探している食品の頭文字をキーボードで入力します(たとえば、この食品を探している場合はpastaと入力します)。