以下は、最も一般的な動植物食品のいくつかの分岐アミノ酸（BCAA）中の含有量（mg / 100グラムの食用製品）です。
| 食品（100グラム） | タンパク質（g） | バリナ（mg） | イソロイシナ（mg） | ロイシナ（mg） |
| ラスク | 11.3 | 540 | 427 | 830 |
| パンの種類00 | 8.6 | 375 | 337 | 621 |
| セモリナパスタ | 10.9 | 544 | 455 | 834 |
| 乾燥ひよこ豆 | 20.9 | 966 | 892 | 1609 |
| 乾燥豆 | 23.6 | 1085 | 990 | 1799 |
| 新鮮なエンドウ豆 | 5.5 | 226 | 201 | 342 |
| 牛 | 19.0 | 1018 | 933 | 1566 |
| 子牛 | 19.0 | 1018 | 933 | 1566 |
| 豚 | 21.3 | 1218 | 1139 | 1741 |
| 鶏の胸肉 | 23.3 | 1384 | 1153 | 1955 |
| Bresaola | 32.0 | 1687 | 1608 | 2651 |
| ハム | 26.9 | 1416 | 1392 | 2234 |
| 肝臓 | 20.0 | 1292 | 1070 | 1886 |
| 鱈 | 17.0 | 910 | 816 | 1484 |
| 鯖 | 17.0 | 1357 | 957 | 1636 |
| 平目 | 16.9 | 903 | 817 | 1336 |
| マグロ油 | 25.2 | 1392 | 1198 | 2029 |
| 鱒 | 14.7 | 784 | 666 | 1028 |
| Caciotta | 21.1 | 1140 | 920 | 1720 |
| 成長 | 16.1 | 820 | 630 | 1250 |
| モッツァレラ | 18.7 | 1360 | 1280 | 2880 |
| パルミジャーノ | 33.5 | 1800 | 1421 | 2450 |
| 羊のリコッタ | 9.5 | 575 | 484 | 1021 |
| 全ヨーグルト | 3.8 | 210 | 160 | 300 |
| 全卵 | 12.4 | 823 | 657 | 1041 |
| ローヤルゼリー | 10.0 | 390 | 500 | 770 |
| 国立栄養研究所、食品成分表から。 | ||||
出典：イタリア栄養学会
