無塩パン
無塩 パンまたは無塩 パンは酵母を含まない パンの一種です。 レシピは、全粒穀物と水に基づいて、しかし酵母を添加せずに、したがって微生物発酵がない状態で、小麦粉の結合を要求しています。
もともと、煮られていないパンは「ホットストーン」の表面で調理されていました。 後になって、宗教的、文化的、または食物保存の理由で（パン焼きのパンよりも大きい）、新しい料理のテクニックや他の材料の発見にもかかわらず、多くの人々はオリジナルのレシピでパンなしのパンを作り続けましたオーブンの便利さ、パン粉の柔らかさ、そして油の味をあきらめます。
NB 。 ユダヤ教の典型的なパンであることに加えて、漂白されていないパンがクリスチャン宗教（Eucharist）の伝統的な食べ物であることを誰もが知っているわけではありません。
栄養価アッツィモブレッド
| エネルギー（kcal） | 377 | |
| エネルギー栄養素 | ||
| 炭水化物（g） | 87.1 | |
| プロティッド（g） | 10.7 | |
| 脂質（g） | 0.8 | |
| 多価不飽和（g） | 1.06 | |
| 繊維（g） | 2.7 | |
| ビタミン | ||
| チアミン（mg） | - | |
| ナイアシン（mg） | - | |
| ミネラル塩 | ||
| ナトリウム（mg） | - | |
| カリウム（mg） | - | |
| マグネシウム（mg） | - | |
| 鉄（mg） | - | |
自家製無塩パンレシピ
無塩パン
X ビデオ再生の問題？ YouTubeから再読み込みビデオページに行くビデオレシピセクションに行くyoutubeでビデオを見るピタパンまたはアラブパン
ピタパンまたはアラブのパンは平らなパンの一種ですが、それは未熟のパンとは異なり、発酵を受けています。 レシピは小麦粉、水とサワードウまたはサワードウを混合することを含みます。
ピタまたはアラビアパン（だけでなく）は中東料理（アフガニスタンとトルコ）、地中海（ギリシャ）と北アフリカの典型的なパンです。 偶然ではない、ピタまたはアラビア語の他の同義語は、次のとおりです。シリアのパンおよびレバノンのパン。
ピタまたはアラブのパンは、 ファラフェル （エジプトのミートボール）またはジャイロ （ギリシャの肉料理）と組み合わせて、 ケバブで満たされたサンドイッチを包むために、フムスなどのソースを添えるのに適しています。 ピタまたはアラビアパンの最も興味深い用途は「ピタポケット」、今日西部で非常に広まっているぬいぐるみのサンドイッチです。
ピタまたはアラビアパンの栄養価
| エネルギー（kcal） | 266 | |
| エネルギー栄養素 | ||
| 炭水化物（g） | 55 | |
| プロティッド（g） | 9.8 | |
| 脂質（g） | 2.6 | |
| 多価不飽和（g） | 1.06 | |
| 繊維（g） | 7.4 | |
| ビタミン | ||
| チアミン（mg） | 0.34 | |
| ナイアシン（mg） | 2.84 | |
| ミネラル塩 | ||
| ナトリウム（mg） | 532 | |
| カリウム（mg） | 170 | |
| マグネシウム（mg） | 69 | |
| 鉄（mg） | 3.1 | |
アラビアパンレシピ - 自家製ピタ
ピタ - アラビアパン
X ビデオ再生の問題？ YouTubeから再読み込みビデオページに行くビデオレシピセクションに行くyoutubeでビデオを見るピタに非常に似ているのは、鍋で調理されたモロッコのパン、 Batboutです 。
