食事による熱産生とは、食物が摂取されるたびに体がより多く消費するエネルギーを意味します。 太りすぎの人々が多くの小さな食事に彼らの毎日のカロリー摂取量を分割することをしばしばお勧めするのもこのためです。
食品の発熱に関連するエネルギー消費は、平均して、1日のカロリー消費量の10％に相当します。 それは2つの要素によって与えられる：必須の熱発生および任意熱発生。
消費されるエネルギーの一部は消化に関連している生理学的および代謝プロセスに運命づけられています、
エネルギーの一部は、例えば神経物質によって引き起こされる交感神経活性化の結果として消費されます（任意の熱発生）。
食品の発熱効果はそれを構成する栄養素によって異なります。
Protids：彼らははるかに最高の発熱量を持っています。 上記の様々なプロセスに費やされるエネルギーは、食品と共に摂取されるタンパク質によって提供されるカロリー摂取量の30％に相当します
糖質：低い熱発生力（供給されるエネルギーの7％）
脂質：非常に低い熱発生力（供給されたエネルギーの3％）
アミノ酸の脱アミノ化およびそれに続く尿素の生産は、身体に多くのエネルギーを費やすので、タンパク質の熱発生効果は他の栄養素のそれよりも高い。
カフェインや関連分子（お茶、ココア、ガラナなどに含まれる）などの神経性物質でも、かなり優れた発熱力を持っています。
身体活動
身体活動は、対象の仕事習慣やライフスタイルに左右されるため、エネルギー消費の最も変動する項目です。
一般に、座りがちな個人では、身体活動に関連するエネルギー消費は、平均して1日のカロリー消費の30％に相当します。
ただし、身体活動に関連するエネルギー消費は、被験者の体重と密接に関係していることに注意してください。 これが多ければ多いほど、肉体的な努力に関連するカロリー消費量は大きくなり、また高くなります。 これは明らかに、高体重を動かすのに必要なエネルギー需要が大きいためです。 さらに、脂肪組織が断熱材として働き、発生した熱の拡散を防ぐことを忘れないでください。 太りすぎの人々は、したがって、身体活動中に発生する熱を排除するために、より多くのエネルギーを費やすことを余儀なくされています。
体温調節
人間は恒温運動です。つまり、人間は内部温度をかなり一定の範囲内の値に維持する必要があります。 これらすべてのために必要な、体に多くのエネルギーがかかります。
外気温が変動しても内部の恒温性を維持する
新陳代謝および筋肉活動によって作り出される内部熱を除去しなさい
