カフェインとは
カフェインは、地球上で最もよく使われる神経です。 それは、コーヒーの種子やいくつかの食品（ガラナ、エナジードリンク、コカコーラなど）に含まれるプリンタイプのアルカロイド （アトロピン、ニコチン、ストリキニーネ、モルヒネなど）です。ココアなど）。
食品中のカフェイン
食品中のカフェインの存在は、原料の初期含有量と抽出方法の両方に依存しますが、最大量を含む製品は、モカから得られるコーヒーのパーコレートです（約85mgのカフェインあたり）。
機能とプロパティ
カフェインは45分の吸収率とかなり低い半減期を持っています。 実際には、わずか4.5〜6時間後に、血漿神経成分は最初のものの50％減少します。
カフェインは、カロリー制限の段階でパフォーマンスを向上させる可能性と、直接的および間接的な脂肪分解効果の両方のおかげで、スポーツと健康に広く普及している刺激剤です。 しかしながら、当局は監視の対象となる時代遅れの物質であるとも考えています。 ドーピング防止限度は、尿中カフェイン濃度を0.012 mg / ml以下に制限し、それを超えるとアスリートは陽性とみなされ、したがって失格になりがちです。
注意：カフェインは神経質なので、適度に服用しなければなりません。 この原則はスポーツへの応用にも当てはまります。 したがって、消費量を尊重するためには、パフォーマンス/トレーニングの前にのみそれを集中させ、一日の残りの間の摂取を制限することが不可欠です。
それは減量しますか？
減量における脂肪分解効果
カフェインは体重減少に有効な効果をもたらします。 低カロリーの食事と定期的な運動を組み合わせると、体重減少を大幅に改善できます。
減量におけるカフェインの作用機序は次のとおりです。
- カテコールアミン放出の刺激は10〜15％の基礎代謝率の増加をもたらす
- 脂肪酸の動員を促進するカテコールアミン非依存性脂肪組織に対する直接的な脂肪分解効果（定量化が困難）
NB。 減量に対するカフェインのプラスの効果は少なくとも500mgの投与量で重要に見えますが、推奨される投与量は400mg /日以下です。
スポーツにおける刺激効果
カフェインは神経系に作用し、神経興奮性、反射、筋肉を集中させる能力を改善し、そして穏やかな鎮痛作用を与えます。 さらに、カフェインは、カテコールアミン（アドレナリンおよびノルアドレナリン）の放出を促進するアデノシン受容体と相互作用する。 これら二つのホルモンは心拍数、血圧および呼吸数の増加を引き起こします。
その結果、減量中の運動前にカフェインを使用することは、動機づけと良好な神経筋活性化を維持する上で相乗的な要素となり得ることになります。 究極的には、スポーツマンの制限またはカロリー制限（これもまた非常にお勧めできません）の間、覚醒剤としてのカフェインの使用は、良いトレーニング刺激を維持するのを助けるための補足になることができます。
副作用
一方、カフェインの乱用（500〜1000mg /日）は、不十分な栄養摂取によって引き起こされる身体的疲労の状態を混乱させ、パフォーマンス中の突然の停電（失神）の開始時に被験者に大きなストレスを与えやすくします。 運動選手におけるカフェインの望ましくない影響は、脱水症状を伴う利尿の増加、および特にリボフラビン、カルシウム、鉄、クレアチンの腸管吸収の悪化です。
好奇心
甘い飲み物のカフェインはあなたを太らせる
最近の研究では、「 砂糖入り飲料のエネルギー含有量に対するカフェインの影響：カフェインカロリー効果 」と題して、食品業界でのカフェインの使用がどのようにプラスの効果をもたらすことができるかが示されています。人口; 最終的に、カフェインが減量の有効な補助となり、ダイエットやスポーツによって支えられているのであれば、ソフトドリンクにカフェインを添加すると甘い味の知覚が遅くなり、過剰な添加につながることも同様に本当です。単糖類
それどころか、飲料からカフェインを排除することによって、500mlの製品あたり7.5g（28kcal）の炭水化物の添加を減らすことが可能でしょう。
したがって、コーラ系飲料に含まれるカフェインは、甘味の知覚を保証するために糖の添加を支持するカロリーバランスを直接的に否定すると述べることが可能である。
